Állítólag az egészséges táplálkozás alapja napi ötféle gyümölcs- és zöldségfélék. Ha további ötöt ad hozzá, az jelentősen befolyásolja az egészségét. James Wong tudós, aki inspirálta az újságírót és a Clover Stroud új könyv íróját, azt javasolja, hogy naponta tízszer fogyasszon zöldséget és gyümölcsöt.

tovább

Otthon lehetséges, nem a munkahelyen?

Ha otthon készít ételt, akkor nem probléma, ha naponta néhány étel zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt. Sokkal rosszabb, ha egész nap a munkahelyeden vagy, és nincs sok választani valója.

Azonban mindig elkészítheti saját ételeit, zöldségeket vagy gyümölcsöket vághat, és folyamatosan fogyaszthatja az irodában.

El tudja képzelni, hogy akár tíz adag zöldséget és gyümölcsöt is elfogyasszon? Ez is lehetséges, és úgy tűnik, érdemes időt fektetni az ilyen típusú ételek elkészítésébe. Ráadásul egyáltalán nem jelenthet problémát.

Lényegesen jobb egészség? 10 adag!

Azonban nemcsak Clover Stroud (egyébként 5 gyermek édesanyja) az, aki saját tapasztalatai alapján több adag zöldség és gyümölcs elfogyasztását javasolja, mint öt.

Ez a nézet James Wong tudományos munkájából merült fel, amely ezt megmutatta Napi 10 adag fogyasztása drámai módon javítja az emberek egészségét és meghosszabbítja az életüket.

Természetesen sok félelem csak az az ötlet, hogy ennyi gyümölcsöt és zöldséget meg kell tisztítaniuk, még nem szabad megenniük. Tíz adag azonban nem biztos, hogy olyan nagy, hogy nem kezelhető.

Ami egy adag?

Az emberek gyakran túlbecsülik, hogy mit jelent a gyümölcs és a zöldség egy része - de sajnos aránytalanul nagynak látják az ócska ételek egy részét is. Egy adag lehet fél alma, néhány darab brokkoli vagy egy kanál paradicsompüré.

Egy csésze friss narancs étel csak két adag. Ha ezeket otthon tipikusan gyorsétellé teszi, adjon hozzá nagyobb adag zöldséget.

Ezt gyümölcsökre és zöldségekre is számíthatja:

- sült bab,
- sült édesburgonya,
- paradicsomszósz vagy püré - optimálisan otthon készül és cukor hozzáadása nélkül,
- konzerv zöldségleves, speciálisan erjesztett miso,
- cukormentes gyümölcsrudak, legalább 30 g gyümölcstartalommal,
- gyümölcs befőtt,
- guacamole,
- hummus,
- jégpelyhek 100% gyümölcsléből,
- turmixok és gyümölcslevek (hozzáadott cukor nélkül).

Mi nem tekinthető egy adag zöldségnek, gyümölcsnek?

Másrészről, James Wong szerint természetesen nem tekinthetjük egyetlen adag zöldségnek egy kis salátát és paradicsomot, amelyek bagettben vagy hamburgerben vannak, vagy pizza részei.

Az éttermi láncokban szereplő adagok, sült, sült burgonya vagy sült krumpli, kevés zöldséggel együtt nem működik. Ha ilyen ebédet fogyaszt, fontos, hogy maga adjon hozzá több adag zöldséget.

Hogyan fogyasszunk minél több zöldséget?

Ha szereted a turmixokat - ezeket legalább egy adagnak is tekinthetjük. Természetesen friss zöldségekből és gyümölcsökből kell készíteni őket. Kényeztesse magát gyümölccsel tízkor.

Egy másik adag - vagy csak kettő vagy három - mennyiségtől függően lehet zöldségsaláta ebédre hússal vagy különféle sült zöldségek.

Egy másik adag hüvelyesek lehetnek különféle formákban, bár ólmonként sült csicseriborsóként. Vacsorára készítsen zöldségeket pároláshoz vagy salátához, gazdagítsa a kenyeret retekkel, paradicsommal, uborkával.

Nagyon ízletes és tápláló ólom egy tál hummus reszelt vagy szeletelt sárgarépával - házi hagyományt készíthet belőle.

Hogyan lehet megkönnyíteni?

Használjon minőségi fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket, salátát, ételalapot vagy köretet, amelyet nagyon gyorsan elkészített. Használjon friss gyümölcsöt és zöldséget lekvár és kenhető étel helyett.

Ettél már kenyérre szeletelt banánt, esetleg mogyoróvajjal kombinálva? A reggeli zabpehely többféle gyümölcsöt is tartalmazhat.

James Wong tudós még zöldségkonzervek fogyasztását is javasolja, ami felgyorsítja az elkészítést.

Természetesen a lehető legegészségesebb termékeket kell választania káros anyagok hozzáadása nélkül. Ráadásul sokan ötnél több adagot esznek meg, és mi ezt nem vesszük észre.