Táplálkozási értékek:
-
2 adag/db/g/ml 1 adag (1/2 mennyiség karfiol keverék + 1/4 csésze szósz) tartalma: 190 kalória 9 g szénhidrát 9 g zsír 16 g fehérje
Leírás:
A karfiol az egyik legsokoldalúbb zöldség. Megsütheti, elkészítheti a zabkását, párolhatja, nyersen fogyaszthatja, főzheti vagy megpiríthatja. A karfiol sütése egyszerű. Kisebb "virágokra" vágjuk, felöntjük olívaolajjal, fűszerekkel ízesítjük és megsütjük. 😉
Nekem a legjobban ízletes a tonhal és a parmezán szósz kombinációja, amely nem tartalmaz annyi zsírt, mint a hagyományos mártások! 🙂 A karfiolt brokkolira is cserélheti.
Kiváló kombináció alacsony szénhidráttartalmú gyors étkezéshez.
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
0% görög joghurt
apróra vágott friss petrezselyem
darab tonhal a saját levében
Megközelítés:
A sütőt előmelegítettem 200 fokra, és a tepsit kibéleltem sütőpapírral.
A karfiolt megtisztítottam és kisebb darabokra vágtam. Aztán áthelyeztem őket egy tepsibe, enyhén meglocsoltam olívaolajjal, és ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítettem. 30-40 percig sütöttem karfiolt, amíg puha és törékeny nem lett.
Eddig elkészítettem a mártást. Az olívaolajat egy edényben lassú tűzön melegítettem, nyílgyökérport adtam hozzá, és addig kevertem, amíg sima "paszta" nem keletkezett. Aztán lassan hozzáadtam a tejet, és addig kevertem, amíg a szósz sűrű és sima lett (ne hagyja, hogy a tej felforrjon). Ezt követően reszelt parmezánt adtam hozzá, és feloldódásig kevertem. Végül a görög joghurtot bekevertem a szószba, és levettem a lángról. Megkóstoltam a sót, a fekete borsot és a petrezselymet is.
Ha hígabbá akarja tenni a mártást, adjon hozzá több tejet. A szószok valószínűleg többe kerülnek. Hűtőszekrényben tárolhatja, majd tészta, hús…
Sült karfiolt kevertem tonhalhoz és öntöttem mártással. 🙂
Air Force 1 cipők a második boltunkban!