legyél

Fényes haj, karcsú test, hibátlan bőr és ráncok nélkül. Nem számít, hány éves vagy, mindenki fiatalabbnak akar kinézni. Az életkorban elrejtett hatalom könnyen megtévesztheti.

A fehérje nem csak az izomépítésről és az éhség csillapításáról szól. Nagy a jelenléte a testünkben - a fehérje bázisban van bőrünk, hajunk, fogunk, körmünk, agysejtjeink és csontjaink. Ha hiányosak, a bőr nem képes kollagént termelni, hogy rugalmassá váljon, és gyengének, fáradtnak érezzük magunkat, hajszálak hullanak.

Annak érdekében, hogy késleltesse saját testén az öregedés jeleit, sok nő jelentős összegeket fektet be drága kozmetikumokba, gyógyszerekbe vagy műtétekbe. Azonban továbbra is igaz, hogy a legjobb kezelés a megelőzés, és a megfelelő étrend játszik szerepet annak érdekében, hogy fiatalnak és egyértelműnek tűnjön. Mely ételek megkönnyítik az utazást számodra?

Mandulatej

A tehéntej nagyon jó fehérjeforrás, de ha nem fogyaszt olyan tejtermékeket, mint a Gwyneth Paltrow, a mandulatej kiválóan helyettesíti.

A mandulatej jó választás a növekvő ráncok elleni küzdelemben, mert a fehérje, a kalcium és az E-vitamin mellett a mandulatej fokozza a bőr hidratáltságát.

TIPP: Jó lesz, ha a lehető legjobban elkerülheti a lyukasztott cukrot - lebonthatja a bőr kollagénjét és elasztint. Az avas cukrot helyettesítheti juharsziruppal, amely gazdag antioxidánsokban.

Recept: Hámozzon meg 4 banánt és vágja vékony szeletekre. Tálcán tárolja, és hagyja megfagyni. Közben keverjünk össze 35 gramm apróra vágott, sült mandulát 2 kis teáskanál juharsziruppal és egy csipet sóval. Keverjen össze egy fagyasztott banánt 120 ml mandulatejjel, két kis teáskanál juharsziruppal és 1 kis teáskanál vanília kivonattal sima fagylaltká. Megszórjuk mandula hinti és tálaljuk.

A világ show-üzletének számos sztárja fiatalos megjelenését lúgos étrendnek tulajdonítja. Hozzájárul a jobb bőr-, köröm- és hajminőséghez. Ráadásul a skála alacsonyabb értékeiről is gondoskodni fog. A hús étrendben történő korlátozásakor jó kiegészíteni a vegetáriánus eredetű fehérjéket, például a tofut, amelyek vasat, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak.

TIPP: Próbálja ki a tofut gluténmentes tésztával vagy hajdinával. A hajdina kiváló fehérjeforrás - tartalmazza az összes bázikus aminosavat és jó magnéziumforrás.

Adzuki bab

A népszerű bab, amely kiváló fehérjeforrás (sok bázikus aminosavat tartalmaz), népszerűvé vált a világhírességek számos táplálkozási szakértője körében. Avonoidokat tartalmaznak, amelyek a kutatások szerint hatékonyabban képesek „helyrehozni” a sérült DNS-t, mint a C-vitamin.

TIPP: Ha azt akarjuk, hogy testünk hatékonyan használja fel a fehérjét a kollagén előállításához, akkor C-vitamint, mangánt, rézet és cinket is kell fogyasztanunk. Adjon hozzá hínárt az adzuki bab salátához a hormonszabályozás javítása érdekében.

Vörös quinoa

A quinoa nemcsak esszenciális aminosavakat szolgáltat, hanem számos más tápanyagot is tartalmaz, például vasat, magnéziumot és folsavat. De a vörös quinoa még nagyobb egészséges bomba. Kevesebb szénhidrátot tartalmaz és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a "klasszikus" quinoának. Ráadásul színének köszönhetően gazdag antocianinban (antioxidáns, amely javítja a memóriát).

TIPP: Adjon vörös fenolban gazdag gránátalmamagot a vörös quinoához, amely lassíthatja a porc degenerációját - tökéletes kombináció az öregedő ízületek számára.

Tintahal

A tintahal kiváló sovány fehérje forrás. Tartalmaz "jó" zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is, beleértve a foszfort (az erős csontokhoz és fogakhoz), a rézet (segít a kollagén képződésében) és a B12-vitamint (hosszú fiatalság számára).

TIPP: Próbálja meg a tintahalat kombinálni egy gerincvel (kalciumban gazdag) és magnéziumban gazdag kesudióval.

görög joghurt

Ha a nap folyamán különféle finomságokat szeretne enni, próbáljon sovány fehérjét adni ételeihez. Jó tipp az alacsony zsírtartalmú görög joghurt. Fehérjében gazdagabb, mint a "klasszikus" joghurt. Édesítheti egy kis gyümölccsel vagy mézzel.

Görög joghurt. Fotó: Shutterstock

TIPP: Tegyen néhány bogyót (eper, áfonya, málna Do) a joghurtba, amely gazdag antioxidánsokban, és szórja meg őket napraforgómaggal - ezek a készítmények segítenek megakadályozni a kollagén lebomlását, és megvédik a bőrt a hidratáció elvesztésétől.

A fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag rák szintén kiváló cinkforrás - jót tesz a bőr és a haj egészségének.

TIPP: Az uborka szilícium-dioxidot tartalmaz, amely elősegíti a bőr kollagéntermelését. Készíthet saját kapor majonézt is. A kapor nagyon hatékonyan küzd a ráncok ellen.

Tojás

Ha szereted a tojásokat, jó úton jársz. A tojással mindig a fiatalság egy tisztességes részét szolgálja - sárgája támogatja a karotinoidokat a testünkben. Ezek az antioxidánsok megtalálhatók az öregedésgátló kiegészítőkben is. Nem csoda, hogy sok híresség számára a tojás a legnépszerűbb fehérjeforrás.

TIPP: Próbáljon elkészíteni omlettet kalciumban gazdag parmezánnal és ásványi anyagokban gazdag quinoával. Finom fehérje ebéd vagy vacsora lesz.

Kendermag

A kannabisz magvak segíthetnek agyunknak csúcsformában maradni. Nemcsak teljes fehérjeforrás, hanem omega-3 zsírsavakban is gazdag.

TIPP: Adjon hozzá kannabiszmagot és gabonateffet a reggeli pehelykását. Ezáltal a szervezet több fehérjét, kalciumot és vasat kap.

Szardínia

A szardínia kiváló fehérjeforrás - mind a kilenc bázikus aminosavat tartalmazza. A rendszeres halfogyasztás segíthet megvédeni a bőrrákot, a szívbetegségeket és az emlőrákot. Ezenkívül a szardínia kevesebb higanyt tartalmaz, mint sok más hal. Ráadásul a tonhalkonzervektől eltérően a szardínia nem veszíti el az omega-3 zsírsavakat a tartósítási folyamat során, és mivel a kockák ehetőek, jó kalciumforrást is jelentenek.

TIPP: Adjon hozzá egy kevés citromot a C-vitamin bevitelének növeléséhez. Ez felgyorsítja a bőr javulását és fontos a kollagéntermelés szempontjából.

Szárított paradicsom

A paradicsom meglepő fehérjeforrás, de tartalmaz likopint, növényi antioxidánst is, amely tökéletesen küzd a ráncokkal. Segít eltávolítani a méreganyagokat és rákkeltő anyagokat (rákot okoz) és elősegíti a máj méregtelenítését.

TIPP: Adjon hozzá szárított paradicsomot és amarant szemeket a salátához. Az amarant nem tartalmaz glutént és erős esszenciális aminosav-tartalommal rendelkezik. Vasban, magnéziumban és E-vitaminban is gazdag.

Edamame

A zöld szójabab, amelyet japán éttermekből ismerhet, kiváló fehérjeforrás, ráadásul tartalmazzák azokat a tápanyagokat is, amelyekre szükségünk van a kollagén előállításához. Angelina Jolie is tudja, mit vegyen fel a Nobu étteremben.

Edamame. Fotó: Shutterstock

TIPP: Általában sóban pácolva szolgálják fel, de ez nem túl jó megoldás, ha a cél fiatalos megjelenés. Ha azonban nem tud ellenállni a sós íznek, nyúljon a himalájai sóhoz. Alternatív megoldásként hozzáadhatja őket a lencsesalátához, amely szintén vasban gazdag lesz.

Spirulina

A Spirulina jelenleg egy szuperétel, amelyet számos híresség és táplálkozási szakember szeret és népszerűsít. Ez egy fehérje-, vas- és B-vitamin-forrás. A kutatások azt mutatják, hogy elősegíti az immunitást és tisztítja a májat is.

TIPP: Tegye a spirulinát egy zöld turmixba, és adjon hozzá maca port, amely energiát ad és javítja az állóképességet.

Kamut

Az Egyiptomból származó ősi gabonafélék nagy visszatérést hoznak. 40% -kal több fehérjét tartalmaz a "klasszikus" búzához képest, emellett gazdag magnéziumban (lassítania kell az öregedéssel járó memóriavesztést, valamint gondoskodik az erős csontokról) és szelénben (fontos az agy működéséhez). Próbálja meg lisztként vásárolni, és készítsen saját, tápanyagokkal töltött kenyeret.

TIPP: Próbálja ki a kamut tésztát tökkel, amely gazdag antioxidánsokban (kiváló ráncos harcos) és kalciumban gazdag ricottával.

Fokhagyma

Talán meglepődik, de a fokhagyma is nagyon jó fehérjeforrás. Serkenti az endokrin rendszerünket, javítja a vitalitást, az állóképességet, a koncentrációt és a libidót. Javítja a bőrt és elősegíti a kalcium felszívódását a belekben, ennek köszönhetően csontjaink erősek maradnak.

TIPP: Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a fokhagymából, egyen nyersen. Kinyomkodhatja, megkenheti pirítóssal és tálalhatja a bőr számára nagyszerű paradicsommal.

Makadámiadió

Mi a titka receptje a bőr fiatalos megjelenésének? Kérdezze meg a bőrgyógyászokat. A dió általában kiváló fehérjeforrás, de a makadámiadió még hangsúlyosabb. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elnyomhatják a gyulladásos reakciókat. Nagyszerű hír a hosszú élettartamról - akik nem akarják lassítani a biológiai órájukat és a bőr öregedését?

Steak

A hús az utóbbi időben nem kapott túl pozitív reklámot. Ha azonban takarékosan nyúl hozzá, van mit kínálnia. Kiváló fehérjeforrás és nagyon jót tesz a bőr egészségének. Emellett teste B12-vitamint, vasat, cinket és szelént merít a steakből.

TIPP: Adjon gombát a steakhez. Az ergothioneine aminosavat tartalmazzák, amely csökkenti a gyulladást.

Avokádó

Szeretne még egy titkos receptet a hosszú, fiatal bőrre? Egyél egy avokádót naponta! Az avokádó nemcsak szuper egészséges, de csodálatos az egészséges és fiatal bőr számára is. Nagyszerű fehérjeforrás, és a legújabb tanulmányok szerint az avokádóolaj az egyik leghatékonyabb antioxidáns lehet, amely támogatja a fiatalságot.

Az avokádó csodálatos az egészséges és fiatal bőr számára. Fotó: Shutterstock

TIPP: Arganolajjal tálaljuk - háromszor több E-vitamin van, mint az olívaolaj.

Borsó

Az egyik leginkább alulértékelt szuperélelmiszer a borsó, amely nagyon táplálékban gazdag, és természetesen kiváló fehérjeforrás. A borsó gazdag K-vitaminban (amely segíti az erős csontok felépítését), valamint A- és C-vitaminban.

TIPP: Adjon hozzá mentás köretet a borsóhoz - a mentol segít az emésztésben. Hozzáadhat egy kis spárgát is - akár saláta, akár rizottó részeként.

Kollagén leves

Ez a hagyományos japán recept, amelyet Lucy Liu is népszerű, megőrzi időtlen szépségét. A csontok és szövetek kollagént tartalmaznak, amelyet a japánok levesekbe vonnak ki.

TIPP: Adjon gyömbért (amelynek gyulladáscsökkentő hatása van) és antioxidánsokban gazdag póréhagymát a levesbe.

Recept

Forraljon fel egy liter vizet egy csirkével, egy teáskanál tengeri sóval és egy három centiméteres hámozott és reszelt gyömbérgyökérrel. Vegye ki a csirkét a csirkéből, és adjon hozzá 1 pórust hosszában szeletelve. Lassú tűzön főzzük főzésig (kb. 10 perc). Fűszerezzük fekete borssal és ízlés szerint tálaljuk tésztával és citrommal.

Bevásárló lista

Fehérjében gazdag, fiatalító hatású ételek elkészítéséhez próbálja ki a következő kombinációkat:

  • Mandulatej + juharszirup
  • Adzuki bab + hínár
  • Tofu + hajdina tészta
  • Vörös quinoa + gránátalma
  • Makadámiadió + garam masala + chili
  • Kamut + tök + ricotta
  • Görög joghurt + bogyók + napraforgómag
  • Kendermag + teff
  • Steak + gomba
  • Fokhagyma + paradicsom
  • Avokádó + argánolaj
  • Szárított paradicsom + amarant
  • Tintahal + kel + kesudió
  • Tojás + parmezán + quinoa
  • Szardínia + citrom
  • Edamame + Himalája só + lencse
  • Spirulina + maca por
  • Kerti borsó + menta + spárga

Szakértői szem: Ing. Ivan Gallo, az egészséges táplálkozás szakembere

Feltételezem, hogy már hallotta a régi megszokott kifejezést: „Te vagy az, amit eszel.” Más szavakkal, az, amit diétával juttatunk a szervezetbe, döntően befolyásolja a testünk kinézetét.

Születésünktől fogva mindig éhesek vagyunk, ezért eszünk gyakran és gyakran. Kevés embert érdekel azonban, hogy valójában mit eszik. Különösen, ha valamihez ízlik. A mai kereskedelmi élelmiszerek még úgy is épülnek, hogy mindenképpen megkóstolhassuk őket.

Jelenleg teljesen más ételeket fogyasztunk, mint őseink. Kérdéses, hogy ezek az ételek egészségesebbek-e vagy sem. De egy biztos: az emberek ma biztosan gyorsabban és fejetlenül étkeznek.

Vannak olyan ételek is, amelyek nemcsak ízletesek, hanem a test számára is hasznosak. Csak meg kell ismernie őket.

A legideálisabb, ha gyökeresen megváltoztatjuk általános hozzáállásunkat, és elkezdjük a minőségi és a lehető legtermészetesebb ételeket fogyasztani. Nem számít, ha pl. spenót, amely számos vitamin és ásványi anyag forrása, vagy fagyasztott tészta ízletes krémmel, amely adalékokkal van tele.

Rák, cukorbetegség II. típusa, a csontvékonyodás és a demencia idős korral járó betegségek, amelyeket egyértelműen megelőzhetünk, ha megfelelően étkezünk. A lehető leghamarabb el kell kezdenie - nem akkor, ha probléma merül fel!

Szerencsére kevesebb olyan élelmiszer van, amely közvetlenül árt nekünk, de azt széles körben és gyakran fogyasztjuk. Ide tartoznak a mai ételek sok adalékanyaggal, hogy tartósabbak, ízletesebbek, szebbek és ami a legfontosabb, olcsóbbak. Ezek az ételek biztosan nem támogatják egészségünket és fiatalságunkat, éppen ellenkezőleg! Sokkal több természetes összetevő és élelmiszer segíti az egészséget, de ezeket meg kell oldani, mivel ebben jelentős hiányosságaink vannak.

Étrendünk túlnyomó többségének növényi eredetűnek kell lennie. Fotó: Shutterstock

Tehát hogyan kell kinéznie egy ilyen egészséges és előnyös étrendnek? Nem tartalmazhat hozzáadott cukrot. Korlátozni kellene a húst és a húskészítményeket. Előnyben részesítjük a halakat és a tengeri állatokat, bátran még olajos is, mert az omega-3 zsírsavak csak a regenerációnak kedveznek, javítják a hangulatot és puhábbá teszik a bőrt.

Étrendünk túlnyomó többségének növényi eredetűnek kell lennie. Nemcsak gyümölcsöt és zöldséget (vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása) kell ennünk, hanem sokféle diót, magot, növényt és más gyümölcsöt is.

Fogyasszunk minél több leveles zöldséget és minél zöldebb zöldséget. Kövessük a színeket, legyen a tányéron lévő étel színes, vonzónak tűnjön, és egyúttal ellátja a testet polifenolokkal, amelyek segítenek megkötni a szabad gyököket - antioxidáns hatásúak.

Nem csak a diéta fontos, hanem a rendszeres testmozgás is, mert hatása pótolhatatlan. Csak az egészséges étrend és a testmozgás megfelelő arányával érhetjük el a mentális egyensúlyt. És ez a szépség és a fiatalság fő kulcsa. Ha nem érezzük magunkat fiatalnak, nem is leszünk azok!