A Carambola szó szerint kihagyhatatlan vonzó alakja és feltűnő színe miatt az üzleteink polcain. Ha feltette magának a kérdést, hogyan és miért kell enni a karambolát, van néhány tippünk az Ön számára.
A carambola nevű gyümölcs
A karambola a kerek egres (Averrhoa Carrambola) gyümölcse, amely főként trópusi és szubtrópusi területeken növekszik örökzöld cserje vagy több méter magas fa formájában. Bár a karambolát néha kínai csillagnak hívják, Délkelet-Ázsia teljes régiójának, beleértve Malajziát is, otthont ad. A karambola jellegzetes négyzet alakú, ennek köszönhetően keresztirányú vágásokkal ötágú (néha hatágú) csillagot kapunk. A gyümölcs hossza körülbelül 10-15 cm, súlya körülbelül 100 gramm. Éretlen állapotban (sárga vagy sárga-zöld) importálják őket hozzánk, szobahőmérsékleten érnek (érettek sötétebbek, érett állapotban szinte barnák).
Hogyan kell megenni?
Mosás után távolítsa el a csillag alakú "bordák" barna széleit. A karambolát szeletelve és finom bőrrel fogyasztják. A magok ehetetlenek, távolítsuk el őket. A hús jázminaromájú és érdekes ízű, valahol:) a zöld alma és a citrus határán, meglehetősen savas. Remek, mint friss, gyümölcssalátákban, meleg ételek elkészítésénél is használják. A rebarbarához hasonlóan a karambola is nagy mennyiségben tartalmaz oxálsavat. Ezért nem szabad enni túlzott mennyiségben, és kerülni kell veseelégtelenségben és reumában szenvedő betegeknél. A Carambola különféle vitaminokat tartalmaz, köztük C-vitamint, ásványi anyagokat és minimális kalóriát. Elősegíti a csontok erősségét és immunitását.
Növekvő karambola
Néhány boltban és e-üzletben vásárolhat karambola magot (ára 5 magért kb. 2 euró) magokkal és magvakkal. Alternatív megoldásként próbáljon meg érett karambola magokat telepíteni egy boltból. Körülbelül 8 mag van minden karambolában. A karambola szeletelésekor ügyeljen arra, hogy késsel ne károsítsa a magokat. Áztassa őket egy ideig vízben, és távolítsa el a rostanyag maradványait. Óvatosan ültesse a megtisztított és szárított magokat a szubtrópusi növények közös szubsztrátumába, vagy szubsztrát és homok keverékébe (1: 1 arányban). Vetési mélység max. 1 cm, környezeti hőmérséklet kb. 25 ° C A csírázás több hétig tart. Ültessen minden magot egy külön edénybe, amelynek átmérője meghaladja a 15 cm-t, fúrt aljjal és alul vízelvezető réteggel (pl. Kavics).
A növény sok könnyű, rendszeres öntözést igényel álló vagy ideális esővízzel, de nem hosszú távú öntözést igényel. Nem tűri a +20 ° C alatti hőmérsékletet (szó szerint velük együtt hal meg), ezért nálunk egész évben csak beltéri tartályban termeszthető (ideális esetben szép időben ne vigyék ki az udvarra). Évente cserélje ki a tartályt egy nagyobbra, friss talajjal (2 rész tőzeg, 1 rész komposzt, 1 rész homok). Az ideális helyzet egy egész évben fűtött trópusi üvegház, megfelelő páratartalommal és levegő hőmérsékletgel. Körülbelül 7 év után a karambola meghozza első betakarítását. Nagyszámú virágon azonban lényegesen kevesebb gyümölcs fejlődik. Sok sikert kívánunk:)