A fehérje a legalapvetőbb táplálék-kiegészítő, és nem hiányozhat minden sportoló étrendjéből. Még olyan emberek is elkezdték használni, akik nem sportolnak, hanem csak egészséges táplálkozásról és elegendő napi fehérjebevitelről szeretnének gondoskodni. De a sokféle fehérje közül melyik a legalkalmasabb az Ön számára?
Tejsavófehérjék
A legkeresettebb tehéntejből készült fehérjék. Három típust ismerünk - koncentrátum, izolátum és hidrolizátum. A tejsavófehérjék jól emészthetők és jó aminosavprofillal rendelkeznek.
Tejsavó koncentrátum ez a leglassabban felszívódó ebből a trióból, és több szénhidrátot (beleértve a laktózt is) és zsírt tartalmaz. Előnye a viszonylag gyors felszívódás és alacsony költség.
Tejsavó izolátum tisztább, mint a koncentrátum. Tehát kevesebb szénhidrátot és zsírt tartalmaz, és a tested gyorsabban képes feldolgozni, mint koncentrálni. Kicsit drágább, de az ára mégis kedvező, és jó az ár/összetétel aránya. Sok tejsavó-izolátum több mint 90% fehérjét tartalmaz, és magas a BCAA-tartalma.
Tejsavó-hidrolizátum a három tejsavófehérje közül a legjobb, és ezért a legdrágább is. Az abszorpció sebessége nagyobb, mint a koncentrátum vagy izolátum esetében. Alkalmas gyors fehérjepótlásra, főleg edzés után. A hidrolízis miatt kissé forró íze van.
Tojásfehérjék
Ez a fajta fehérje tojásfehérjéből készül, ami garantálja a jó felszívódást és a magas biológiai értéket. A tejsavófehérjéhez képest többet tud telíteni. Süteményekhez is kiváló, ahol jó sűrűségű tésztát hoz létre. Nem tartalmaz laktózt.
Kazein (éjszakai) fehérje
A kazeinfehérjét a tehéntej savóhoz hasonlóan állítják elő. A tejben lévő fehérje 80% -a kazeinfehérje. Nagy mennyiségű kazeinfehérjét találhat például a túróban. A kémiaórákból tudod, hogy a kémiai reakciók sebessége többek között az anyag reakcióterületétől függ. Mivel a kazein csomókat képez, a reakció területe csökken a többi fehérjéhez képest, ezért hosszabb ideig tart, amíg a test felszívja azt. Ez különösen akkor előnyös, ha biztosítania kell, hogy teste több fehérjét szívjon fel. A tejsavófehérjékkel ellentétben a kazein jóllakathatja Önt is, ezért a fehérje pótlására napközben is alkalmas.
Többkomponensű fehérjék
Ez a fajta fehérje ötvözi többféle fehérjeforrás előnyeit. Ezeknek a fehérjéknek az előnye különösen fokozatos felszívódásuk, ezért étrend-helyettesítőként is alkalmasak.
Marhaprotein
Marhahúsból készül, ezért nem tartalmaz laktózt vagy glutént. Magas fehérjetartalom, alacsony szénhidrát- és zsírtartalom jellemzi. Kollagént is tartalmaz, amely előnyös az ízületeknek, az inaknak, az ínszalagoknak, a bőrnek és a hajnak. Íze kellemes, és egyáltalán nem kell aggódnia, hogy szárított hús íze lesz. Jól oldódik és kellemes az íze.
Növényi fehérjék
A táplálékkiegészítők gyártói a vegetáriánusokra és a vegánokra is gondolnak. Ezek a fehérjék azonban nem csak nekik szólnak. Sok szempontból különböznek az állati fehérjéktől, és kár lenne, ha nem használnák őket legalább az étrend időnkénti diverzifikálására.
- szójafehérje- gyorsan felszívódik, jobban oldódik, sok BCAA-t és glutamint tartalmaz
- rizsfehérje- sok vitamint, glutamint és rostot tartalmaz. Nem tartalmaz koleszterint és zsírokat, nem irritálja a gyomrot
- kenderfehérje- jó omega 3 és omega 6 zsírsav arány, sok rostot tartalmaz, laktózt és glutént nem tartalmaz
Végül többféle fehérjéről készítettünk áttekintést az Ön számára.
Ez egy olyan alapfehérje, amely nemcsak az edzés utáni fehérje-pótláshoz lesz hasznos, hanem a nap folyamán bármikor. A CFM-módszerrel szűrt tejsavó-koncentrátumot tartalmaz, amely biztosítja a nagy tisztaságot. Több mint 77% fehérjét tartalmaz, jól oldódik és jól ízesített.
Ahogy a neve is mutatja, ez egy kazein, azaz lassan felszívódó fehérje. Különösen alkalmas a fehérjék pótlására napközben étkezés helyett vagy éjszakai fehérjeként. Akár 83% fehérjét tartalmaz, és biztosítja az aminosavak fokozatos felszívódását a vérbe, így a tested folyamatosan ellátja az izomtömeg felépítéséhez szükséges fehérjéket.
Szarvasmarha- és tojásfehérje kombinációja magas, akár 90% -os fehérjetartalommal. Mindez hidrolizált, azaz gyorsan felszívódó formában. Alkalmas az igényes edzés utáni gyors fehérjepótlásra. Fogyókúrára is kiváló, mivel nem tartalmaz felesleges kezeket és szénhidrátokat.
Ez a legtöbbet eladott többkomponensű fehérje Szlovákiában. A többség tejsavó koncentrátumból áll, amelyet tojás hidrolizátummal és glutamin peptidekkel egészítettek ki. A szokatlan (de az Ön számára előnyös) kreatint és taurint is tartalmaz, ami pozitív hatással van az új izmok felépítésére és az edzés edzésére.
Szójafehérje 86% fehérjetartalommal. Szója izolátumot tartalmaz, amely biztosítja a fehérjék gyors felszívódását a testben. Mint valószínűleg már tudja, edzés után használható a legalkalmasabb. Alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára, de olyan emberek is használhatják, akik nem kerülik az állati ételeket. Nagy előnye, hogy nem tartalmaz zsírt.
A tojásalbumint tojásfehérjévé fordítják. A szárított tojásfehérje lassabban szívódik fel és telít jobban, mint a savó. Napközbeni rendszeres fehérjepótlásra alkalmas. Nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, mivel ezek az anyagok főleg a sárgájában találhatók meg, a fehérben nem. Magas biológiai értékkel és minőségi aminosav-profillal rendelkezik. 100 gramm fehérje 85 gramm fehérjét tartalmaz.