vigyázzon

Február a szeretet hónapja, de Nagy-Britanniában és más országokban ez is a szív hónapja, mivel egyre többen hívják fel a figyelmet az egészséges szív fontosságára.

Az étrendről és a szív egészségéről szóló vita olyan régen volt, hogy tudjuk, mit kell tennünk. Kövesse nyomon a súlyunkat. Figyelje a teljes zsírbevitelünket, és tartsa alacsonyan a telített zsírtartalmát. Vigyázzon arra, hogy mennyi sót eszünk. Egyél több rostban gazdag ételt - például babot és zabpelyhet.

Ez jó tanács, de szükségünk van a zsírsavegyensúlyra is.

Az egyensúly megtalálása

A diétás zsírokkal kapcsolatos orvosi tanácsok kezdettől fogva egyszerűek voltak: a telített zsírok rosszak, a többszörösen telítetlenek pedig jóak.

De most a dolgok bonyolultabbak. Ennek oka az egyre növekvő aggodalom, hogy nem eszünk megfelelő arányban omega-3 és omega-6 zsírsavakat, ami kihat az egészségünkre.

Túl egyszerű azt mondani, hogy az omega-3 jó, az omega-6 pedig rossz, mert egyikük sem lényegében "rossz".

"Esszenciális" zsírsavaknak nevezik őket, mert a testünk nem tudja ezeket előállítani, az általunk fogyasztott ételektől kapjuk őket. Kis mennyiségben az esszenciális zsírsavak fontos szerepet játszanak testünkben, például támogatják a vérkeringést, a látást és az agy működését.

A probléma az, hogy (általában) túl sok omega-6-ot és túl kevés omega-3-ot eszünk.

A mai étrend tele van omega-6-mal: sült krumpli, salátaöntetek, sütemények, sütemények stb. Ugyanakkor hiányoznak az omega-3-ban gazdag ételek: hal, zöldségek, dió és lenmag.

Az egyik legjobb módszer az omega-3 megszerzésére az, ha hetente több halételt fogyasztunk, ezáltal növelve az egészséges EPA és DHA szintet. Ezek a specifikus zsírsavak megtalálhatók a halakban, és elősegíthetik a normálisan működő szív- és érrendszer fenntartását.

De sokan nem eszünk elég halat hetente. A friss hal remek, de a konzerv hal lehetővé teszi az egyszerűséget és a kényelmet! Ha nem szereti a halat, akkor halolaj-kiegészítőket is szedhet (ne feledje azonban, hogy az étrend-kiegészítőket nem szabad a változatos étrend helyettesítésére használni).

Sétáljon egészségesebb szívig

  • Egyél több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és babot, mert ezek vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és antioxidánsokat biztosítanak
  • Egészséges, alacsony zsírtartalmú fehérjék fogyasztásával ellenőrizheti a teljes és a telített zsírbevitelt
  • Fogyasszon telítetlen zsírsavakat olyan ételektől, mint hal, dió, avokádó és olívaolaj
  • Válasszon zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, baromfi melleket, sovány vörös húst és növényi fehérjeforrásokat, például babot, lencsét és tofut
  • Korlátozza a hozzáadott zsírokkal rendelkező ételeket, például csökkentse az öntetek, kenhető kenetek, szószok és sült ételek használatát
  • Kerülje a magasan feldolgozott ételeket
  • Egyél több rosttartalmú ételt (édesburgonya, bogyók, szilva, brokkoli és sárgarépa)

Ami a szívügyeit illeti, sokkal több, mint nemcsak az emberek, akiket szeretünk. Ne felejtsen el különös gondot fordítani arra a szívre, amelyik a legfontosabb: a tiéd!