A sűrű krémes hokkaido leves tejföllel és tökmaggal biztosan melegen tart a hideg estéken.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A sütőtöket alaposan megmossuk, és akár hámozással is kisebb hónapokra vágjuk. A megtisztított sárgarépát vágjuk kisebb darabokra. Olívaolajat öntünk a zöldségekre, sózzuk, fűszerezzük és elősütjük a sütőben 200 fokos hőmérsékleten.
Közben megtisztítjuk és felvágjuk a hagymát és a fokhagymát, amelyeket nem kell apróra vágnunk, mert úgyis összekeverjük. Fazékban olívaolajon megsütjük, majd hozzáadjuk a sütőből a tököt és a sárgarépát. Egy ideig sütjük együtt, majd öntsünk vizet és zöldséglevest vagy húslevest. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 20 percig.
Mindent összekeverünk, ízlés szerint ízesítjük. Tálaljuk egy teáskanál tejföllel és meghintjük tökmaggal. Jó étvágyat.