Hegyi lencse
Miért ajánljuk
A lencse a legrégebben termesztett hüvelyes. Ismerünk barna, zöld, piros, sárga, narancs és fekete színt. Összetételük nagyon hasonló, csak a fitokémiai anyagok tartalma változik. Ez az egyik legjobb dolog, amit otthon kaphat a kamrában. Tele van minőségi fehérjékkel, rostokkal, folsavval, antioxidánsokkal és vasal, amelyek elengedhetetlenek testünk minden szervének megfelelő működéséhez. A vörös lencsék főznek a leggyorsabban, a bőr hiánya miatt. Mivel azonban nincs héja, szemcséi nem maradnak szilárdak, ezért alkalmasabbak krémlevesekhez, szószokhoz vagy kenetekhez. Más típusú lencse héja megmaradt, ami meghosszabbítja elkészítési idejét, de szemük főzés után is szépen szilárd marad. Köretnek alkalmas, vegetáriánus húsgombócok, köretek, saláták vagy levesek elkészítéséhez.
Fogalmazás
hegyi lencse 100%
Az elkészítésre vonatkozó utasítások
Felkészülési utasítás két ember számára: Alaposan öblítse le 150 g lencsét főzés előtt, és hagyja kétszeres vízmennyiséggel kb. 35 percig forralni (előzetes áztatás nélkül).
Táplálkozási értékek
energia érték: 1429 kJ (338 kcal) • Zsírok Ebből 1,6 g telített zsírsavak 0,3 g • Szénhidrátok 50 g, ebből cukrok 1,7 g • Élelmi rost 14 g • Fehérjék 24 g • Só
vörös lencse
Fogalmazás
vöröslencse 99,8%, napraforgóolaj
Az elkészítésre vonatkozó utasítások
Felkészülési utasítás két ember számára: Főzés előtt öblítse le alaposan 150 g lencsét, és hagyja kétszer nagyobb mennyiségű vízzel 10 percig forralni (előzetes áztatás nélkül).
Táplálkozási értékek
energia érték: 1439 kJ (341 kcal) • Zsírok 1,5 g, ebből telített zsírsavak 0,3 g • Szénhidrátok 50 g, ebből cukrok 1,1 g • Élelmi rost 13 g • Fehérjék 26 g • Só
Beluga lencse
Fogalmazás
beluga lencse 100%
Az elkészítésre vonatkozó utasítások
Felkészülési utasítás két ember számára: Alaposan öblítse le 150 g lencsét főzés előtt, és hagyja kétszeres vízmennyiséggel kb. 35 percig forralni (előzetes áztatás nélkül).
Táplálkozási értékek
energia érték: 1286 kJ (305 kcal) • Zsírok Ebből 1,6 g telített zsírsavak 0,2 g • Szénhidrátok Ebből 41 g cukrok 1,1 g • Élelmi rost 17 g • Fehérjék 23 g • Só 0,02 g