Nagyon szeretem a leveseket, ezért szeretek kísérletezni velük a konyhában. Ez egy nagyon ízletes, kiadós és talán egészen egészséges leves receptje, amely biztosan meleg és telített lesz.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Finomra vágja a medvehagymát, a gyömbért és a fokhagymát.
A darált húst összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel, sóval és fűszerezzük (fehér paprikát ajánlom). Ezután egy kisebb dió méretű golyókat készítünk a húsból. Süssön golyókat mindkét oldalon egy kevés olajon, ügyelve arra, hogy ne bomlja szét a golyókat.
Ezután eltávolítjuk a golyókat, de hagyjuk a sütést.
A beluga lencsét megmossuk, nem kell áztatni, de természetesen, ha akarja.
Adjunk medvehagymát egy nagy fazékba, gyöngyös golyókkal, majd gyömbérrel. Amikor a hagyma mázas, adja hozzá a chili és a kurkuma ízét. Folyamatosan keverjük, hogy semmi se égjen. Adjunk hozzá fokhagymát. Kapunk egy pasztát, amelyet kevés vízzel hígítunk.
Valahogy így kell kinéznie.
Ezután adjuk hozzá a lencsét.
Most hozzáadunk 2 zöldséglevest, ha bio házi készítésű van, olyan nagyszerű! Menő!
Most visszadobjuk a tányér mellett pihent golyókat, és vizet adunk hozzá. Összekeverjük. Töltse fel az edényt háromnegyedig vízzel, majd főzze meg egy ideig a levest.
Közeledünk a célhoz. Szlovák rizst főzünk.
Mossa le és tépje le a göndör agyarat.
Tegyen egy főtt tésztát, agyarat egy tálba, és öntsön levest húsgombóccal, fűszerezze citromlével. Jó étvágyat!