Finom krémes sárgarépaleves, narancs ízű. Próbáljon ki egy egyszerű receptet a Nők a városban portál konyhájából.
Ezenkívül a sárgarépa a leggazdagabb béta-karotin forrás, amely szervezetünkből hiányzik, különösen tavasszal. 🥕
Tejszínes sárgarépaleves
- Felkészülési idő: 30 perc
- Adagok száma: 4
Élvezd
Finom krémes sárgarépaleves - összetevők
- 6 közepes sárgarépa
- 2 db édes lédús narancs
- 3 evőkanál vaj
- 200 ml tejszínhab
- 200 ml tej
- 200 ml 100% narancslé
- megkóstolni: só, őrölt fekete bors, cukor
- leves öntet: 3 szelet kenyér, 2 evőkanál vaj (nem lehet)
- sűrítéshez: szükség esetén szolamil
Tipp neked
Krém sárgarépaleves - recept eljárás
- Finom sárgarépalevesünk elkészítéséhez sárgarépára, narancsra, vajra, tejre, tejszínhabra, narancslére, sóra, őrölt fekete borsra és cukorra lesz szükségünk.
- Először sárgarépát és narancsot készítünk. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük, a narancsot megmossuk, a bőrét eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. Eltávolítjuk a köveket és a fehér részeket is.
- Sütjük a sárgarépát vajban (kb. 5 perc), adjunk hozzá szeletelt narancsot. Süssük további 5 percig, hogy ellazítsuk az ízeket. Öntsön 500 ml vizet. Fedjük le és főzzük 10 percig.
- Adjunk hozzá levet és tejet. Főzzük még körülbelül 5 percig, hogy a sárgarépa megpuhuljon. Ezután keverje össze a levest merülő keverővel. Adjunk hozzá tejszínhabot, és főzzük 5 percig.
- Ha a leves túl sűrű, hígítsa fel tejjel. Amikor vékonyabb és sűrűbb konzisztenciát szeretnénk elérni, egy kevés vízzel elkevert szolamillal besűrítjük. Fűszerezzük ízlés szerint.
- Előkészítjük a kenyeret, amelyet apró kockákra vágunk, és mindkét oldalról vajban lassan megsütjük. A vajat el is hagyhatjuk. A leveshez sült borsó is alkalmas.
Záró tipp: Receptünk szerint narancsos krémes sárgarépaleves kiváló friss ízű, kiadós és egészséges. Adjon hozzá friss fűszernövényeket és egészítse ki C-vitaminnal.
Jó étvágyat. 🥕