Remek sütemény receptet kínálunk Önnek, amelyet a húsvéti ünnepek alatt is nyugodtan tálalhat az asztalára. Minden családnak megvan a maga bevált receptje, de ez a péksütemény biztosan elnyeri a szívét, ízét és aromáját.
Ne aggódjon, hogy a túró miatt a torta túl nedves lesz, éppen ellenkezőleg, langyos és puha lesz.
A klasszikus desszertpaprika - vaníliás cukor mellett adjunk hozzá kurkumát a tésztához, és a torta gyönyörű sárgás színű lesz.
A recept 3 papírformához készült, 9 cm magasságú és 10 cm átmérőjű.
Hozzávalók
- 5 tojás
- 190 g félig durva liszt
- 230 g cukor
- 200 g túró
- 230 g keményítő
- 250g vaj
- 10 g vaníliás cukor
- 15 g kurkuma
- 125 g porcukor
- 150 g mazsola
- 10 g sütőpor
- Citromlé (ízlés szerint)
Megközelítés
- 4 tojást felverünk cukorral, és hozzáadunk vaníliás cukrot.
- Öntsük a felvert tojásokat egy tál túróba és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá vajat és 210 g keményítőt.
- A liszthez sütőport, tojás-sajt keveréket, mazsolát, kurkumát adunk, és összekeverjük.
- Tegye a tésztát papírformákba - mindegyikbe 530 ml.
- 40-60 percig sütjük 180-200 fokon.
- Válasszon el 1 fehéret a sárgájától a jegesedéshez. A tojásfehérjét porcukorral fehér habbá verjük, hozzáadunk 20 g keményítőt, néhány csepp citromlevet és folytatjuk a habverést, amíg besűrűsödik.
- A kész süteményeket bevonjuk jegesedéssel, és ne távolítsuk el őket a papírformákból.
