káposztát

Fejes káposzta. Az ételkészítés egyik leghagyományosabb összetevője hazánkban, különösen ebben az időszakban. Tényleg bármit elkészíthet belőle, a főételektől kezdve a köreteken át a levesekig. És ma inspirálhatják őket. Ma megtalálhatja a klasszikus káposzta, a gyors vöröskáposzta leves és a tejszínes karácsonyi káposzta receptjeit.

Gyors vörös káposzta leves

Szükségünk van:

  • 1 kisebb fehér káposzta
  • 1 evőkanál sima liszt
  • 1 kis paradicsompüré
  • 1 dcl tej
  • 2 babérlevél
  • rascu
  • só
  • ecet
  • olaj

Megközelítés: Vágjuk a káposztát csíkokra, és főzzük vízben rascával, babérlevéllel és sóval. Amikor a káposzta megpuhult, adjunk hozzá paradicsompürét. Készítsen olajat az olajból és a lisztből, hígítsa fel tejjel és öntse a levesbe. Hagyja egy ideig forrni, és ecettel ízesítse.

Krémes karácsonyi káposzta

Szükségünk van:

  • 1 kg savanyú káposzta
  • 0,5 kg burgonya
  • 1 marék szárított gomba
  • 2 evőkanál sima liszt
  • 0,5 l tej
  • 1 hagyma
  • 1 tejszínhab
  • babérlevél
  • új Spice
  • fekete bors
  • só

Megközelítés: A káposztát vágjuk csíkokra, és főzzük vízben a babérlevéllel, az egész és friss fűszerekkel, az egész hámozott hagymával és gombával együtt, amelyeket előzőleg egy ideig egy pohár vízben áztattunk. Vágja a burgonyát kis kockákra, és főzze egy másik edényben. Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a főtt káposztához, és liszttel besűrítjük a levest, amelyet tejbe keverünk. Később tejszínhabot és sót adunk hozzá, ízlés szerint ízesítjük.

Klasszikus káposzta

Szükségünk van:

  • 500 g savanyú káposzta
  • 2 kolbász
  • 2 hagyma
  • 300 g füstölt borda
  • 6 burgonya
  • 3 PL fél durva liszt
  • 1 PL őrölt bors
  • őrölt feketebors
  • só
  • olaj

Megközelítés: A finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát, a füstölt bordákat, felöntjük vízzel, és körülbelül 30 percig puhára főzzük. Ezután kivesszük a bordákat, kivesszük a húsból, felvágjuk és visszatesszük a levesbe. Ezután kockára vágott burgonyát és kerekes virslit adunk hozzá. A lisztből, olajból, őrölt borsból és őrölt fekete borsból egy ágat készítünk a leves sűrűsítésére. Ízlés szerint főzünk és fűszerezünk. Kóstolhatunk és díszíthetünk egy teáskanál tejföllel. Jó étvágyat.

Tudsz egy jó receptet a káposztaleveshez? Írja be a beszélgetésbe, és nyerjen egy hétvégi üdülést, vagy versenyünk egyik másik díját. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mailt adjon meg.