A rendszeres mozgás gyönyörűen beszorítható a forgalmas életbe
A sport imádja. Olyannyira, hogy harmincéves kora után befejezte gasztronómiai pályafutását, és elkezdte szentelni magát annak, amit leginkább szeret. Nyáron paradicsomot, paprikát, uborkát és sárgadinnyét nem lehet enni. A meleg estéken szívesen tornázik a kertben, tücskök és madarak zaja kíséretében. Tippeket kértünk tőle, hogyan csempésszük be a testmozgást a mindennapi tevékenységekbe, és mit kellene irgalmatlanul a kukába dobnunk, és ne töltsünk egy tányérra. Az interjúban azt is elárulta, miért döntött úgy, hogy a Generali Balansa nagykövete lesz, bár többnyire elutasítja a cégekkel való együttműködésre vonatkozó ajánlatokat.
Jelenleg edzőként, táplálkozási tanácsadóként és az egészséges életmód motivátoraként élsz. Néhány évvel ezelőtt azonban a karriered teljesen másképp nézett ki. Mit csináltál?
Korábban Angliában szállodai és éttermi szolgáltatásokban dolgoztam. A semmiből indultam, mosogattam, de fokozatosan regionális operatív vezetővé fejlődtem, és több műveletért voltam felelős. Tíz évig Londonban és környékén éltem.
Anglia és London Janát második otthonának nevezi, tíz évet töltött itt
Végül mégis hazavitt.
Igen, visszatértem Szlovákiába. Eredetim Hontianske Trsťany faluból származom, ahol jelenleg élek. Én azonban ilyen nomád vagyok, még mindig mozgásban vagyok. Szinte minden évben máshová költözöm. Például én is Pozsonyban éltem, de hiányzott a természet. Talán azért, mert faluból származom.
Amikor elérkezett a fordulópont, úgy döntött, hogy éppen ezért otthagyja londoni munkahelyét?
A munkahelyem és Londonból való kilépésem egyik oka a sport volt. Magas munkára való elkötelezettségemmel és minimális szabadidővel csalódott lettem egy ilyen életben. Nem volt időm azt csinálni, amit élveztem, még élni sem volt időm. És amikor állandó stressz van, az hatással van az egészségére. A testnek nincs ideje regenerálódni, ezért egészségügyi problémák kezdődtek. Aki a gasztronómiában dolgozik, tudja, hogy ez az életmód nagyon igényes. Az embernek alapvetően nincs élete. Míg a többiek pihentek, mi dolgoztunk a legjobban. Hétvégén, esténként. Minél magasabbra fejlődtem, annál kevésbé volt magánember. Még a szabadnapokon is telefonálnom kellett, és gyakran futni dolgozni. Sok minden volt már, és tudtam, hogy ha így folytatom, az megöl. Állandó stressz, feszültség. Ezért mondtam le.
Hogy nézett ki az utad ahhoz, amit ma csinálsz?
Miután elhagytam Londonot, 8 hónapig utaztam. És akkor kezdtem el blogolni. Valahogy "egyedül" jött.
Emlékszel arra a dátumra, amikor először a bőröddel mentél a piacra, és közzétetted az első bejegyzést?
Igen, 2014. október 21-e volt. Nagy nap volt ez számomra.
2017-ben az Év Bloggerje lett. Hogyan látja ezt a típusú díjat? Ezek újabb motivációt jelentenek számodra?
Mindenképpen súlyt adott annak, amit csinálok. Az emberek jobban belátták, hogy nem csak az interneten játszom. Többen tanultak rólam, de a lényeg az, hogy elkezdtek komolyan venni.
Jana így élvezte az Év Blogger díját
Gyermekkora óta pozitívan viszonyul a sporthoz?
Iskola óta. Bár általános iskolám nem volt sport, az igazgató és a hegytetőn tanító tanárok sportolók voltak. Tehát testnevelés és sportjátékok voltak szinte mindig. És mindig is élveztem a sportot.
Tehát nagy sport ambícióid voltak?
Mindig szerettem volna olimpiai érmet szerezni. Akkoriban részt vettem atlétikában, de sajnos nem volt senki, aki jó irányba mutatott volna. Akkor nem is voltak olyan lehetőségeink, mint most, ezért nem mentem sehova. Más utat választottam.
De akkor is hű maradt a sporthoz.
Örülök, hogy vele maradtam, mert nagyon szeretem a sportot. Akár nézi, akár csinálja.
Ön is részt vett néhány tanfolyamon vagy szemináriumon, vagy teljesen önképző volt?
Az angliai karrierváltás részeként a lábamon töltött 14 órás időszakról az irodában töltött 14 órás időszakra költöztem. Ahogy elkezdtem gondolkodni rajtam, ezért kezdtem sokat mozogni és keveset enni, mindenféle diétát betartottam. Szinte az összes látható izmot elvesztettem, amelyek a mentális egészségi problémákkal is összefüggenek. Ezért kerestem egy táplálkozási szakembert Angliában, aki amint megnézte a rendemet, azt mondta, hogy keveset ettem és sokat gyakoroltam. Ami számomra akkor érthetetlen volt - mert ha jól akarok kinézni, akkor kevesebbet kell ennem és többet kell tornáznom! Néhány irodalmat is ajánlott nekem. Tanulmányozás közben megértettem az emberi test működését. Az eredmények szinte egyik napról a másikra jöttek. Ez nagyon megfogott, és tovább tanultam. És mivel szakszerűen akartam csinálni, különféle tanúsított tanfolyamokon vettem részt Angliában és itt Szlovákiában.
Személyes tapasztalatának köszönhetően valószínűleg átélheti azt, amit ügyfelei átélnek.
Mindent, amit tanácsolok, kipróbáltam. Mindent átéltem, így teljesen meg tudom érteni, mit tapasztalnak az ügyfeleim. Még az a könnyekig tartó kétségbeesés is. A fogyni vágyó nők legnagyobb problémája, hogy abbahagyják az étkezést, vagy minimálisra csökkentik az ételek mennyiségét. Természetesen először ugyanazt a hibát követtem el. Az ételektől azonban nem szabad félni, csak helyesen kell megkapni.
Tehát jól érzed magad az étellel, és szeretsz megfelelő adagot betölteni?
Az emberek gyakran meglepődnek azon, hogy mennyit eszem. Amikor az ember rendszeresen mozog, akkor jövedelemre is szüksége van, ha energiát és izmokat akar.
A tányéron házi készítésű és feldolgozatlan ételeket kell tartalmaznunk. Nem kémia.
Mit gondolsz, mi az egészséges étrend alapja?
A menüben napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget szolgálok fel. Az 5 darab biztosítja a napi rost, vitamin és tápanyag bevitelét. És nem titok, hogy a rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztás segít abban, hogy hosszú ideig egészségesek és fiatalok legyünk. Továbbá azt mondom, hogy feldolgozatlan ételeket kellene ennünk. Amikor sok hozzávaló van az élelmiszer címkéjén, és a legtöbbjüket nem is tudom elolvasni, visszaviszem a polcra, és inkább otthon csinálom. A tányéron házi készítésű és feldolgozatlan ételeket kell tartalmaznunk. Nem kémia.
Hogyan néz ki a diéta?
80-ról 20-ra osztom. 80% -a egészséges étrend és 20% -a úgynevezett vétek, ezt szeretem. Vannak olyan ételek, amelyekhez nem is fogok hozzányúlni - főleg nagyon iparilag feldolgozott ételek, például különféle kolbászok, konzervek, szószok, csak semmi, ami nem hasonlít zöldségekre, gyümölcsökre vagy friss húsra, és kerülöm a sült ételeket is. Bár a kedvenc ételem paradox módon a sült sajt. Néha megbánás nélkül élvezem. Szerencsére a sült ételek után nem érzem magam olyan jól, ezért nem gyakran vonz engem.
Hogyan érzékeli a szezonális étkezést?
Most nyáron, amikor zöldség- és gyümölcsszüret van, nem fogyhatok el uborkából, paradicsomból, paprikából, eperből, áfonyából, szőlőből és sárgadinnyéből. Szerencsés vagyok, hogy szüleim a faluban élnek és sokat művelnek. Lehetőség szerint télire is fagyunk. Mindez házi készítésű és nem permetezett. Számomra nagyon fontos az alapanyagok minősége.
Inkább most fektetek be a minőségi élelmiszerekbe, mintsem pénzt költenék gyógyszerekre és orvosokra az egészségem helyreállításához.
Nyáron Janina reggelije annyira színes és tápláló
Tehát nem szokott vásárolni a szupermarketben?
Az emberek gyakran kérdeznek tőlem. Igyekszem kerülni a szupermarketek zöldségeit és gyümölcseit, de ez nem mindig lehetséges. Csak banánt és citromot veszek ott. De különben megpróbálom megenni a régióinkból származó dolgokat, ha nem is hazai, akkor ideális esetben a kistermelőktől. Meg kell fáradnia és meg kell találnia őket, és nagyon jó otthona van. Lehet, hogy kissé drágábbnak tűnik, mint egy szupermarketben, de ami az egészségünket illeti, semmi sem drága. Inkább most fektetnék minőségi élelmiszerekbe, mintsem pénzt költenék gyógyszerekre és orvosokra az egészségem helyreállításához.
Amikor az ember kicsit megváltoztatja az apróságokat, eszébe sem jut, és néhány hónap múlva hatalmas különbségeket lát.
Az Ön mottója: "a kis változtatások nagy különbségeket okoznak". Nincs más mód, mint megállapodni. Mely apró dolgok teszik a legjobbat az Ön számára?
Remek részletíró vagyok - jobban érdekelnek a részletek, mint a nagy dolgok. Amikor az ember kicsit megváltoztatja az apróságokat, eszébe sem jut, és néhány hónap múlva hatalmas különbségeket lát.
Mondhat példát azokra az apró dolgokra, amelyeket csinál?
Például soha nem szállok fel lifttel. Felmegyek a lépcsőn a tizedik emeletre is, sőt, mindenhol, ahol csak tudok, sétálok. A majonéz helyett a joghurtmártást is jobban szeretem, a fehér lisztet teljes kiőrlésű, finomított cukorral cserélem a gyümölcshöz. Étkezésekhez nem használok szószokat, gyógynövényekkel ízesítem az ételeket, ami végül nagyon sokat nyom. Sokan gyakran meglepődnek azon, hogy milyen ízűek az elkészített ételek, majd könnyűnek és nem lassúnak érzik magukat.
Honnan tudják az emberek, hogyan lehet nagy változások vagy korlátozások nélkül becsempészni az életükbe az egészséges szokásokat?
Lépésről lépésre nem kell mindent egyszerre akarni. Ez túl elsöprő, ezért az ember nagyon gyorsan feladja, mert nem képes egyszerre annyi változtatást végrehajtani. Például ma azt mondom: ízesített joghurt helyett fehér görög joghurtot fogok enni friss gyümölcsökkel. Holnap vagy a jövő héten többet kezdek felmenni a lépcsőn a lift helyett. És következő lépésként nem teszek cukrot a kávémba. És így fokozatosan.
És mi van akkor, amikor nincs ideje edzeni?
A mozgás mindig belenyomható a napba, csak akarni akarja. Amikor nincs időm edzeni, a fogmosás közben is elakadok. Igyekszem minden apró lehetőséget kihasználni a mozgásra. Most is, mielőtt a Generali Balans videóját forgattam volna, megpróbáltam formában lenni, mert minden kilót láthattam a kamerán, de nagymamám nagyszerű süteményt sütött, amelyet nem lehetett visszautasítani. Elkényeztettem magam, és amellett, hogy néztem a futballdöntőket, hasat is csináltam.
Hogyan tervezi az edzéstervet?
Hetente egyszer tornázom - egyes izmok nem építhetők nagy súly nélkül. Hetente két-három alkalommal nagy intenzitású edzéseket végzek. És igyekszem ott is jógázni. Minden nap tíz kilométeres sétát is tettem Hektor kutyámmal, egy gyorsabb sétát, ami szintén kikapcsolódás számomra.
A próba utáni érzés a legjobb.
Már több ügyfelet segített - tehát megfelelő mintával és tapasztalattal rendelkezik. Sportolással és diétával lehet javítani az egészségén?
Amikor megváltoztattuk az étrendünket és hozzáadtunk néhány testmozgást, néhány hét után sokszor sokkolták az eredményeket. A súly gyorsan csökkent, sőt többet kellett enniük, mint korábban. Egészséges táplálkozással jobban érzik magukat, több energiájuk van, és mindenféle egészségügyi betegséget javítottak vagy teljesen megoldottak. Az embereket meglepte, hogy milyen nagy változások történhetnek. A testmozgás nemcsak a fogyásban, hanem a mentális problémák és a nehéz időszakok kezelésében is nagyon hatékony.
Aranyszabályod van a mozgásra?
A kevesebb több. Nem kell hosszú és kétfázisú edzéseket végeznie hetente hétszer. Végül is nagyon fáj, még a jó is. A testmozgás stresszt okozhat, amelyet fáradtság és sérülés követhet. A regeneráció szintén nagyon fontos, ezért meg kell találni az egészséges természetes utat. És akkor a mozgalom gyönyörűen szorgalmas lehet a mozgalmas életbe. Az edzéseim nem tartanak tovább 25 percnél
és nagyon hatékonyak. És a próba utáni érzés a legjobb.
Nem kerül annyi időbe, energiába és pénzbe, mint amennyit az egészség üldözése igényel.
Gyakori ürügy arra, hogy az emberek ne mozogjanak és ne táplálkozzanak egészségesen, az, hogy nincs idejük és pénzük erre. Mit gondolsz róla?
Egy nap utoléri őket. Lehet, hogy drágább és időigényesebb, de nem kerül annyi időbe, energiába és pénzbe, amennyibe nekik kerül. Gyakran találkozom olyan emberekkel, akik fizetnek a rossz életmódért. Sok fiatalabb ember tőlem különféle szív-, vérnyomás-, koleszterin- és hasonló tablettákat szed, csak egy rossz életmód miatt. Amikor sikerül "áttörnünk" a kezdeteket, akkor az egészséges életmód rutinná válik, és az ember mindent annyira megtanul, hogy testmozgás vagy egészséges táplálék nélkül már nem lesz képes létezni. Csak meg kell szabadulnia a "nem tudok", "nincs időm" vagy "nincs pénzem" gondolattól. Fordítsa át mindezeket a lehetetlen okokat arra, hogyan lehetséges. Mert mind csak kifogások. Egyedül tudom. Ha nem akarok, ezer okot találok, amiért nem tudok. Ezt a gondolkodást azonban le kell győzni.
A szuper egészségben élni továbbra is nehéz, és az emberek gyakran elveszítik a motivációt az első bűnökben - ami azt tanácsolná az embereknek, hogy ne adják fel?
Minden az egyensúlyról szól. Sokan azt fogják mondani, hogy ha volt süteményem, akkor nincs értelme ma egészségesen táplálkoznom és mozognom, nem számít. Ellenkezőleg, akkor könnyebb vacsorát vagy gyakorlást kell tennie, hosszabb sétára kell mennie. Egyensúlyozza a menüket a mozgással, és akkor lehet egy tortát is. Mintha defektet kaptunk volna az egyik keréken, és azt mondtuk: "Nem számít, át fogom szúrni a többi kereket is."
Ha csak egy embernek segítünk ebben, akkor az már egy ember, akinek életet menthettünk.
Ön lett a Generali Balans nagykövete. Miért döntött az együttműködés mellett? Lát egy értelmet az egészségmegelőzésben, és arra törekszik, hogy a szlovákokat egészségesebb életmódra ösztönözze?
Nagyon sok értelmét látom az egészségmegelőzésnek. Tudom, hogy a diéta és a testmozgás mit tehet, és ezt az üzenetet évek óta próbálom továbbadni az embereknek, és a Generali Balans ugyanezt próbálta megtenni - ezért úgy gondolom, hogy erőink összefogásával megszerezhetjük ezeket az információkat Szlovákok és motiválja az embereket az egészség kiemelt fontosságúvá tételére. Sokáig éltem Angliában, ahol az elhízás sajnos normális volt. Visszatértem Szlovákiába, és látom, hogy ez az egészségügyi problémákkal összefüggő kérdés már aktuális hazánkban, ezért fontos. Ha csak egy embernek segítünk ebben, akkor az már egy ember, akinek életet menthettünk.
És végül gyors kérdések ...
Az állatöv jele és mi illik a leírásához:
Rák - érzékenység, fogékonyság, intuíció
Jelenleg egy könyvet olvasok:
A jelen pillanat ereje, Hogyan lehet megszabadulni a szemüvegtől
Szeretek zenélni:
Ez más, például az autóban az IMT Smile vagy Johnny Case
Kedvenc dal gyakorolni:
David Guetta és Zara Larsson - Ez az Ön számára vagy Calvin Harris és Alesso - ellenőrzés alatt
Kedvenc gyakorlat:
Kedvenc kikapcsolódás:
Aludjon vagy olvasson könyvet
Kedvenc étel:
Csirke perkelt gombóccal, mind mexikói vagy olasz
Népszerű úti cél Szlovákiában:
A szüleim kertje
Népszerű úti célok külföldön:
London vagy Kalifornia
Az élet legnagyobb kihívása:
Ne veszítse el magát
Az élet legnagyobb támogatása: