A gyermekek nem esznek rendesen, a szlovákok elhízástól szenvednek. A felnőtt lakosság körülbelül kétharmada túlsúlyos, és ez nagyban veszélyezteti a gyermekeket is.

étkezési

Ennek oka a helytelenül választott étrend és a testmozgás hiánya

Az embereknek nincs egészséges táplálkozási szokásuk, kezdve a gyermekkortól. "Még az iskolás gyerekek is kihagyják a reggelit, sőt néha tíz órát is, elhanyagolják az ebédeket az étkezdékben, aztán mindig utolérik a nem mindig egészséges vacsorát. " - mondta Ľubomíra Fábryová, a Szlovák Diabetológiai Társaság (SDS) elhízási szekciójának elnöke.

Az orvosok az édesített és sült ételek fogyasztását is nagy problémának tartják, hibának tartják a friss gyümölcsök, zöldségek, halak és hüvelyesek elégtelen fogyasztását.

Fábryová szerint az elhízással kapcsolatos szlovákiai helyzet lemásolja a globális trendet. A túlsúly számos kapcsolódó betegséget okoz, például cukorbetegséget, szív-, vese-, emésztőrendszeri problémákat, és magasabb rákkockázattal jár.

"Ezért egyáltalán nem szabad lebecsülni az egészséges életmódot,"- magyarázta Ivana Bednářová Častvajová, a Változatos étrend projekt alapítója. Csehországban negyedik éve működik, és több mint 200 iskola vett részt. Első éve Szlovákiában is kezdődik, az általános iskolákra összpontosítva. .

Bednářová Častvajová azt állítja, hogy sok gyermek ellenzi az egészséges étkezést. A problémát a gonosz kóstolásában vagy tálalásában látja. "Szórakoztató módon kell érte elmenni, fontos, hogy különleges ízű legyen. Még a lencsemártást is lehet rendhagyó módon elkészíteni. " - magyarázta a nő. Ajánlatos kerülni a mesterséges színezékeket, édesítőszereket vagy glutamátokat tartalmazó ételeket (E kódokkal jelölve).

Mit kell felkészíteni a tizedik gyermek számára?

Az ételek egészséges változatát a Népegészségügyi Hivatal (ÚVZ) SR is támogatja. Viszont arra emlékeztet Az egészséges életvitel során a szülőknek nem szabad megfeledkezniük gyermekeik gyors kalóriáiról, amelyek a higiénikusok szerint például a tizedik csomagban vannak.

"A tized napi adagja nem haladhatja meg az 50 grammot, és előnyben kell részesíteni a péksüteményeket és/vagy kekszeket, szárított gyümölcsöket és az édes gabonapelyheket a zsíros desszertekkel és cukrászdákkal szemben." azt tanácsolja az ÚVZ SR-nek, hogy a gyermekkorban jellemző a gyors kalóriaigény.

Az édesített italokat azonban a higiénikusok nem megfelelőnek minősítették - túl sok egyszerű cukrot tartalmaznak, és feleslegesen növelik az energiafogyasztást.

A minőségi tizednek tartalmaznia kell például teljes kiőrlésű kenyeret, kenést vagy sajtot, zöldségeket és gyümölcsöket, valamint cukrozatlan italokat (gyógynövény, gyümölcs tea, limonádé). A gyermeknek rendszeres ivási rendszert kell tanítani.

Az ásványi anyagok közül a kalcium a legfontosabb a fejlődő szervezet számára, forrása a tej és az abból származó termékek, például sajt és joghurt. Ezért a diéták változatosságának részeként a szülőknek a tejet és a tejtermékeket is fel kell venniük a tizedikbe. A termékek közül a probiotikus és az acidofil termékek nagyon értékesek.

Szlovákia három változatos iskolája már kísérleti jellegűvé tette a Változatos étrend projektet. A táplálkozási tanácsadók a többieket is megszólítják. Az egészséges táplálékot a szponzornak ingyenesen kell ellátnia nekik, és táplálkozási tanácsadóknak fizetni kell.

Egészséges receptekkel, az étkezdék főzési óráival, valamint konzultációs órákkal látják el az iskolákat a szülők és a diákok számára. A tanácsadók projektnapokat is szerveznek, ahol az iskolásokkal együtt táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételeket készítenek.