Amire szükséged van a régebbi lekvárok feldolgozásához:
- kompótok
- lekvár
- konyhai felszerelés
Megpróbálhatja fagylaltot készíteni a kompótból
Az idősebb kompótok hálás alapanyaggá válnak a forró nyáron, amikor különösen a gyerekek még mindig szeretnék rágjon meg valami fagyasztottat. A kompótok által biztosított gyümölcsalap garancia az alacsonyabb kalóriaértékre, mint a megvásárolt fagylalt, a pénzügyi hatásról nem is beszélve. A fűszeres íz kedvéért a felnőttek is szívesen élvezik a kompót fagylaltját.
Öntsük a régebbi kompótokat, vegyük le a követ a csonthéjasokról és kevered a simítást. Te adod a keveréket fagyjon le egy műanyag dobozban vagy jégkockák formájában. Ha a tömeg túl merev, öntsük fel öntött lével, de nem annyira, hogy a fagyott massza ne legyen nagyon vizes, és így kemény jéggel.
A kevésbé ízletes fajok jó kombinálni a hangsúlyosabb (alma sárgabarackkal, körte áfonyával vagy berkenyével). A velő táplálkozásilag és ízlésesen javítható keveréssel kevesebb friss gyümölcs - eper, málna, áfonya, ribizli és esetleg citromlé.
Hogyan lehetne másként feldolgozni a régebbi lekvárokat?
Próbálja ki a sajttorta desszertet is
Málna-, alma-, szeder- vagy eperlekvár, vagy a kompótból lecsepegtetett barack vagy eper kiváló ízű édes sajt desszertek.
A lekvártúrók íze és édes lesz, Ezért csak a kanálba tegye a lekvárokat a desszert nem volt túl édes. A csökkentett gyümölcsös túró fagyasztható is, amely "házi gyümölcstálat" készít a gyermekek számára. Ne keverjen sárgabarackot vagy epret a kompótból, a gyümölcs részben összekeveredik és a maradék darab finom a túróban.
Nem kell átkozni a régebbi vagy kevésbé népszerű lekvárokat, lekvárokat és lekvárokat. Hideg napokon elkészítheti őket nagyon ízletes népszerű gyümölcsteák, ráadásul biztos lehet benne, hogy ízük nem vegyi gyárból származik.
Két-három evőkanál lekvár hígítsuk fel forró vízzel. Adjunk hozzá borsot vagy citruslevet, öntsünk egy vízforralóba, adjunk hozzá forró vizet, kóstoljuk meg (vagy adjunk hozzá vizet vagy lekvárt), és tálaljuk. Kiegészítheti felnőtteknek egy kis gyümölcspálinka vagy rum.
Szokás szerint feldolgozhatja a régebbi lekvárokat?
Ribizli lekvár ízek szegfűszeggel, egész fahéjjal és egy darab citromhéjjal. Jól illik a szilvalekvárhoz csillagánizs, édeskömény vagy ánizs. Az almalekvár citrommal ill friss (vagy szárított) gyömbér.
A málna, a szeder és az áfonya kombinációja remek erdei keveréket eredményez, amely nem kell mást kóstolni. Ha a régebbi lekvárokat frissítő hideg italként szeretné elkészíteni, először keverje kézi keverővel egy kevés vízben a lekvárt, majd töltse fel hideg vízzel vagy ásványvízzel.
És miért ne próbálná ki a gyümölcs süteményeket is?
A kész péksüteményeket (piskótát, tekercset, öntött mézeskalácsot) kenhetjük felmelegített vagy rummal, fahéjjal és hasonló ízű lekvárral. A régebbi lekvárokat közvetlenül a tésztába is keverhetjük. Különösen öntött mézeskalács csapat ízben és rugalmasságban nyer. Természetesen ne tegyen már cukrot a tésztába.
Csontos meggy, cseresznye vagy akár szeletelt szilárd szilva is adható a tésztához a különféle szendvicsekhez, és így nmazsolát és kandírozott gyümölcsöt fizet vagy ad hozzá.
A régebbi lekvárok töltelékként is használhatók
A régebbi lekvárok zsemlék, sütemények, gombócok és tasakok töltelékévé válnak. Kevésbé édes lekvárok (például főtt lekvár hozzáadott cukor nélkül) bármilyen süteményt közvetlenül kitölthet, csak keverje össze használat előtt, és fűszerezze például rummal vagy eszenciával.
Élesebb lekvárokat adhat kötőanyagként a dió vagy a mák töltelékéhez (ne édesítsen tovább). Vagy elkészíthet húslevest hígított lekvárokból és lekváros üvegekből - édes szósz fűszerekkel ízesítve - és így öntsön töltetlen kovászot vagy sajtgombócot.
Például, ha az ártalmatlanítás során találkozik egy pincével, amely kiváló minőségű főtt, de viszonylag hosszú távú kompótokkal és más édes lekvárokkal rendelkezik, akkor van egy másik módja annak értékelésére, nevezetesen népszerű "cseppfolyósítás".
E lépés előtt célszerű először felkeresni egy hivatalos szeszfőzdét, és megegyezni a részletekben: egyáltalán lehetséges-e elégetni az élesztőt, vagy akár eljárás (koncentráció) előkészítése során.
Néhány megjegyzés a befejezéshez
Vigyázz, meleg égés vagy elakadás után valaki megéghet. Meg kell jegyezni, hogy bár a belföldi alkoholgyártás megszűnt bűncselekménynek minősülni, ez továbbra is illegális bűncselekmény pénzbüntetéssel büntetik.