Mivel az ivóvíz, amilyet ma ismerünk, a középkorban még nem létezett, az embereknek más módszereket kellett találniuk a folyadékpótláshoz. Noha csatornák voltak, csak a tiszta víz (például forrásoktól) kolostorok vagy kórházak ellátására szolgáltak. Szennyvízcsatornák nem léteztek. Az uralkodók és a hétköznapi emberek latrint használtak. Tehát legalább latrinákat kellett volna használniuk. De ha egy gazdára néztünk, akinek volt egy ruhája a munkához és az alváshoz, ritkán mosott, akkor szerinted megunta-e a latrinát, amikor a WC de facto körülötte volt? Kéz a szíven! A középkori város tele volt ürülékkel, amelyek szennyezték a vizet. Számos baktérium terjedt el benne, ami kellemetlen problémákat okozna annak, aki inna. Tehát a víz nem volt iható.

Sör

Tehát sört ittak víz helyett. Meg kell azonban jegyezni, hogy a középkorban nem volt olyan erős, mint ma ismerjük. A sört ivóvízzel hígították. Ezért a gyerekek is megitták. Attól függően, hogy milyen erős a sör, meghatározható volt a házigazda helyzete is. Az urak szerettek erős söröket inni, és fontos látogatásukat is velük tették. De amikor etették a parasztokat, nagyon sűrűn szolgálták a sört.

A középkorban az emberek kétféle sört ismertek:

a) habos halványzöld sör - ez a fajta sör volt a "hűvösebb", erősebb;

b) sör enyhe ízű füstölt sonkával - ez a sör nagyon olcsó volt, ezért a legszegényebbek itták.

Főzött sör kolostorok szerzetesei. Nekik megvolt a maguké titkos receptek. A középkorban szinte minden város létrehozta saját sörfőzdéjét. A három leghíresebb szlovák középkori sörfőzde volt a városokban: Martin, Levoča és Trenčín.

középkorban

Bor

A sör mellett a bort is nagy mennyiségben itták a középkorban. A bor gyakorlatilag az ókortól kezdve megtartotta hagyományait. De volt a legdrágább ital, így nem mindenki engedhette meg magának. Még a bor is ivóvízzel hígítva, amely csökkentette erejét, de így elérhetővé tette a nagyközönség számára. Évente sok gazda vett részt a szőlőszüretben. Érdekes, hogy az átlag felnőtt 2-4 liter bort ivott a középkorban.