Az étrendből célszerű kizárni az állati termékeket?
Az elmúlt években számos étkezési stílussal kerültünk kapcsolatba, amelyek tanácsot adnak nekünk a helyes étkezésről. Sok közülük az élelmiszer egy meghatározott összetevőjének - a cukor, a szénhidrátok vagy az állati termékek - megszüntetésén alapul, amelyek olyan nyersanyagok, mint a tej vagy a tojás. A vegán stílus bizonyosan nem az egyetlen, amely az étrendünkben állati összetevők szükségességét hirdeti. Ma az ásványi anyagokat és a vitaminokat nagy hatékonysággal növényi ételekkel helyettesíthetjük. Szóval hogy van?
Szerző: Brian Suman Az állati termékek inkább jelen vannak étrendünkben, mint egészségesek.
A modern ember létének kezdetétől fogva az emberi étrend a növényi és állati alkotóelemek oszlopain alapult. Bár az állati komponens mindig korlátozott mennyiségben volt, mégis megtalálható őseink étlapján. Az idők során az emberek hozzászoktak a mezőgazdasághoz, a termesztés és a tenyésztés egyre inkább fejlődött, étlapunk egyre több állati összetevőt tartalmazott. Emésztésünk azonban ma ugyanaz marad, mint sok évvel ezelőtt.
Az állati eredetű táplálék fogyasztása nemcsak a vitaminok, ásványi anyagok vagy az élelmiszer egyéb fontos elemeinek megfelelő megjelenítéséhez fontos. A legfontosabb különösen a zsírok, amelyekben nagy mennyiségű vitamin oldható fel, és zsírok nélkül szervezetünk nem tudja hatékonyan felszívni és felhasználni őket. Ez pedig a jövőben problémát jelenthet. Nem probléma az összes fontos anyag bevitele az étrendbe, de az a probléma, hogy testünk képes lesz-e azokat feldolgozni és szükség szerint tovább használni.
szerző: Mehrshad Rajabi Az állati termékek számunkra olyan anyagok bevitelét jelentik, amelyek lehetővé teszik a vitaminok felszívódását.
Cégünk azonban hatalmas mennyiségű állati terméket fogyaszt, amelyek ennek a mennyiségnek köszönhetően állnak a krónikus és akut betegségek kialakulásának hátterében. A siker kulcsa nem az, hogy ezeket az ételeket teljesen eltávolítsuk a menüből, hanem az, hogy megtanuljuk fogyasztani őket, hogy csak előnyökkel járjanak nekünk, ne egészségügyi szövődmények.