A terhesség nagyon energiaigényes időszak a nő életében, és a test néha olyan jeleket küld, amelyeket nehéz megfejteni. Második gyermekem fehér kiflit, pizzát és tésztát "kért" a terhesség első heteiben. Az ok egyértelmű volt.

szénhidrátok

A terhesség idején alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kísérleteztem. Nagyon jól éreztem magam, és sok szempontból előnyös voltam, de a gyermekemnek ez egyáltalán nem tetszett, és küldött egy jelzést: "Kérem, vegyen szénhidrátot is"!

Mivel évek óta nem ettem fehér kiflit (részben azért, mert tudom, hogy egészségtelenek, hanem azért is, mert a glutén káros nekem), kerestem a módját, hogy "a farkas tele és a juh egész legyen". Megértettem, hogy a gyermeknek MINDEN tápanyagra van szüksége az egészséges fejlődéséhez, és az volt a feladatom, hogy találjak olyan megoldást, amely egyszerre kölcsönösen kielégítő és egészséges.

Nagy meglepetésemre néhány finom rizslassagne elég volt ahhoz, hogy megakadályozzon bennünket a kiflik gondolkodásában. Annak érdekében azonban, hogy ne ismétlődjön meg ez a rémálom, megelőzően zabkását, hajdina kenyeret, rizs-gesztenyés palacsintát és házi muffint vettem fel. És aggódott. Most, hogy majdnem 3 éves, még mindig kolbászt kér, de ez egy másik történet:).

Gesztációs cukorbetegség esetén, vagy túlzott étvágy után az édes és a magas szénhidráttartalmú ételek után, a következő néhány dolog fontos:

1) Csökkentse az étrendben az összes édesítést és a szénhidrátok (cukor, édességek, péksütemények, tészta) mennyiségét

2) Amikor SÜTÉST fogyasztunk, a következő feltételek mellett:

  • mindig teljes kiőrlésű (lehetőleg valóban őrölt teljes kiőrlésű gabonából) és ideális kovász.
  • mindig kiegészítve tuk (vaj, ghí, kenőcs, hidegen sajtolt növényi olaj), másik forrás rost (a legjobb mennyiségű zöldség) és/vagyfehérje (tojás, minőségi kolbász, dió, dió kenés)
  • a búzalisztes tészta a legkevésbé alkalmas; alkalmasabb a tönköly, rozs, zab vagy természetesen gluténmentes, például hajdina, teff, cirok .

3) Amikor ÉDESEKET fogyasztunk, a következő feltételek mellett:

  • a búzalisztes édességek a legkevésbé alkalmasak; alkalmasabb a teljes kiőrlésű tönköly, rozs, zab vagy természetesen gluténmentes, például hajdina, teff, cirok
  • hadd tartalmazzanak mit legkevesebb egyszerű szénhidrát (vagyis teljes kiőrlésű gabona, a lehető legkevesebb cukorral)
  • kicsit jobb, ha melasszal, kókuszcukorral, barna cukorral vagy gabonaszörppel édesítik őket
  • még jobb, ha minőségi szárított gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel édesítik őket
  • kissé vitatható a felhasználás lehetősége xilit (Bár alacsony a glikémiás indexe és biztonságosabb, mint a mesterséges édesítőszerek, nem kell túlzni, és terhes nőknél sem tesztelték)
  • jók, ha tartalmazzák dió és/vagy zsír (pl. a fehér búzalisztből vagy a kukoricalisztből készült klasszikus kekszek a legkevésbé alkalmasak, mert csak fehér lisztet, tojást és cukrot tartalmaznak, de nem tartalmaznak olyan zsírt vagy rostot, amely lassítaná a cukor felszívódását a vérbe)
    Egy szokásos üzletben valószínűleg nehezebben talál ilyen édességeket, bár lehetséges. Néha könnyebb jó egészséges édességet sütni otthon. Üzletünkben is van üzlet.

4) WEAL WEAL esetén a következő feltételek mellett:

  • hozzászokni kevésbé édesítőszer (ha eddig 2 teáskanál cukrot használt kávéhoz, próbálja csökkenteni a cukor mennyiségét vagy teljesen megszüntetni a cukrot
  • mértékkel használják alacsonyabb glikémiás indexű édesítőszer: xilit, stevia, juharszirup, melasz, gabona maláta, kókusz vagy pálma cukor
  • a fruktózzal való túlzott édesítés és a fruktóz fogyasztása szintén egészségügyi kockázattal jár. Noha nem növeli a vércukorszintet, negatív hatással van a májra, és gyulladásgátlónak tekinthető

5) az édességek természetes étvágya kielégíti természetes és egészséges szénhidrátokat:

teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök (de nem gyümölcslevek), szárított gyümölcsök, minőségi forró csokoládé .

A siker kulcsa az evés kevesebb szénhidrát, akár édességek vagy liszttermékek formájában, kevesebb búzatermék és kombinálja a szénhidrátokat valamivel, ami lelassítja a cukor felszívódását a vérbe (rost, zsír, fehérje).

Segíthetünk a szénhidrátok emésztésében bizonyos teák, ételek vagy étrend-kiegészítők bevitelével is. Például spirulina, gurmar tea (tabletták formájában is), almaecet vagy fahéj.

Ha egyéni konzultációra van szüksége, vegye fel velünk a kapcsolatot, és összeállítunk egy menüt az Ön számára.

A szerző: Mgr. Ivana Hrbáľová