Az uborka betöltése nagy nap számomra ... Az első részt általában akkor csinálom, amikor minden van a kertben. paprika, paradicsom, hagyma, cukkini egy nap és egyszerre. mások, amint felnőnek és minden harmadik napon betakarítanak, hozzáadom hozzájuk, amit a kertben találok. Szeretek kombinálni és színes poharakat készíteni ... kedvelik a családom, és természetesen jó ízűek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megnéztem az uborkát, vajon lesz-e ekkora mennyiség rakodásra. Felvettem egy dobozot, kb. 10 kg. Vettem egy bárányszarvú paprikát, találtam egy gyönyörű fehér cukkinit és zöldet, találtam már patizont, zöld paradicsomot, sokat nem adok belőlük, de amikor egy csésze hálásak, én egy sárgarépát, hagymát választottam, kapor- és zellerleveleket szedtem, és megkezdődhetett egy nagy mosás.
Az uborkákat alaposan meg kell mosni, és a vihar után elég sárosak voltak.
Megmostam a poharam, és mindent előkészítettem, hogy ne kelljen haboznom, hogy hiányzik valami ... Megtisztítottam a hagymát, a sárgarépát és szeretek virág alakúra vágni. Minden készen volt, és kezdődhetett. 7 dl hagymát tettem a csésze aljára: 3 hagymakarikát vágtam/az egész felületet bevágtam /, majd 4 új fűszert, 4 egész fekete fűszert, 4 szegfűszeget, 1 babérlevelet, kapor virágot tettem.és Elkezdem tárolni az uborkát. Betöltöm az alját és díszítem. nagyon szép, hogy csábítónak tűnjön . Az uborkákat az uborkák közé díszítem, a tetejére kaprot teszek, ahogy a csésze aljára is, ha nem tettem az aljára, akkor zellérrel fejezd be.
Kész, minden meg van töltve az öntött infúzióval is. infúzió: 4 liter vízhez 1 liter ecetet teszek, 350g. cukor, 100 g só. ha inkább édesebbet szeret, akkor nem probléma a cukor hozzáadása, meg kell ízlelnie az infúziót.
Becsuktam mindet ... egyesek csavarásra, mások rendesen a fejem becsukására ... sterilizáltam. 70. st. csak 7 perc.szeretjük a ropogós uborkát.
Az első 7 csészét már sterilizálták. Jó étvágyat.