Mindenről szól

Ízletes és olcsó ételek burgonyából

Ízletes és olcsó ételek burgonyából

Tanuljon meg 6 elképesztően finom ételt főzni a legolcsóbb téli zöldségekből!

ételek

1. Egyszerű burgonyasaláta zöldségekkel és fokhagymával

  • 500 g burgonya;
  • 2 evőkanál napraforgóolaj;
  • fokhagyma ízlés szerint (2-3 köröm);
  • csomó zöld hagyma;
  • ízlés szerint fekete frissen őrölt bors és tengeri só.

Mossa meg a burgonyát, enyhén fedje le olajjal, és várja meg az előmelegített sütőben, amíg készen állnak. Ezután vágjuk kis kockára, fűszerezzük borssal és sóval, összekeverjük.

Mossa, szárítsa meg és óvatosan aprítsa fel a hagymát. Külön kombinálja a zöldségeket reszelt fokhagymával és néhány teáskanál napraforgóolajjal.

Adjuk hozzá az öntetet a sült burgonyához és tálaljuk!

2. Burgonyasaláta heringgel

  • 500 g burgonya;
  • csomó zöld hagyma;
  • 2 evőkanál napraforgóolaj;
  • 200 g sózott hering;
  • Friss őrölt fekete bors és tengeri só ízlés szerint.

A burgonyát ugyanúgy főzik, mint az előző receptben, és amíg megsült, vegye ki az összes gyógynövényt a heringből, és vágja nagy darabokra, keverje össze az apróra vágott gyógynövényekkel, a hagymával, a borssal és az olajjal ízesítse. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze és próbáljuk ki a sót - lehet sózni, és nincs rá szükség!

Felhívjuk figyelmét, hogy ez a saláta szardellához is jó (bár ez nem olyan költségvetési lehetőség).

3. Burgonya citromos öntettel

  • 600 g burgonya;
  • 2-3 evőkanál olívaolaj;
  • 1 teáskanál citromhéj;
  • ízlés szerint friss őrölt fekete bors és tengeri só.

A burgonyát egyenruhában sütjük, és közepes kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük héjjal és felöntjük olívaolajjal. Tálaljon meleg ételt.

4. Bőséges burgonya szalonnával

  • 600 g burgonya;
  • 100 g szalonna;
  • 1 evőkanál. almaecet;
  • 0,5 teáskanál cukor;
  • 1 evőkanál. szeletelt kapor;
  • só és bors ízlés szerint.

Forraljuk a burgonyát. Előkészítéskor vágja apróra a szalonnát és tegye egy serpenyőbe. Várja meg, amíg a zsír véget nem ér, és a szalonnát papírtörlővel mozgassa a tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt, majd adjon hozzá egy kevés cukrot és egy teáskanál almaecetet a serpenyőbe. Várja meg, amíg a cukorszemcsék feloldódnak.

Most krumplisor volt: küldje el ugyanarra a serpenyőre, és gyorsan sütje és keverje folyamatosan. Kóstolja meg ízlés szerint sóval és borssal, szórja meg gyógynövényekkel, adjon hozzá szalonnát, keverje össze és tálalja újra.

5. Burgonyasaláta borsóval

  • 1 kg burgonya;
  • pár evőkanál friss petrezselyem;
  • csomó zöld hagyma;
  • 1 teáskanál só;
  • ízlés szerint fekete bors;
  • 100 ml napraforgóolaj;
  • 200 ml borsó (fagyasztva).

Vegyünk burgonyát a szokásos módon. Sózzuk, borsozzuk.

Amíg a burgonya főtt, petrezselyem és hagyma zsír, főzzünk egy pohár fagyasztott borsót forrásban lévő vízben só hozzáadásával, szó szerint 1-2 perc alatt.

Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá olajat, próbáljon meg sót/borsot adni, ha szükséges.

6. Pürésítsen olvasztott tejjel

  • 1 kg burgonya;
  • 100 g vaj;
  • 1 csésze olvasztott tej;
  • 4 babérlevél;
  • fokhagyma ízlés szerint;
  • illatos paprika ízlés szerint (5-6 borsó);
  • tengeri só.

Készítsen gézet egy kis zacskóba, ahová a fűszereket és a babért kell tenned, a burgonyával együtt elküldjük az edénybe, és készre főzzük. A főzés végén vegye ki a zacskót és a burgonyát.

Adja hozzá a vajat, korábban mártotta a mikrohullámú sütőbe és tolkushkoy kapcsolja be a serpenyő tartalmát a pürébe.

Előmelegítjük a tejet, és kissé hozzáadjuk a serpenyőhöz, amely a kívánt burgonyapürét a kívánt állagúra kényszeríti. Ezután tegye egy békés tűzre, és verje a burgonyát, hogy levegős legyen.