Itt van a legkisebb, a legkifejezettebb ízű és aromájú gyümölcs. Ne féljen a fekete ribizlitől, és adjon hozzá fagylaltot.
2015. július 12, 6:00 (piros)
Joghurtfagylalt fekete ribizlivel
összetevők több adaghoz
- 3 csésze szárú fekete ribizli
- 3 PL citromlé
- 1 csésze kristálycukor
- 1 és 1/2 csésze gyümölcsjoghurt
- 1 csésze tej
- fűszernövények és fűszerek ízlés szerint (menta, citromhéj, mazsola, őrölt fahéj vagy gyömbér.)
Melegítsük fel a ribizlit, a citromlevet, a cukrot és a fűszereket egy edényben alacsony hőfokon. Nyomja meg a ribizlit a burgonyapürével, hogy felszabaduljon a leve. Röviden melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye félre és hagyja kihűlni.
Ha nem akar gyümölcsdarabokat a fagylaltba, hűtés után simán keverje össze a keveréket. Keverje össze a joghurtot és a tejet, tegye át fagylaltra, vagy hagyja néhány órán át szélesebb tartályban lefagyni, ha kúpokban vagy tálakban szeretné tálalni.
Ha a popsicles mellett dönt, öntse a kész keveréket popsicle formákba vagy joghurtos üvegekbe. Mielőtt teljesen megfagyna, ne felejtse el a kalapácsot a popsiclesbe dugni.
Típus: Ha krémesebb sűrű fagylaltra vágyik, tej helyett tejszínhabot használjon, és válasszon sűrű krémes joghurtot is. Ha viszont több gyümölcspépet szeretne, hagyja ki a tejet vagy a joghurtot, és adjon hozzá egy csésze gyümölcsöt a recepthez.