Fedor Malík, 2017. november 28. 2 perc olvasás
A hetven nem istenfélő kor. De élned kell, hogy láss. Nem mindenkinek fog sikerülni.
Peter Cpin barátomnak azonban jó egészséggel sikerült. Két könyvet is létrehoz és művészileg fejlesztett. De lélegeznie és barátaival is találkoznia kell. Jó ételekkel, jó borokkal. Nálad, de nálunk is. Nálunk a varázslatos Kékben.
Múlt csütörtökön a Štúr Múzeum mini-kiállítási helyiségében feszes, precíz volt. Száz Péter barátját nem tudták táplálni Jul Satinský, Jožek Pavlovič, Jaroslav Reznik és Kamil Peteraj könyveiből készült mesterillusztrációk színeivel. A képek megégették a lelket, és a gyomor recsegni kezdett. Szerencsére fedett asztalok voltak.
Díszített tálak, sonkakenyerek, pudingok, savanyúságok, saláták. Én tartottam a legjobbat utoljára. Božka Soldánová tanárnő kacsa húsgombócai. Ízletes, lédús és csípős mártások is. Régóta nem volt ilyen kedvesség a nyelvemen. Božka csak mosolygott, de nem akarta elárulni a receptet. Az Ó-hegységből származó nagy cyrifand harmadik csésze alatt azonban megszólalt. Darált sült kacsahús keveréke bőrrel, két gombóc darált borjúhagymához, hagymához, fokhagymához, egy kanál bajor mustárhoz, fekete borshoz, szárított zellerlevélhez. A húsgombókat kacsa kenőcsben sütötték, és Šenkvice "friss" kenyérrel együtt fogyasztották. Modranská gasztronómiai felvonulás. Ne is próbáld, mert nem fog sikerülni. A limbashanoknak sincs ilyen jó zöld ezüstjük.