Név (latin név): Cochlearia officinalis
Gyűjtés és kezelés: A virágzó friss süllőt és az őszi magokat összegyűjtjük. A fiatal leveleket összegyűjtik, és a fiatal csírázó növényeket salátákhoz is használják.
A használat:
- gyümölcslé
- saláta zöldség
A gyógyhatások: Támogatja az étvágyat, elnyomja az ínygyulladást, erősíti az imbolygó fogakat, ellensúlyozza a reumát, elnyomja a hörgők és a tüdők gyulladásos folyamatait.
A növény jellemzői: Évelő gyógynövény, amely 10-30 cm magasra nő. Az altalaj lelógó, kiálló. A levelek az őrölt rozettában vannak, kerek szív alakúak, tojásdadok. Virágok sűrű csomóban, fehértől sárgásfehérig. A gyümölcs fordított tojás alakú héj.
Virágok: júniustól októberig
Család: Fejes káposzta
Megjegyzés, jelmagyarázat vagy egyéb információ: Szlovákiában csak termesztett fajként fordul elő.
Néhány recept egy kanálból
Gyümölcslé
Gyümölcslevet használnak, amely kombinálható más gyógynövények levével (citromlé). A kanalat éjszakára a vízben töltve hagyják. Másnap megfeszül, és gargarizálóként is használható. Kiváló saláta zöldségként is használható.