| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
HÚSMENTES ÉTELEKKáposzta szétszórva (gombóc)[recept sz. 10682, 2009.1.27.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Aprítóhoz: 400 g nyers burgonya * 400 g félig durva liszt * 1 tojás * kevés só * 2 PL tej * szükség szerint langyos víz, kb. 3 - 4 dcl * kenőcs vagy kenőolaj Káposztához: 500 g erjesztett káposzta * 1 hagyma * só * rasca * 3 PL kenőcs * 50 g szalonna * 1 PL kenőcs ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Finoman reszelje le a burgonyát, adjon hozzá 2 PL tejet és keverje össze. Így a burgonya nem fog sötétedni számunkra. Adjunk hozzá lisztet, tojást, sót, majd fokozatosan adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Nem sózunk sokat, hogy a tészta ne híguljon, inkább a forrásban lévő vizet sózzuk jobban. Gombóc (folt) segítségével dobja a gombócokat forrásban lévő sós vízbe. Keverje össze enyhén, hogy ne tapadjanak az aljára, amikor a felszínre úsznak, távolítsa el, öblítse le és kenje meg egy tálban olvasztott kenőccsel vagy olajjal. A kenőcsön megpirítjuk a hagymát és a rascát, hozzáadjuk az apróra vágott erjesztett káposztát, sót és szükség esetén 10 percig pároljuk. Adok hozzá egy kevés cukrot is. Keverje szét a párolt káposztát. Sült szalonnával vagy tepertővel megszórva tálaljuk.
Népszerű
Most olvasnak
|
