Sok recept van a gombócokra, ez a bevált családunk, amelyet 4 generáció óta árulunk.
Akár döntögetésre, sajtra, sajtra, akár füstölt sajttal, tejszínnel és szalonnával dönt, mindig tökéletesek lesznek - mint általában, végül is ez a nemzeti ételünk:)
Gombóc: (4-5 adag)
- 500 g nyers burgonya (tömeg hámozás után)
- 250 g sima liszt
- 200 g durva liszt
- kb. 150 ml hideg vizet
- 1 teáskanál só
Párolt savanyú káposzta:
- 500 g savanyú káposzta
- 1 evőkanál zsír
- 1 nagyobb hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt rasp
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- kb. 150 ml vizet
- só a káposzta sótartalma szerint
Sült sertéshús:
- 1500 g sertéskaraj (vagy borda)
- őrölt rasca
- só
TIPP: Ha hasi címereket készítene, ne felejtse el a kész gombócokat káposztával díszíteni, ropogósra sült Orava szalonnával.