. mint a hideg napokon létrehozták.

billa

Nenad Brankovic

Hozzávalók

  • 500 g finom borjúhús
  • 1 kg fehér káposzta
  • 3 közepes hagyma
  • 2 nagyobb paradicsom
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 petrezselyem
  • 1 friss bors
  • 1 közepes burgonya
  • 1 PL sima liszt, hogy sűrűsödjön
  • napraforgóolaj
  • 1 evőkanál őrölt bors, 1 babérlevél, egy marék apróra vágott petrezselyem, 5 - 7 szem fekete bors, só

Ez a sűrű káposztaleves borjúhússal hideg napokra készül. Melegíti, jóllakatja és egyben ellátja a szervezetet a szükséges vitaminokkal. Mint ő?

káposztaleves

A káposzta kétségtelenül nagyobb figyelmet érdemelne. Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú zöldség, gazdag rostokban és sokféle vitaminban. Különösen azonban nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amelyre szervezetünknek szüksége van a védekezés megerősítésére az elkövetkező hideg időszakban. Tökéletesen helyettesíti a híres csirkehúslevest, mint megfázás elleni gyógyszert.

Ezért készítse el ezt velünk tápláló sűrű leves.

  1. Mély edényben melegítsük fel a napraforgóolajat, és a finomra vágott hagymát pirítsuk meg egy pohárba.
  2. Egy idő után hozzáadjuk a kockákra vágott borjúhúst. Pároljuk alacsony lángon körülbelül 15-20 percig.
  3. Amikor a hús megpuhul, hozzáadjuk a körökre vágott sárgarépát és petrezselymet, a káposztát félholdra felaprítjuk és alaposan összekeverjük.
  4. Körülbelül 10 perc múlva adjunk hozzá sima lisztet, őrölt borsot, egész fekete borsot, babérlevelet, frissen apróra vágott friss borsot, paradicsomot és burgonyát, majd ismét jól keverjük össze.
  5. Ezután öntsön vizet közvetlenül az összes hozzávaló fölé, és lassú tűzön főzze körülbelül 30 percig. Időnként keverje össze, sózza meg, és főzés után ízesítse petrezselyemmel.
  6. Kenyérrel tálaljuk.

káposztaleves nem csak ízlelőbimbóinak tetszik, hanem erősíti immunitását is. A sűrű állagnak és a kenyérrel történő tálalásnak köszönhetően főételként is tálalhatja. Jó ízlést kívánunk.