Népszerű klasszikus saláta párolt káposztából édes-savanyú savanyúságban. Pörkölt és párolt hússal tálaljuk.
recept, fotórecept, fehér káposzta, sárgarépa, Zöldségsaláták, Gluténmentes, Laktózmentes
Recept
Szeletelje fel a káposztát. Beteszünk egy szűrőedénybe. Tegye a szűrőedényt egy tálba.
Öntsön forró vizet a káposztára, és hagyja egy percig állni a vízben. Ezután eltávolítjuk a szűrőedényt, hagyjuk, hogy az összes víz lefolyjon, és a káposztát egy tálba tegyük. Hagyjuk kihűlni.
hagyma 120 gramm • sárgarépa 200 gramm
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkerékre, és szedjük szét. Tisztítsa meg a sárgarépát és finomra reszelje.
só 1 teáskanál
A hagymát a sárgarépával együtt adjuk a káposztához, sózzuk és keverjük össze.
víz 300 milliliter • porcukor 30 gramm • ecet 15 milliliter • olívaolaj 2 evőkanál • citrom 1 darab
Öntsünk vizet, amelyben feloldottuk a cukrot, és öntsünk bele ecetet. Végül adjunk hozzá olajat, ízlés szerint citromlevet, és a salátát jól keverjük össze. Hűtőszekrényben tárolandó. Körülbelül fél órával a tálalás előtt vegye ki és hagyja majdnem szobahőmérsékletre melegedni.