Mivel ma egyedül maradtam otthon, és nem volt mit tennem, úgy döntöttem, főzök valamit:) Elkezdtem rohangálni az oldalakon, és a szemembe Šop salátát ütöttem. Mivel teljes kertünk van friss zöldségekkel, nem tudtam nem kipróbálni valamit. Ezt a salátát még ettük nyaraláskor, de mivel már Szlovákiában vagyunk, tehát szlovákul:) A receptek után kutattam az említett salátára, de megdöbbentett, hogy hány recept és cadejaka van rajta. Ezért kísérleteztem: D és a köret sok Gyros -Kebab volt
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A húst megmossuk, megszárítjuk és csíkokra vágjuk, összekeverjük a hozzávalókkal, és legalább két órán át hagyjuk a hűtőben pácolódni, de minél tovább, annál jobb:) majd egy serpenyőbe tesszük és puhára sütjük:) . a hús által felszabadított gyümölcslé elpárolog:)
Tzatziki: az uborkát vágd a lehető legkisebb kockákra, tedd egy tálba, adj hozzá zúzott fokhagymát, fűszereket, egy csipet fekete borsot, keverd össze és add hozzá a tejfölt, amelyből vizet öntöttem, végül egy csepp olajat. Keverj össze mindent és kóstold meg, és ha szükséges, sózz. Tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek:)
Saláta: szándékosan nem adtam meg a pontos számot, kettőért csináltam, így 4 kis paprikát, két kisebb salátaborkát, két apró lilahagymát és egy pöttyös fehéret és 5 kisebb paradicsomot használtam. Két paprikát tettem a sütőbe sütni 15 percig feketében. majd egy zacskóba tettem 10 percre, hogy könnyebben lehámozhassam. Belülről és a fekete-barna bőrről lehűtöttem őket. - Az uborkát kockákra vágjuk, .
vágja kockákra a paradicsomot .
apró csíkokra vágjuk a paprikát. a kert világosabb zöldet és sötétebb zöldet adott nekem:).
hagymát fél hónapig, vagy bárhogy is hívja nem kicsit. és finoman sózzuk meg
adjuk hozzá a salátához .
Az említett paprikát is leveszem és kockákra vágom .
vágja le a petrezselymet, de ne nagyon finomra, és tegye a tálba .
keverj össze mindent a kezeddel, és biztosan észrevetted, hogy van egy zöldségem egy lyukas tálban, hogy a lé ne képződjön alul, de hagyjam, hogy szépen lecsöpögjön, majd a zöldségeket lyukak nélküli tálba teszem:), majd tolom a fokhagyma Hozzáadom az összetevőkben felsorolt fűszereket. Felöntöm az ecetet, az olajat és összekeverem:) .
mivel a sajtot közvetlenül Bulgáriából kaptam, ezért ezt használtam .
A nagyobb pöttyöt kisebb kockákra vágtam, a többit pedig hűtőbe tettem, hogy tálalás előtt a tetejére reszelhessem. .
salátát frissen szolgálnak fel, a hűtőben sem marad stb. nem. Tányérra tesszük, megszórjuk durván reszelt sajttal és hússal tálaljuk:)
Én egy másik változatot választottam, mégpedig a burgonyagolyókat, vagy ha krokettre vágysz, egy olajjal enyhén szétszórt tányérra tettem, és kb. 15 percre előmelegített sütőbe tettem. Ötvösnek lenni:) Kóstoltam még egy köretet a kebabhoz, csak a saláta tűnt kissé tele, mert a zöldségek nem terhelik a gyomrot:):):) a képen még mindig nyersek:)
hát és itt az utolsó adag nekem és a felemnek:) meglepetést okozott neki, amikor éhesen jött a munkából:)
és így ettünk a pirítóssal. Jó étvágyat:)