A kardamom csodálatos fűszer, amely vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, és a szervezetre gyakorolt hatása "isteni". A fő előny, hogy a kardamom oxigénmentesíti a testet, támogatja az emésztést, megszünteti a gyomorégést, dehidratálja és támogatja a vese, a máj és a húgyutak működését
A kardamom olyan gyógynövény, amely körülbelül 3 méter magasra nő. A kardamom mint fűszer e növény kapszuláiban (gyümölcseiben) található. A kardamom Indiából származik, és szerte a világon népszerűvé vált. Főleg a guatemalai Srí Lankán termesztik, mert megfelel ennek az éghajlati zónának - alpesi, sok nedvességgel. A jó kardamom-növekedés hőmérsékletének évente átlagosan 20 fok körül kell lennie, és emellett nem tolerálja a fagyokat és a negatív hőmérsékleteket. Ha úgy dönt, hogy kardamom növényt nevel otthon, tartsa azt egy viszonylag állandó hőmérsékletű helyiségben. A kardamom-fűszer a curry-fűszerhez kapcsolódik, ahol kis tartalma is megtalálható. Általában azonban a legjobb egészségügyi hatásokat csak a kardamom rendszeres fogyasztásával érik el
Kardamom (lat. Eletaria Cardamomuum) - gyömbér család
Mit tartalmaz kardamom - hatóanyagok
Víz, szénhidrátok, zsír, fehérje, rost, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, nátrium, mangán, B-vitamin, C-vitamin, omega-3 és omega-6 savak
A kardamom egészségi hatásai
- Támogatja az immunrendszert
- Védi a sejteket a gyököktől
- A rák megelőzése
- Erős antiszeptikus hatás
- Támogatja az emésztést
- Javítja az ürítést
- Növeli az étvágyat
- Eltávolítja a puffadást
- Megsavanyítja a testet
- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- Megszünteti a gyomorégést és a gyomorsavtermelést
- Diuretikus hatások
- Eltávolítják a felesleges vizet a testből
- Tisztítják és támogatják a veseműködést
- Javítják és támogatják a máj működését
- Hűti a testet (nyáron, láz idején alkalmas)
- Segít kiüríteni a felesleges koffeint a szervezetből
- Energiát szolgáltat
- Megszünteti a stresszt
- Támogatja az agy és a memória működését
Tápérték - kardamom (100g)
KJ– 1272,6 Kcal– 303 Fehérje– 11,85 g Szénhidrátok– 54 g
Rost - 27 g Zsír - 5,3 Víz - 1 g
A kardamom ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Vas | 17 mg | Cink | 8,8 mg |
| Kalcium | 395 mg | Réz | 0,6 mg |
| Magnézium | 241 mg | Nátrium | 22 mg |
| Foszfor | 165 mg | Mangán | 33 mg |
| Kálium | 1,157 mg |
A kardamom vitaminokat tartalmaz - 100 g
| C vitamin | 23,8 mg | B6-vitamin | 0,4 mg |
| B1-vitamin | 0,29 mg | Omega 3 savak | 144 mg |
| B2-vitamin | 0,24 mg | Omega 6 savak | 317 mg |
| B3-vitamin | 1,87 mg |
A fogyás hatásai - kardamom
A kardamom megfelelő fogyás kiegészítő. Biztosítja a problémamentes emésztést, ürítést, kiszáradást, savtalanítja a testet, és ezáltal nagy támogatást nyújt az egészséges fogyáshoz. Kalóriaértéke minimális, napi 1 mokkáskanálra vonatkozik, és ezzel egyúttal jól indít is, mert folyamatosan szolgáltatja az energiát, ellentétben a csak egy ideig működő kávéval. Ne feledje, hogy a fogyás kiegészítése csak egy része, és a legfontosabb még mindig az étrend, az ivás és a célzott tevékenység.
Kardamomfogyasztás
Bármely ételhez adhat kardamomot. Pozitív hatása van a tejtermékekben, ahol megakadályozza a test túlsavasodását a tehén laktózától. Csökkenti a koffeint a kávéban. Kardamont adhat a hideg és meleg ételekhez: sült hús, burgonya, rizs, tészta, szószok, kenetek, levesek, zabkása, joghurtosaláta, gyümölcssaláta, zöldségsaláta, kávé, tea és hasonlók. A kardamom ajánlott napi adagja 1 mokkáskanál. Ha kardamomot ad a kávéhoz vagy a teához, használjon 1/3 mokkáskanálat egy italhoz.
kattints a kinagyításhoz
Kardamom - a szervezetre gyakorolt hatása mindenkinek köszönhető ... Ne feledkezzen meg egy újabb "erős kurkumafűszerről".