Mit is jelent ez pontosan?
Pozsony, április 5. (OTS) - A Kaufland 100% -ban szlovák sertéshúst tartalmazott kínálatában. Olyan állatok húsa, amelyek származása, tenyésztése, feldolgozása és forgalmazása kizárólag Szlovákia területére esik. Ezzel a lépéssel a vállalat tovább bővíti a szlovák gyártók húskínálatát.
A Kaufland csak nemrég vezette be 100% -ban szlovák marhahúst üzleteinek pultjain. A "100% szlovák" kifejezés alatt olyan állat húsát értjük, amely Szlovákiában született, tenyésztett, levágott, feldolgozott, csomagolt és terjesztett. A Kaufland tovább bővíti a szlovák termékek kínálatát azáltal, hogy 100% -ban szlovák sertéshúst értékesít. "A szlovák beszállítók és gazdálkodók támogatása a társadalmi felelősségvállalás egyik fontos pontja, amely fontos szerepet játszik számunkra. Örülök, hogy a Kaufland kiskereskedelmi láncként hozzájárulhatunk ehhez a támogatáshoz, és a fogyasztóknak 100% -ban szlovák sertéshúst kínálhatunk.,Mondja Kaufland vezérigazgatója Paul Pauls.
"Április elejétől a Kaufland 100% -ban szlovák sertéshús-termékeket tud szállítani 11 üzlet pultjaihoz. Az első szakaszban a szállító választása szerint napi 1 tonna sertéshúst kínálunk,"Hozzáteszi Richard Bendík, A Kaufland Slovakia beszerzési igazgatója. A szlovák sertéshús értékesítésével a Kaufland szlovák beszállítókat és gazdákat is támogatni akar.
A sajtótájékoztatón, amelyet a Kaufland készített a 100% -ban szlovák sertéshús projekt elindításához, a vállalat független szakértőt hívott meg, hogy értékelje annak lépését és a jelenlegi piaci helyzetet. Martina Gondeková mérnök, az Állattenyésztési Kutatóintézet munkatársa elmondta: "Örülök, hogy a kiskereskedelmi lánc minőségi szlovák marhahúst próbál minőségi szlovák marhahús után kapni a polcain, és remélem, hogy ez a lehető legtöbb lesz. Úgy gondolom, hogy a szlovák fogyasztó értékelni fogja ezt a lépést, szlovák sertéshúst keres, és a Kauflanddal együtt a szlovák sertéstenyésztőknek is segítséget nyújt. Ha van igény a szlovák húsra, akkor nem kell azt egyszerre exportálnunk és importálnunk.„Hozzáteszi, hogy a szlovák sertéshús kiváló minőségű és jellege minden szempontból megfelel a szlovák fogyasztónak.
A szlovák sertéshús feldolgozásának jelenlegi helyzete fontosabb külföldön. Míg 17 évvel ezelőtt Szlovákiában 1,5 milliónk volt. sertés, ma kevesebb, mint a fele van (620 ezer). Gyors visszaesés következett be Szlovákia EU-csatlakozása után, amikor olcsóbb sertéshúst kezdtek behozni hozzánk, és tenyésztőink nem voltak képesek versenyezni velük. "Az NPPC - Agrár- és Élelmiszer-gazdaságtani Kutatóintézet helyzet- és kilátásjelentése, valamint a szlovákiai Sertéstenyésztők Egyesületének 2017-es adatai alapján következik, hogy a sertéstenyésztésben 35-40% -ban önellátók vagyunk, tehát aktuális a disznószám nem fedezi a fogyasztásunkat"- teszi hozzá Gondeková. Gondek szerint a szlovák sertéshús minőségileg magas szinten van, függetlenül attól, hogy az érzékszervi tulajdonságokat figyelembe veszik-e, ahol értékelik a színt, illatot, ízt, táplálkozási vagy fizikai-technológiai mutatókat. A sertéshús fontos eleme a fehérjében, B-vitaminban, vasban, magnéziumban és cinkben gazdag étrendnek.
A 100% -ban szlovák húsprojekt elkötelezettség a Kaufland számára, amelyet folytatni akar. Jelenleg a projekt kezdeti szakaszában van, és a vállalat elképzelése az, hogy tovább bővítse a szlovák sertés- és marhahús kínálatát a beszállítók lehetőségeinek megfelelően.