Az áfonya gyümölcsök, de különösen az áfonya rendkívül pozitív hatással van az emberi testre. Áfonya és áfonya természetes (kiterjedt) állománya
2004. június 4-én 0:00 órakor Iveta Pavelková
korábban nagy területeket foglalt el, különösen Szlovákia hegyvidéki területein. A megnövekedett fogyasztói érdeklődés, a kisebb termőterület, az alacsony termékenység és az eredeti állományok pusztulása okozza jelenleg ezeket a gyümölcsöket a piacon. Az áfonya és áfonya eredeti állományai csak nehezen elérhető helyeken, védett területeken és természetvédelmi területeken találhatók, ahol betakarításuk tilos.
A biológiai sokféleség megőrzése, valamint a földgazdálkodás ésszerű és környezetileg elfogadható formáinak előmozdítása alternatívák keresését igényli. Az egyik lehetőség a természetes áfonya és áfonya állományok hatékonyabb kezelése, különösen az ültetvényeken történő termesztésük. Kísérleteink eredményei (Krivá na Orave) biztatóak. A kísérleti helyszínt 700 méter tengerszint feletti magasság, évi 6 oC átlagos hőmérséklet és évi 800–900 milliméteres teljes csapadék jellemzi. A maximális csapadék júniustól júliusig csökken. Az egész kutatási időszak alatt a kísérleti terület nem volt herbicid vagy trágyázott.
BETEGSÉGEKKEL ÉS PESZTEKKEL szemben ellenálló
Az áfonya (Vaccinium myrtillus L.) Szlovákiában az alföldektől a rododendron zónáig fordul elő nagyon savas, ritkán termékeny és tőzeges talajon. A kísérletek eredményei azt bizonyítják, hogy termesztésének legnagyobb problémája a korai virágzás és az azt követő gyakori késői tavaszi fagyok gyakorisága. A betakarítás bizonyossága azonban a magassággal növekszik. A természetes növényzet nagyobb magasságban történő megfigyelésével a virágzás jelentős késését tapasztalták, így a 900 méter feletti pozíciók optimálisak. A gyümölcsök megbízhatóan érettek minden évben 1500 méteres magasságig. Fontos a terep lejtése is, ezért a keleti és északi kitettségű, nedvesebb lejtők a legbiztonságosabbak az áfonya termesztése és a termésmagasság szempontjából. A 0,4 x 0,4 méteres (hektáronként 62 500 növény) ültetőkapoccsal a hozam 1293,7 és 4 806,2 kilogramm között változott, az átlagos hektáronkénti termés 3100 kilogramm volt. Így egy gyümölcs kilogrammonként 45 SKK átlagáron hektáronkénti értékesítés 58 216,5 SKK és 21 629,0,0 SKK között érhető el. Nem vettünk észre jelentős betegségeket vagy kártevőket.
KÖNNYEN GYÜMÖLCSFÉLEK
A nem vegetatív időszakban az áfonya (Allantophomopsis cytisporea) levelein rögzítettük a betegség gazdaságilag jelentős előfordulását, amely néhány évben számottevő ingadozásokat okozott számunkra. Jelenleg más ígéretes fajtákat tenyésztettek, különösen az svéd Ida, Linnea és Sanna fajtákat. A Sanna és Linnea fajták, amelyek évente egyszer termesztenek növényeket, előfeltétele annak, hogy intenzív termesztési területüket magasabb (750 méter feletti) területekre helyezzék át, ahol a legmegfelelőbb és eddig kevéssé használt helyek találhatók.
A kutatás eredményei azt mutatták, hogy az áfonya a legkevésbé igényes és egyben nagyon ígéretes gyümölcsfaj a legsavasabb és legszegényebb talajok számára, amelyekben teljes mértékben ki tudja fejleszteni terméspotenciálját, mint bármely más mezőgazdasági növény.
Szlovákia gazdag hagyományokkal és tapasztalattal rendelkezik ezen gyümölcsök feldolgozásában és felhasználásában. A gyümölcsök sokoldalúan használhatók, különösen az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban. Fagyaszthatók, száríthatók, kompótok formájában feldolgozhatók, italok, szirupok, lekvárok és lekvárok előállítására használhatók. Az áfonya és áfonya gyümölcs értékesítésének lehetőségei hazánkban és az EU piacain nagyok, a termelésre nem vonatkoznak kvóták, mivel jelenleg fogyasztásuk csaknem 60 százalékát import oldja meg, különösen Kanadából és az Egyesült Államokból, amelyek a legnagyobb termelőik. a világban. Keskeny levelű áfonyát (Vaccinium angustifolium Ait) és nagygyümölcsös áfonyát (Vaccinium macrocarpon Ait) termesztenek ott.
Szlovákia viszonyai között teljes mértékben pótolhatók az eredeti, minőségileg jobb áfonya és áfonya fajokkal. Az érintett áfonya és áfonya állományok jelentős eróziógátló hatást mutatnak, amely hazánkban jelentős a hegyvidéki helyek jelentős lejtése miatt. A hegyvidéki rétek és legelők kezelésének kiterjedt módjával ismét megfelelő körülmények teremtenek művelésük bővítéséhez és intenzívebbé tételéhez. Ez megakadályozza a nem kívánt (gyomnövény) növényzet terjedését ezekre a területekre, és egyúttal hozzájárulhat azok hatékonyabb felhasználásához. Ily módon a Szent-öböl körüli tartományokban található kanadák nagyon savas és gyenge talajait tanyázzák, amelyeket a gazdák hosszú évtizedekig elhagynak. Lawrence és az USA északkeleti része.
Ing. Daniel ŠIMALA, Gyepek és Hegyi Mezőgazdaság Kutatóintézete, Krivá na Orave Kutatóintézet