Röviden: Tomáš Kříž ismeri az úszók táplálkozását, és nem csak azokat, és úgy döntött, hogy megosztja velünk tapasztalatait és gondolatait. Tehát milyen legyen az egészséges táplálkozás, mint egy egészséges úszó, és mennyire fontos a táplálkozás egy sportoló életében? Mindezt és még sok minden mást elolvashat interjúnkban.
Az egészséges táplálkozás nagy szerepet játszik a sportoló életében?
Röviden - nagyszerű. Vegyük a karosszériát, mint egy autómotort, vagy még jobb - mint egy kemencét. Ha rossz minőségű üzemanyagot teszünk a kályhába, az megreped és nem az lesz. Ha túlságosan megtömjük a kályhát, akkor a kályha megfullad. És amikor kicsit terhelünk, teljesen kialszik.
Az ételek mennyisége, minősége és összetétele ezért döntő fontosságú a test megfelelő működéséhez. Testünk sok anyagot képes önmagában előállítani - ha megfelelő feltételekkel rendelkezik. De számos olyan anyag is létezik, amelyet természetes és egészséges táplálkozással kell ellátnunk a test számára. Lehet, hogy tökéletes edzésterved van, de ha nem szállítasz elegendő minőségű anyagot a szövetépítéshez, a test kémiai folyamataihoz és a megfelelő regenerációhoz, akkor sérülésekkel és csalódásokkal kell szembenézned, nem pedig a sport által nyújtott öröm és boldogság mellett.
Az úszók táplálkozásának különböznie kell-e más sportolók táplálkozásától? Hogyan és miért?
Minden sportágnak vannak sajátosságai és követelményei. Az úszók és/vagy a vízilabdázók biztosan nem kivételek. A víz felhajtóereje és egyes izomcsoportok állandó összehúzódásai igényeket támasztanak az étlap összetételével és az adagonkénti étel mennyiségével. Anyám vasárnapi galuskás galuskája után nem tudunk majd nagyon kényelmesen úszni.
Szám szerint ez a szénhidrátok körülbelül 60% -át jelentené - a megnövekedett energiafelhasználáshoz szintén elegendő jövedelem szükséges; 15-20% fehérje - az izmok, az inak, az erek regenerációjához és megfelelő működéséhez.; és 20-25% zsír - pl. bizonyos vitaminok oldására és tároló anyagként. Most egy felnőtt úszó igényeiről beszélek.
Megnövekedett edzésdózis esetén ne felejtse el kiegészíteni a szervezetben található vitaminokat és ásványi anyagokat (a nők óvakodjanak az alacsony vasszinttől).
És az úszók étlapjának gyakran elhanyagolt aspektusa a folyadékbevitel is - a terheléstől függően napközben 3-5 liter folyadékot érdemes fogyasztani. A rossz ivási rendszer negatívan befolyásolja az úszó teljesítményét.
Tehát hogyan kell kinéznie az úszók ideális menüjének, mit kell enniük az úszóknak és mit szabad kerülniük?
Tisztában kell lennie a serdülőkategóriás úszók, a "hobbi" úszók vagy például a mester kategóriájú úszók testének különböző igényeivel.
Általában azonban jobb, ha naponta gyakrabban eszik kis adagokat. Kerülje a zsíros ételek túlzott fogyasztását. Győződjön meg arról, hogy szénhidrátokat fogyaszt az edzésterv szempontjából, elegendő folyadékot a nap folyamán.
A reggeli a nap első étkezése. A fő étkezés (ebéd, vacsora) nem lehet kevesebb, mint két óra edzés előtt (optimális esetben három órát ajánlok).
Ami a szénhidrátokat illeti, válasszon például tésztát, sötét rizst, burgonyát, babot, lencsét, borsót, fekete kenyeret, gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, mézet. A fehérjék a húsban szerepelnek - pulyka, csirke, hal. a vörös húst nehezebb megemészteni, ezért nem adnám bele minden nap - inkább csak alkalmanként. Ami a zsírokat illeti, válasszon növényi lenmagolajat, olívaolajat, kenderolajat, repceolajat, napraforgóolajat - és nyúljon az állatok halolajához. És alkalmasak olyan diófélék is, amelyek elsősorban fehérjeforrást és növényi zsírokat tartalmaznak.
Tartalmazza az ivási rendszerben főleg vizet, teákat (fehér, zöld, gyümölcs, gyógynövény), gyümölcsleveket és vízzel hígított gyümölcsleveket.
És bár úgy tűnik, hogy ennek semmi köze az egészséges táplálkozáshoz, figyeljen a megfelelő regenerálódásra (masszázs, szauna, pihenés, minőségi alvás) - ez a teljesítményt is befolyásolja, nagyrészt.
De az ételek összetételét és mennyiségét mindig a sporthoz és az egyénhez kell igazítani - mindannyian különbözünk, és lehet, hogy más jó nem nyújt számunkra ugyanazt a szolgáltatást. Ezért szükséges érzékelni szervezetünk jeleit és reagálni rájuk.
Mit befolyásolhat a menü módosítása?
A menü beállítása nemcsak az edzés során, hanem az úszók jobb koncentrációját és figyelmét keltheti. Továbbá az emésztés javulása, az izom- és gyomorgörcsök eltűnése. A szervezet jobb védelme és az egyén mentális ellenálló képessége. Az alvás minősége és az általános regeneráció. Az egészséges táplálkozás megelőzésként szolgál a kisebb sérülések stb. Ellen is. Összességében: a menünek az egészséges táplálkozás elveihez való igazítása jelentős hatással van az emberi teljesítményre és a pszichére.
Állítólag a minőségi táplálkozás a sportolók teljesítményének becsült 10% -át teszi ki?
Tehát nem tudok egyetérteni ezzel az állítással. Tapasztalatból tudom, hogy a minőségi és egészséges étrendbe kerül és esik. Amikor rájövünk, hogy az étrendben elfogyasztott összes tápanyag milyen hatással van a testre, akkor azt merem állítani, hogy a minőségi táplálkozás teszi ki a sportoló teljesítményének 70% -át.
Hogyan került egyáltalán erre a munkára?
Elég hosszú volt az út az egészséges táplálkozáshoz, sőt, a sporttal kapcsolatos egészséges táplálkozáshoz. Az általános iskola első osztályában aktív gyermek voltam, aki atlétikába, úszásba, cserkészetbe és vidéki táncba járt gyerekeknek. De aztán sok éven át hosszú évekig teljesen el kellett hagynom a sportpályákat. Szinte felnőttként kezdtem visszatérni a sportba TJ Sokol segítségével. Felugrottam a squash pályákra, majd a fitneszközpontban végzett sport révén újabb sportélmények születtek, és Dr. Tomáš Soukupnak köszönhetően a hradec Královéi GoMango klubtól tapasztalatokat szereztem a táplálkozás és a sport területén. Nem akartam elfogadni, hogy a sport tabu lenne számomra, és szerencsém volt, hogy nagyszerű tanáraim és olyan emberek voltak, akik utat mutattak nekem.
Hol szerez információt az egészséges táplálkozásról? Milyen forrásokat kell keresnie az úszóknak, ha önállóan akarják megváltoztatni étrendjüket?
Manapság nagyon nehéz megismerni az egészséges táplálkozásról szóló összes címet és cikket. Próbálok gyakorlatilag hozzáférni az információkhoz - amit a gyakorlatban kipróbálok, arról információkat is küldhetek. Azt hiszem, minden sportoló ezt teszi, aki tudásában, készségében és teljesítményében mozogni akar.
Általában azt javaslom az úszóknak, de a sportolóknak is, hogy válasszanak szakkiadók által kiadott irodalmat, vagy inspirálódjanak a "nagyszerű" sportolók életrajzi könyveiből.
Őszintén szólva, éppen a hatalmas információmennyiség miatt, amelyhez ma hozzáfér az ember, nem változtatnék az étrendemen. Valóban, legalább a menü alapösszetételéhez vagy az első "világos és logikus információcsomaghoz" egy táplálkozási szakemberhez vagy közvetlenül az edző mögé kerül.
Önnek is van néhány különleges étele?
A munkahelyi kollégák azt mondanák, hogy keksz-diétát tartok.:-D De alapvetően csak a testem jeleit érzékelem és igyekszem nem kitenni a végletekig.
Körülbelül 5-6-szor eszem naponta. Minden étkezésben van fehérjetartalom. Naponta eszem gyümölcsöt és zöldséget. Kerülöm a zsíros ételeket. Körülbelül 3,5 liter folyadékot iszom naponta, és nem nagyon tartok alkoholt. Sokkal jobb vagyok kenyér nélkül, és nem vagyok stresszes, amikor ide-oda elfordítom a pályaimat.
Eszünk élni. Nem azért élünk, hogy együnk.;-)