A megfelelő reggeli menü minden anyagcserét tökéletesen elindíthat napkeltével. Azt akarja mondani, hogy nem tudja utolérni, vagy reggel sem akar vibrálni a konyhában? Tehát kelj fel és állj meg egy pillanatra.

kényeztesse

Egyszerűen fordítsd sebedet rituálévá, ahol szénhidrátokat, zsírokat, fehérjét és rostot adsz a testednek, mert a reggelinek az összes napi energiafogyasztás 25% -át kell kitöltenie. Akár otthon, akár munkába menet. A tojás, joghurt, péksütemény, gyümölcs és zöldség ideális étel az éjszakai éhség után (ezt az angol - reggeli szó szó szerinti fordítása is elárulja).

Reggeli rituálé

A reggeli optimális összetételével számos előnyt élvezhetünk testünk és elménk számára. Ha nem reggelizünk, a szervezet a szükséges tápanyagokat "ellopja" tartalékaiból, ami lelassítja az anyagcserét. A test és az elme fáradt, és nem ritka a nyomorúságos hangulat és a csökkent termelékenység. Ha reggelizünk, a megszerzett energia nemcsak fizikailag energizál minket, hanem támogatja az agy megfelelő működését is. A rendszeres reggeli megőrzi általános egészségi állapotunkat - jobb testsúlykontroll, olyan betegségek megelőzése, mint a cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség és az epekő. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a megfelelő reggeli egy pohár tiszta vizet tartalmaz, amelyet citrommal vagy gyógynövényekkel ízesíthetünk. Cukrozatlan tea vagy minőségi kávé is megfelelő.

Milan Sedliak, aki tudós és táplálkozási szakember *, saját tapasztalatai alapján is támogatja a rendszeres reggelit: "A felnőttek számára a reggeli fontosságát gyakran megkérdőjelezik, és a tudomány jelenleg nem ad egyértelmű álláspontot. Tapasztalatom szerint a reggeli azért előnyös, mert segít többek között abban, hogy az energiafogyasztást kisebb részekre osztja, és csökkenti az esti túlfogyasztás kockázatát. Ezért az alváshiány gyakori oka a súlygyarapodásnak. " M. Sedliak szerint a reggeli a nap szükséges része a gyermekek számára, különösen, ha sportolnak: "A gyermekek hajlamosabbak a vércukorszint csökkenésére. Vannak gyermekek, akik nem hajlandók szilárd ételeket fogyasztani. Kiegészítésük alternatívája egy ital, amely tartalmazza. Lehet például kakaó, gyümölcs turmix vagy joghurt. "

Kényeztesse magát egy királyi reggelivel

Reggeli bázis

Az alapanyagok és azok kombinációinak megválasztása valóban soha nem látott. Tojás Nagyszerű fehérjeforrás, D-, A- és B2-vitamin. Fontos ásványi anyagokat, luteint is tartalmaznak, amely véd a szem betegségei ellen, vagy kolint, amely előnyös az agynak és a memóriának. Egy tojás körülbelül 60-80 kalóriát tartalmaz, tápláló és nem tartalmaz sok zsírt. Noha koleszterint (LDL) tartalmaz, nem éri el teljes mértékben a véráramot, és kevesen tudják, hogy jó koleszterint (HDL) is tartalmaz, amely az LDL-koleszterin "megkötője". Még gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása is van.

Sütemények szintén nem kell aggódni. Ez egy szénhidrátforrás, amely energiaforrás az agyunk számára. A hajnalban, amely általában mozgalmasabb, a szénhidrátok sokáig jóllakottságot okoznak bennünk. Húsipari termékek vagy joghurt? A választás mindegyikünkön múlik. Sonka vagy joghurt jó fehérjeforrások. Minőségükön múlik. Ideális esetben a sonkának a lehető legtöbb húst kell tartalmaznia, a joghurt alternatívának pedig hozzáadott cukrotól mentesnek kell lennie. A sonka a péksüteményekkel együtt friss zöldségek formájában rostot is tartalmaz. Ez segít a joghurtban néhány darab gyümölcs, egy marék gabona, dió vagy mag.

Sós vagy édes? Reggeli a szakember szerint

Mindkét tábornak vannak alternatívái - mind a "sós", mind az "édes". Milan Sedliak elmagyarázza: "Sós vagy édes - fontos a kiegyensúlyozott tápanyagarány." Szerinte az édes reggelinek a következő buktatói vannak: szénhidrátok, alacsony fehérje- és zsírtartalom. Két órával később "éhesek" és megeszik az első dolgot, amire kezükbe kerülhet. Ezért a diófélék és a különféle magvak alkalmasak gabonafélékhez vagy mézes kenyérhez. "

A sós változat részeként M. Sedliak könnyebben emészthető sajtokat javasol - mozzarellát vagy ricottát. Hozzáadja a tojásokat: "A tojás szintén kiváló fehérjeforrás és zsír. A legfrissebb ajánlások hetente legfeljebb hét tyúktojást engednek meg, feltéve, hogy biztosított a zöldség-, gyümölcs- és elegendő fizikai aktivitás a nap folyamán, azaz hetente legalább háromszor 30 percig. "

És mi van a reggeli menüvel a´la McDonald's?

Megkezdődött a tanév, és néhány szülő reggel megpróbálja előkészíteni a gyermekei számára az ellátást, de megfeledkeznek üres gyomrukról. Az egyre népszerűbb szlovákiai McDonald's 2007 óta számos étteremben kínál királyi reggeli különlegességeket látogatóinak, minden nap reggel fél tízig. "A reggeli menünk nagy része friss szlovák tojáson alapul, különféle változatokban és kombinációkban. Akár az ügyfél rántottát, tojás McMuffins-t vagy tojásos pirítóst rendel, mindig kap egy friss adagot, amely ideális esetben új napra indítja. magyarázza Lucia Poláčeková, PR felügyelő, McDonald's Slovakia.

Ezenkívül a szlovákiai McDonald'shoz a tojásokat a szlovák Babičkin dvor, a.s. Veľký Krtíš-től. A társadalom filozófiája Nagymama udvara az őszinte, jó minőségű és friss tojások előállítása és szállítása, amelyeket az állattartás programjának megfelelően állítottak elő. "A gazdagabb reggeli érdekében úgy gondolom, hogy a rántotta megfelelő rántottát és McMuffin-t kínál tojással és sajttal, ideális esetben friss változatban, azaz zöldségekkel. Könnyebb étkezésként a fehér joghurtot választanám, amely ízletes és jó minőségű, és kiegészíthető gyümölcsökkel. Véleményem szerint a felhasznált alapanyagok jó minősége is fontos " - teszi hozzá M. Sedliak.

Kényeztesse magát egy királyi reggelivel

Milan Sedliak profilja:

* Milan Sedliak, PhD., A pozsonyi Károly Egyetem Testnevelési és Sport Karának tudósa. Több élsportolóval való együttműködése közismert, pl. Velon Veronika - Zuzulová, Dominika Cibulková, Richard Pánik, Andrej Meszároš, Martin Marinčin vagy az ŠK Slovan Bratislava labdarúgó A-csapatával. A Szlovák Sporttáplálkozási Társaság elnöke, valamint a Szlovák Diabetológiai Társaság és a Szlovák Táplálkozási és Megelőzési Szövetség elhízási szekciójának tagja.