Részvény
Sok ember, mint a földimogyoró, nem dió, annak ellenére, hogy a legtöbben figyelembe vesszük őket. Bár milyenek a diófélék, valójában hüvelyesek, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet, növelhetik a memóriát vagy elősegíthetik az emésztést. Ugyanakkor azonban az egyik leggyakoribb allergénnek számítanak, amely súlyos allergiás reakciókat okozhat. Érdemes belefoglalni őket az étrendbe?
Diófélék vagy hüvelyesek?
A földimogyoró vagy más néven földimogyoró a földimogyoró gyümölcse, amelyet trópusi és szubtrópusi országokban termesztenek. Bár a földimogyoró megnevezése sok ember számára zavaró lehet, a földimogyoró nem dió, hanem hüvelyes. A növekedés során a földimogyoró hüvelyeit a talajba fúrják, ahol aztán beérnek.
Egészséges zsírokat tartalmaznak
A földimogyoró nagyobb mennyiségben tartalmaz magnéziumot, cinket, B1, B3 és E vitamint. Fontos linolsavforrás, más néven omega-6 zsírsav, amely segíti az erek védelmét koleszterin tárolása előtt. Értékesek esszenciális zsírsav- és egészséges zsírtartalmuk miatt.
Bár több zsírt tartalmaznak, segítik a szervezet emésztését, és előnyük, hogy hosszabb ideig jóllaknak. Fogyaszthatja őket tíz vagy olovrant, ideális esetben egy marék naponta. A sózott földimogyorót azonban el kell hagyni.
Vigyázzon az allergiás reakciókkal
Fogyasztásuk csökkenti a vérben a "rossz" koleszterin szintjét, támogatja az izomtömeg növekedését, megelőzésként szolgálnak a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség esetén. Bár a földimogyorónak számos pozitív hatása van az emberi egészségre, erős allergének is.
A földimogyoró pörkölése csökkenti tápértéküket, és ugyanakkor növeli az allergének mennyiségét. A súlyos allergiás reakció egyes esetekben halált okozhat, ezért ha először eszik földimogyorót, ajánlott csak egy darabot enni.