A korom, a sóska, a gyümölcslé vagy akár az oxigén A-, C-vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban és kalciumban gazdag növény, amely kiválóan alkalmas csalánnal kombinálva, amely szintén magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, serkenti a vérkeringést, elősegíti a vörösvértestek működését termelést, csökkenti a vércukorszintet és hasonlókat. Májusban begyűjtjük a zsályát és a csalánt, és kiválasztjuk a lehető legkisebb és legfrissebb növényeket, mivel ezeknek a legnagyobb az energiaértéke. A leves nagyon finom, egészséges és gazdaságos:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja forrni a vizet, adjon hozzá egy csipet sót, és apróra vágott burgonyát és sárgarépát. Ha a burgonya és a sárgarépa forr (kb. 15 perc), készítsük el a sóska. Megfelelően mossa meg a zsályát, távolítsa el a szárakat, és apróra vágja. Ezután egy serpenyőben olívaolajon pirítjuk, amíg meg nem pirul.
Amikor a burgonya és a sárgarépa megfőtt, keverje össze őket kézi keverővel és főzze újra. Adjunk hozzá sült sóska, finomra vágott csalán, szárított gombák és vegetáljuk. Főzzük még kb. 5 percig.
A végén adjuk hozzá az egész tojást és alaposan keverjük össze. A levest friss fűszernövényekkel ízesíthetjük, például majoránnával vagy bazsalikommal. Lágyíthatunk egy kanál tejföllel is.