minden

A paradicsom rendkívül hasznos az egészségünk számára (Forrás: sxc.hu)

Nagy mennyiségben tartalmaznak likopin nevű anyagot, amelynek jelentős rákellenes hatása van. Jelenleg több mint 4000 különböző paradicsomfajtát ismerünk. Ha az olaszok nem fedezték volna fel őket, és nem kezdték el használni őket, akkor még mindig csak a méregnek tekinthettük őket, amelyek valójában éretlen állapotban vannak.

Paradicsom a rák ellen

Hatékonyan harcolhatunk paradicsommal a méh, a hasnyálmirigy, az emlő, a tüdő, a prosztata és az emésztőrendszer rákja ellen. A likopin nevű anyagot tartalmazza, amely bizonyítottan hatékonyan megakadályozza a rákos sejtek szaporodását. Így a paradicsom segít az alattomos betegség leküzdésében, és akár 73% -kal is csökkentheti a rák kockázatát. Ez az anyag azonban jobban felszabadul, mennyisége paradox módon nő a hőkezelés után. A legjobb, ha a paradicsomot olívaolajjal kombinálva készítik, ami javítja az anyag általános felszívódását a szervezetben.

Piros csoda kertjeinkből

A paradicsom termesztése viszonylag egyszerű. Szlovákia hidegebb területein lehet termeszteni őket, ahol jól állnak, főleg az üvegházakban. "Szlovákia északi részén élek, és minden évben üvegházban termesztek paradicsomot. Paradicsomot nem veszünk egész nyáron, csak a sajátunkat fogyasztjuk. Hadd mondjam el, hogy a szupermarketben vásárolt házi paradicsom és paradicsom íze nem hasonlítható össze. Gyermekeim és az egész család egészsége érdekében teszem. Termesztésük nem igényes, kész palántákat vásárolok, amelyeket csak üvegházba ültetek, műtrágyázok és öntözök. " - mondja Jozef úr Čadcáról. A szupermakettákban lévő paradicsom, különösen télen, tele van mesterséges vegyi anyagokkal, amelyek főleg a bőrben maradnak. Ezért az ilyen paradicsomot enni kell anélkül.

Vigyázat - az éretlen gyümölcs mérgező

A paradicsom vitaminbomba. Éretlen, zöld állapotban azonban mérgezőek a testünkre. A növekedés ezen szakaszában az anyagok alkaloidokat tartalmaznak, amelyek szó szerint nagy mennyiségben halálosak. Ezért ügyeljen arra, hogy csak igazán érett gyümölcsöt fogyasszon. Egyetlen darab elfogyasztása veszélyes lehet. A mérgeket főzéssel sem rombolják le, ezért semmilyen körülmények között ne használjon éretlen paradicsomot. Hiszen az éretlen paradicsom sem fogja kedveskedni az ízlelőbimbóinak.

Teljes összetételükkel küzdenek a rákkal

Általában a legegészségesebb zöldségek közé tartoznak. Nem tartalmaznak zsírt, kevés sót és cukrot, de sok antioxidánst és vitamint tartalmaznak. Koffeinsavat és ferulinsavat tartalmaznak, amelyek küzdenek a rák ellen. Nagy mennyiségű C-vitaminjuk van, amely véd a bőrrák ellen, E-vitamint, cinket, béta-karotint és káliumot is tartalmaznak. Szintén sok nyomelem és rost.