Plusz tippek a használatának receptjeiről.

pozitívum

A zeller a hagyományos gyökérzöldségek közé tartozik. Konyháinkban inkább hagymás formában, külföldön inkább a szár formában. Főleg leveseknél használják, de sokkal szélesebb körű. Ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú étel, amely bármilyen étrendre alkalmas.

1. Csökkenti a test gyulladását

A gyulladás különféle típusú fájdalmat okoz a testben. Ehhez van egy kiváló zeller, amely többféle antioxidánst tartalmaz, és poliszacharidokkal is rendelkezik. Ennek eredményeként az összes nemkívánatos anyag kijut a szervezetből, és jobban kezd működni.

Ebben az esetben frissen kell fogyasztani, vagy fel kell vágni, és úgy kell önteni, mint a teát. Kiválóan hat különösen a húgyúti gyulladásokra, amelyeknél a betegség gyors remissziót mutat, mivel a zeller vízhajtó hatású is.

2. Támogatja az immunitást

A zellerben nagy mennyiségű C-vitamin található, amely a gyulladás csökkentése mellett fontos szerepet játszik az erősebb immunitás kialakításában is. Ha az influenza szezon előtt elixírt készít, hogy javítsa testének ellenállását, akkor hozzá kell adnia zellert is, amelynek ebből a szempontból pozitív hatása van.

Akár gyümölcslevet is adhatunk hozzá, és citruslevekhez is hozzáadhatjuk, amelyekben ez nem annyira kifejezett. Tegyen még többet a zöldséglevesbe.

3. Javítja az emésztést

Ha sok gyomorsav fejlődik ki nálad, és gyomorégésed vagy nehéz gyomor érzésed van, mert az ételt nagyon lassan emészted meg, és az is felfújja, akkor kezdj el rendszeresen zellert fogyasztani.

Csak reszelje le, és tegyen egy marékot bármilyen alap- vagy hideg ételbe, hogy az étel könnyebben feldolgozható legyen. A zellert étvágytalanságra is használják, mert részben stimulálja az ízét.

4. Enyhíti a migrén lefolyását

Számos tudományos tanulmány szerint a zeller pozitív hatással van a fejfájásra. Különösen a migrén esetén segít, hogy nincsenek látási problémái és nincs hányása.

Ez részben összefügg az antioxidánsok hatásával, de a kiszáradás is nagy segítség, mivel a fejfájás még nagyobb nyomás és vízvisszatartás esetén is előfordul a szervezetben.

5. Egészségesebb máj

Ha bármilyen májproblémát diagnosztizáltak nálunk, tisztító étrendet kell kezdeni. Ezzel magas antioxidáns-tartalmú ételekre koncentrál, és a zeller is ebben az irányban nyer.

Reggel meg kell ennie, és reggelizés előtt meg kell enned például három darabot vagy egy szárat. Igyon tiszta vízzel, várjon egy kicsit, majd folytassa az evést.

Recept tippek:

Zeller püré

Öntsünk egy kevés olívaolajat egy durva fenekű edénybe, és adjuk hozzá a felkockázott zellert. Kezdje lassan sütni, adjon hozzá sót és fűszerezze. Ha elegendő időd van, mindig csak fél vizet adj hozzá, és pörköltként folyamatosan pirítsd meg.

Ha nem tud a tűzhely mellett állni, öntsön rá vizet sütés után, és forralja puhára. A végén adj hozzá tejszínhabot és keverd össze. Tej hozzáadásával adjuk hozzá a püré konzisztenciáját, és minden főétel mellé tálaljuk.

Nyers zeller saláta

Ízlésétől függően reszelje a zellet durvább vagy finomabb reszelőn. Ha hangsúlyosabbá akarja tenni, válasszon nagyobb darabokat.

Adjunk hozzá sterilizált kukoricát, kockára vágott sajtot és reszelt retket. Végül öntsünk tejfölt és fűszerezzük gyógynövényekkel. Ha inkább a savanykás ízeket kedveli, reszelje le a savanyúságot is.

Hidratáló gyümölcslé a gyors energiapótlás érdekében

Juice négy zellerszárat és egy nagyobb uborkát. Adjunk hozzá citromlevet ehhez a keverékhez, és állítsuk be az ízét.

Végül öntsünk rá kókuszvizet. Ez a gyümölcslé nemcsak gyorsan feltölti az energiát, hanem javítja az emésztést is.