A cikkben megtalálhatja:
Leírás
Ez a hús gyönyörű téglavörös színű. Ha azonban a marhahús fiatal, halványvörös színű. A hús színe és íze az állat korától függ. Minél idősebb a szarvasmarha, annál sötétebb a hús és annál tovább sül. A fiatal hús nagyon finom, rugalmas, lágy, húsa finoman rostos és az idősebb darabok? Az idősebb szarvasmarhadarabok sokkal vastagabb rostokkal rendelkeznek, mint a fiatalabb szarvasmarhák, és ez a hús sokkal sötétebb. A marhahús legfinomabb és legjobb része az izomszövet. A marhahús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, csak valamivel kevesebbet, mint a baromfi. A marhahús azonban nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt, ezért sokkal jobban emészthető. A marhahús nagyon egészséges a nagy mennyiségű fehérje miatt is. Használhatunk marhahúst gulyásban, perkeltként, vagy kemencében sült húst vagy darabokat, de számolnunk kell azzal, hogy szárazabbak lesznek, mint a sertéshús.
Szarvasmarhafélék származása
A Gallovay fajta az egyik legrégebbi szarvasmarha fajta. Ez a fajta annak a régiónak a nevét viseli, ahonnan származik, és ez Galloway. Ez a régió Skóciában található. Ez a fajta már szerepel a római megszállás és a Brit-szigetek korabeli dokumentumokban. A Galloway fajta Skóciában, főleg délnyugaton fordult elő. Skócia ezen részén nagyon masszív és dombos. Akkor ennek a húsnak a minőségét jónak értékelték, mert az állomány főleg a folyók melletti völgyekben legelt. Az iratok elégetése után az iratok csak az említett római hódításból maradtak.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Jellemzők és jelentőség az egészségre:
A marhahús sok vasat és cinket tartalmaz. Ez a két anyag támogatja az immunrendszert, és ami a legfontosabb, a vértermelést. A marhahúsból különféle élelmiszerek készíthetők, például perkelt, hátszín, steak, párolt hús, szelet a természetes vagy tapadásmentes steak tartárhoz ... Ebben a húsban nagy mennyiségű fehérje is van, amelynek biológiai értéke nagy.
A marhahús tápértéke:
Energia 81 kcal
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
Összes lipidszint (zsír) 2,52 g
Szénhidrátok, 2,43 g különbséggel
- Kalcium, Ca 5 mg
- Vas, Fe 0,98 mg
- Magnézium, Mg 11 mg
- Foszfor, P 93 mg
- Kálium, K 187 mg
- Nátrium, Na 41 mg
- Cink Zn 2,22 mg
- C-vitamin, aszkorbinsav összesen 2,1 mg
- 0,013 mg tiamin
- Riboflavin 0,135 mg
- Niacin 2,495 mg
- B6-vitamin 0,039 mg
- Folsav, DFE 8 ug
- B-vitamin - 12 - 1,26 ug
- E-vitamin (alfa-tokoferol) 0,37 mg
- D-vitamin (D2 + D3) 0,4 ug
- D-vitamin 15 NE
- K-vitamin (filokinon) 0,6 ug
Zsírsavak, összesen 1,180 g telítettek
Zsírsavak, mono összesen 0,950 g
Zsírsavak, összes többszörösen telítetlen 0,160 g
Koleszterin 51 mg
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
Hogyan lehet szarvasmarhát nevelni
Ezen kérődzők tenyésztése hozzájárult a gyepek fenntartásához. A kérődzők tenyésztésének leállításával a rétek és legelők dzsungellé váltak. Az állattenyésztés nagyon fontos, különösen a kulturális növekedés és a csökkenő munkanélküliség szempontjából, mivel a munkanélküliek száma nagyon megnőtt, mióta ezeket az állatokat nem tenyésztették. A tejgazdaságban a cél a nagy tejtermelés. A legideálisabb a szarvasmarha természetes gyepeken történő nevelése, mert csak ebben az esetben a leghatékonyabb tejtermelés és a legfinomabb hús.
Recept:
Számú recept 1: Osso buco
Egyszerű recept, csak neked, ízletes, lédús és egészséges is. Az elején valószínűleg a legjobb lesz tisztázni, mi az Osso buco. A marhahúst vagy borjúhúst vágják keresztbe a csonton keresztül. Ez a keresztirányban vágott tüskecsont kivételes ízt ad az ételnek.
Mi kell valójában az Osso buco elkészítéséhez?
2 közepes hagyma
3 hosszabb szár szárú zeller
3 nagyobb gerezd fokhagyma
1 szál friss kakukkfű
1 nagyobb doboz hámozott paradicsom
2 csésze marhahúsleves
1 csésze fehér száraz bor
2 teáskanál só
Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Petrezselyem vňať (kb. Egy-két petrezselyem)
Citromhéj (egy egész citromból)