kerekek

Akár tapasztalt harcos, aki évek óta mindenféle különlegességet főz otthon és felfalja a főzőshow-kat, vagy egy teljes amatőr, aki alig bírja a pörkölést, ha kedveli a jó ételeket, és szeretne többet megtudni kedvenc finomságainak elkészítéséről, próbáld meg a főzőiskolát. Vagy adjon főzőtanfolyamot rendhagyó karácsonyi ajándékként valakinek a közelében.

tudok főzni!

"Tanfolyamot kaptam a lányom születésnapjára, és bár kezdetben meglepett, hogy gyermekeim miért küldtek főzőiskolába, végül izgatott voltam." - mondja az energikus 62 éves Anna. Bár évek óta készít menüt az egész család számára, és főzőtudása sok szakácsot zavarba hozna, elismeri, hogy sok új ötlettel hagyta el a főzőiskolát. A főzőiskolák különböző nehézségi fokú és tematikusan összpontosított tanfolyamokat kínálnak, amelyeket a kezdők és a szakemberek egyaránt értékelni fognak. A Szent György ínyenc főzőiskolában például kezdő szeretet a főzésben tanfolyamot kínálnak, amelyen alapoktól kezdve megtanulnak főzni. A megfelelő összetevők kiválasztására vonatkozó információkkal kezdődik, majd az előadó elmagyarázza az ételek elkészítésének alapvető eljárásait, feltárja a menü összeállításának titkait, majd az ételeket elkészítik és együtt fogyasztják. Kínálnak azonban olyan tanfolyamokat is, amelyeket "főzőegyetemnek" is nevezhetünk, és amelyek igényesebb és tapasztaltabb hallgatók számára készültek.

Szokatlan ötletek

Mindig vonzotta a francia konyha, szeretett volna saját sushit készíteni, családját nem hagyományos spanyol szendvicsekkel szórakoztatni, vagy csak kíváncsi ember vagy, akinek receptjei vannak az éttermek személyzetétől, és arról álmodozik, hogy bekukucskál a fazékba a legjobb szakácsok részéről? Ha legalább egyszer igennel válaszolt, a főzőtanfolyam nagyszerű élmény lesz az Ön számára. A Varechet szilárdan az igazi gasztronómiai égboltok, a szlovák és a külföldi legnépszerűbb éttermek szakácsainak kezében tartják. Ezek a machrik osztják meg veletek tapasztalataikat, és osztják meg trükkjeiket és ötleteiket. Mirka (38) szintén lelkes volt, háromszor járt főzőiskolába: "A szlovák specialitásokra, süteményekre és a francia konyhára összpontosítottam, és mindegyikük tökéletes volt. Mindig más tanárunk volt, ami annál jobb volt, mert most a mobilomban vannak számok három nagy szakács számára, akik megígérték, hogy ha nem tudok mit kezdeni egy recepttel otthon, felhívhatom őket. "

Amire számíthat

A fő tanulság, amit ebben az iskolában megkap, az az, hogy a főzésnek élménynek kell lennie, és nem kötelességnek. A jó ételek alapanyaga pedig csak az a szeretet, amellyel elkészíted. Ezért a főzőtanfolyamok nem csak az összetevők összekeveréséről szólnak. Természetesen tippeket fog kapni az étel megfelelő elkészítéséhez, hogy érdekes íze legyen. De azt is megtanulja, hogyan kell tálalni, díszíteni, milyen borral kombinálni és mindenekelőtt - hogyan kell szórakozni az elkészítés közben, és minden receptbe beletenni egy-egy darabot magából.

Nem kell szégyenkezni

A főzőiskolában rájön, hogy minden étkezés csemege lehet, akár szendvicset, libasültet, akár francia csokoládétortát készít. És egyáltalán nem kell attól tartania, hogy "fa" tanfolyamra kerül, még akkor is, ha nem mesterszakács. Soňa, aki megtanulta a sushi elkészítését, szintén dicséri: "A tanfolyam légköre a lehető leglazább és lazább volt. Eleinte a séf sok érdekes dolgot mesélt nekünk a japán konyha és a sushi készítésének történetéről, így a kezdeti idegesség gyorsan alábbhagyott. A környékbeli emberek nagyszerűek voltak, senki sem akart kimenni a képességeivel. Mindannyian inkább szórakozásnak és lehetőségnek tekintettük, hogy valami újat tanulhassunk. Együtt készítettünk egy sushi menüt, amelynek olyan fantasztikus íze volt, hogy otthon nem akarták elhinni, hogy útközben nem a sushi bárban vettem. ”

Mennyit és mennyit

Noha hazánkban a főzőiskolák viszonylag új kérdésnek számítanak, ezen a területen számos "jól bejáratott vállalat" működik, amelyek elismert előadókat és nagyon érdekes témákat kínálnak. A legtöbb főzőiskola Pozsonyban és környékén található, és a tanfolyamok ára az időtartamtól, a témától és az előadók választásától függően 40-200 euró között mozog. A tanfolyam általában 4-5 órán át tart, de talál egész napos vagy hétvégi tanfolyamokat is, amelyek során elmélyül a kulináris művészet titkaiban.