Valószínűleg hallott már róla. Nem csak jól néz ki, de rendkívül jó íze is van. A kedvenc sütemény egy új trend, amelyet minden nőnek meg kell próbálnia elkészíteni.
Pál süteménye népszerű recept az egész világon
Szükséged van:
- 7 tojásfehérje
- 420g kristálycukor
- csipet só
- 250g mascarpone
- 2PL porcukor
- 6PL tojás konyak
- 1KL citromhéj
- 250ml tejszínhab
- 2 csomag tejszínhab
- ízlés szerint gyümölcs
Megközelítés:
Sütőpapírra tortaedény segítségével két kört rajzolunk, az egyiket nagyobbat, a másikat körülbelül 3 cm-rel kisebbet. Két tányérra helyezzük őket, amelyeket sütőbe teszünk, amelyet 140 fokon kapcsolunk be. Egyelőre habosra keverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és habverővel addig, amíg a hab sűrűvé nem válik. Fehér spatulával rétegezzük a megrajzolt körökre, és 35 percig sütjük. Egy idő után csökkentse a hőmérsékletet 100 fokra, és hagyja kis résnyire nyitott ajtóval sütni.
A tejszínhabot tejszínhabbá verjük, míg a mascarponét egy másik tálban összekeverjük cukorral, tojáscsirke és citromhéjjal. Ezután összekeverjük, és kész a krém. Kenje meg a krém nagy részét az első testen, amelyre ráhelyezzük a gyümölcsöt. Teszünk rá egy másikat, és befejezzük.