Valószínűleg hallottál ketogén étrendről vagy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendről, amely egyaránt népszerű a sportolók és az átlagemberek körében. A felszínen fantasztikusan hangzik: ki ne szeretne több steaket és szalonnát enni? A keto étrendnek azonban számos mellékhatása van, amelyekről valószínűleg nem tud. Itt van egy részlet, hogy mi történik valójában a testeddel, amikor keto-t teszel - és hogyan kerülheted el ezt a súlyos következményt.
Mi a ketózis?
A ketogén étrend működésének megértéséhez meg kell értenie a ketózis folyamatát, amely miatt a test zsírokat használ üzemanyagként, amikor lejár egy normál energiaforrás.
Normális esetben a tested szénhidrát formájában van ellátva glükózzal, amely lisztben, gabonában, zöldségben, hüvelyesekben, tejtermékekben és gyümölcsökben található meg. Minden étkezésnél vagy snacknél általában állandó glükózáramot juttatunk a testünkbe - magyarázza Pamela Nisevich Bede, MS, RD, CSSD, LD.
"Ha szénhidrát áll rendelkezésre, a test természetesen igénybe veszi, hogy energiát nyerjen az étkezési zsír vagy a raktározott testzsír helyett" - magyarázza Bede.
Ha azonban eltávolítja az étrendből a szénhidrátokat, akkor a teste inkább energiaforrássá válik. Ebben a folyamatban a zsír bejut a májba, és ketonok, savak előállítására szolgál. Ezek felszabadulnak a véráramba, amely energiává alakítja a testet. Az ötlet az, hogy a zsírégetés glükóz helyett gyors fogyáshoz vezet. De amikor ketogén állapotra vált, teste más hihetetlen módon megváltozik.
Melyek a ketózis mellékhatásai?
Normál Az inzulinszint magasabb, miután glükózt tartalmazó ételeket fogyasztott. De ha ketózisban szenved, az inzulinszintje csökken - mondja Steve Hertzler, PhD, RD és az EAS Sports Nutrition tudományos vezérigazgatója.
"Az alacsonyabb inzulinszintről úgy gondolják, hogy a zsírsavak könnyebben szabadulnak fel a test zsírszövetéből, így üzemanyagként szabadíthatják fel őket" - magyarázza. 2) Nappal kevésbé vagy éhes.
A fehérje hihetetlenül megtelik, és mivel több fehérjét fogyasztasz A keto diétával a nap folyamán jól érzed magad. Ezenkívül a ketogén étrend is szerepet játszhat az étvágy elnyomásában - mondja Hertzler.
Azt mondja, hogy a megnövekedett ketontermelés elnyomja az agy étvágyközpontjait. 3) Kezdhet rosszul lenni. A ketónak lehetnek szerencsétlen mellékhatásai, amelyek közül az egyiket "ketoinfluenza" néven ismerik. A tünetek általában az első napokban jelentkeznek, amikor a test megszokja, hogy kevesebb szénhidrátot fogyasszon. Gyakori panaszok: fejfájás, hányinger, köd, izomgörcsök és fáradtság. Arra számíthat, hogy ezek a tünetek körülbelül egy hétig tartanak, de vannak módok a fájdalom enyhítésére. Maradjon hidratált, és aludjon eleget a fáradtság és az izomgörcsök kezelésében.
4) Lehet, hogy rossz a légzése.
Figyelmeztetni kell előre - lehet, hogy mentákat kell cipelnie. "Egyeseknél előfordulhat, hogy nem változik a lehelet szaga a ketogén étrend során" - mondja Hertzler. Miért? "A májban termelődő ketontestek egyike az aceton - és illata van" - magyarázza Hertzler. Ez azt jelenti, hogy sok diétás ketózisban szenvedő embernél nem tapasztalható jelentős változás a lehelet szagában, így ez nem garantált mellékhatás.
5) Ha nem, akkor nem kell aggódnia.
Ha megpróbál elegendő rostot és egyéb tápanyagot fogyasztani, emésztőrendszere emésztési rendellenességgé válhat a keto étrend során. "A keto-diétázók gyakran a székrekedést emlegetik az alacsonyabb rostbevitel gyakori okaként" - mondja Hertzler. Próbáljon alacsony szénhidráttartalmú kiegészítést adni az általa javasolt tünetek enyhítésére.
6) A tested lelassulhat, kiigazítva, nem lesz gondod az erőnléti edzésen, mondja Bede. Ha különösen fájdalmasnak és gyengének érzi magát, akkor az elején sok gyakorlatot fel kell adnia. Azonban, ha a teste ketózissá válik, növelheti teljesítményét. "Sok sportoló azt tapasztalta, hogy az intenzív testmozgás egyenlő a jobb ketózissal, és hogy jobb testösszetételük megéri azt a néhány brutális hetet" - magyarázza. 7) Természetes cukorra és hozzáadott cukorra vágynak. Készüljön fel arra, hogy nagy vágyat érez az édes dolgok iránt, Dr. Brian Quebbemann, MD, bariatrikus sebész Kaliforniában.
"Három nehéz napod lesz" - mondta korábban a Men's Health .
Természetesen ez emberenként változó, és akik ritkán fogyasztanak cukrot, nem kérnek csokoládét vagy süteményt. 8) Vesekő alakulhat ki. Egyes orvosok úgy vélik, hogy a magas zsírtartalmú étrend néhány embernél veseköveket okozhat. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy azoknál a gyermekeknél, akik a Ketót követik az epilepszia enyhítésére, gyakoribb a vesekő előfordulása. Azonban nem minden orvos hiszi, hogy a diéta az ő hibája.
"A probléma része lehet a keto diéta értelmezése" - mondta dr. Thomas Chi, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem urológusa, szemben a Business Insiderrel. Kifejtette, hogy nagy mennyiségű hús fogyasztása és vízhiány lehet az oka annak, hogy egyesek szenvednek a betegségben.
A keto diéta megéri?
Ezek a tünetek nem mindenkit érintenek. Tehát, ha keto étrendet szeretne kipróbálni, próbálja ki őket, és derítse ki, hogyan érzi magát. Az étrend azonban korlátozó és nehezen követhető. Ezen kívül nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy a keto hosszú távon hogyan befolyásolja az általános egészségi állapotot vagy a szívbetegségek kockázatát.
Ha megpróbálja kideríteni, hogy ez nem megfelelő az Ön számára, ne ugorjon vissza a pesto penne tálba.
"Ha visszatér a normál étrendhez, akkor a szénhidrátok használatával lassan növekedjen - egyik napról a másikra nem tér vissza a régi szokásokhoz, vagy valószínűleg hízik, és amikor cukrot ad hozzá, szörnyen fogja érezni magát. Fogadja el, már nem vagy szokott - mondja Bede.