működik

Az egyik legnépszerűbb fogyókúrás étrend kétségtelenül a ketodiet. De tudta, hogy eredeti céljának semmi köze a testzsír csökkentéséhez? Tudja meg, hogyan működik a ketodiet, miért vezet kezdetben gyors fogyáshoz, és hogyan kell kezelni, hogy elkerülje a jo-jo hatást.

Mi a ketodiet?

A ketodiet mint kezelési módszer eredete az 1920-as évekig nyúlik vissza, amikor kiderült, hogy a ketodiethez ragaszkodó epilepsziás betegek sokkal kevesebb epilepsziás rohamban szenvednek.

Az elmúlt évtizedekben a ketogén étrend a klinikai táplálkozáson kívül is támogatókat szerzett, és a fogyókúrás termékek marketing stratégiáinak tárgyává vált. Vagy indokoltan ítélje meg maga a cikk elolvasása után ...

Milyen elv alapján működik a ketodiet?

Ketodiet ketózis állapotot vált ki a szervezetben. Ez a szervezet állapota, amikor a test létrehozza és egyre inkább használja az ún ketonok - egyfajta alternatíva a glükózhoz (cukor). Elképzelheti testünk védőmechanizmusaként szénhidráthiány esetén.

A ketodiet mellett kb 80% energia zsírból, 15% fehérjéből és csak 5% szénhidrátból. Bizonyos változatokban a ketodiet több fehérjét tartalmaz a zsír rovására (főleg ha fogyni próbál), a szénhidrátok abszolút számokban gyakran nem haladják meg a napi 20-30 grammot.

Szöveteink többsége meglehetősen simán megbirkózik a szénhidráthiánnyal - egyszerűen "váltanak" és kizárólag zsírsavakból nyeri az energiát, vagyis a zsírból. A szénhidrát hiánya az étrendben például problémát okozhat agy, vörösvértestek vagy szemsejtek retina, amelyek kizárólag a glükóz bevitelétől függ.

A ketodiet elindítja az alkotást ketontestek (pl. aceton, acetoecetsav ...), amelyek helyettesítik a glükóz szerepét a glükózfüggő szövetekben.

Mit kell enni ketogén étrend alatt?

Amikor beírja a "keto recepteket" a Google-ba, majdnem 2 millió eredményt talál. A Gro diéta zsírokban és fehérjékben gazdag, de szénhidrátban szegény ételekből áll. Ide tartoznak például:

  • hús
  • tojás
  • a hal
  • avokádó
  • diófélék
  • magvak
  • fehérje por
  • ízesítetlen tejtermékek
  • szórványosan nagy víztartalmú zöldségek és gyümölcsök

Milyen előnyökkel járhat a ketodiet?

A ketogén étrendre való áttérés számos egészségügyi hasznot jelenthet - a leggyakoribbak között jobb glikémiás kontroll és jobb inzulinrezisztencia.

Ebben a tanulmányban azt is megállapították, hogy 4 hónapon keresztül nincsenek metabolikusan alkalmazkodva a rendkívül alacsony energiafogyasztáshoz, ami hosszabb időn keresztül jelentkezik az étrendben - és gyakran tévesen nevezik jojó-hatásnak.

Ezek például:

  • kevesebb étvágy
  • a koleszterinszint csökkentése (de itt figyelni kell arra, hogy milyen típusú zsírokat fogyaszt - előnyben részesítse a növényi forrásokat)
  • megelőzés egyesek megjelenése előtt neurodegeneratív betegségek
  • javulás a PCOS esetében

Miért fogyjon többet a ketodiet elején?

A ketodiet sok rajongót szerzett, különösen egyszerű por diéták formájában, amelyek az első napokban gyors fogyást ígérnek (és gyakran hoznak is).

Itt azt kell mondani, hogy a gyors fogyás az első napokban a szénhidrátok hiánya, amelyek:

  • a glikogén kimerüléséhez vezet, amely megköti a vizet önmagához - a test kiürül
  • csökkenti az étel mennyiségét a belekben (a szénhidrátok rostot tartalmaznak, amely felszívja a vizet a belekben

A fogyás különbsége a hagyományos vegyes étrendekhez képest elsősorban a víz és az étel mennyisége. Ez azt jelenti, hogy egy ketodietának valójában a legkisebb fölénye sem lehet? Nos, lehet, hogy a személyes preferenciáktól függ.

Támogatja a ketogén étrend fogyását?

Bár a fogyás kulcsa az, hogy kevesebb energiát fogyasztunk, mint amennyit költünk, számos mű mutatja, hogy a résztvevők a ketogén diéta gyakorlói átlagosan kevesebb súlyt vesztettek mint a vegyes étrendet fogyasztók.

Mire kell figyelni a ketogén diéta során?

Az oka annak, hogy az emberek gyakran fogynak a porított ketodieték miatt, de nem otthon, ha ketogén módon étkeznek, az az, hogy a zsíros ételek választása miatt az ételek mennyisége sokkal kisebb, mint amit a zsír és szénhidrát fogyasztásakor szoktunk ugyanakkor.

Egy gramm zsír legfeljebb 9 kcal-t tartalmaz, míg 1 gramm szénhidrát és fehérje csak 4 kcal. Számos mandulát kalória-egyensúlyban tart egy alma, amely azonban kockázatot jelent a ketogén étrendben - körülbelül 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami majdnem napi szénhidrát-bevitel ketózisban.

Ezért tanácsos, különösen ha ketodietet kezd, Mérje meg az ételt és napokig vagy hetekig rögzítse a kalóriákat. Áttekintést kap nemcsak étrendjének összetételéről, hanem a ketodiet során elfogyasztott kalóriák mennyiségéről is. És azt tapasztalhatja, hogy ez sokkal több, mint azt eredetileg gondolta…

A ketózisra való áttérés során, amely általában több napig tart, gyakori a nagy fáradtság és az erős fejfájás. Bizonyos esetekben a problémák a test alkalmazkodása után sem múlnak el, és az emberek egészségügyi okokból kénytelenek leszokni a ketogén étrendről.

Mi a tapasztalata a ketogén étrenddel kapcsolatban? Örömmel várjuk, hogy észrevételeit megtehesse.