kalória

Mely ételek diétásak?

Fogyni akar? Készítsen finom menüt, minimális energiával, de maximális tápértékkel.

A negatív kalóriahatás mítosz, mondják a táplálkozási szakemberek. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a test több energiát égetne el, mint amennyit bizonyos ételek megemésztésével kap. Fel a fejjel!

1 Édeskömény

Ettől kiesik a hasa. Anetol édes és aromás anyagot tartalmaz, amely frissíti a leheletet. Kiváló rostforrás, antioxidánsok, esszenciális zsírsavak és ásványi anyagok. Natenko szeletelve nyersen is fogyaszthat.
1 adag = 100 g = 130 kJ

2 Spárga

Gazdag A-, B6-, C-, E- és K-vitaminban, folsavban, vasban, rézben és vizelethajtó hatású aminosavakban. Felgyorsítja a káros anyagok lebomlását a szervezetből. A legjobb ízt pároljuk, vajjal töltjük meg.
1 adag = 180 g = 85 kJ

3 brokkoli

Antioxidáns bomba, véd az emlőrák és a vastagbélrák ellen. Nagyon sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. A rózsák rövid párolásakor megőrzi a legértékesebb anyagokat.
1 adag = 150 g = 222 kJ

4 kelbimbó

A mini kapillárisok hasonló rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a brokkoli. A friss főzés után is keserű lehet, ezért jobb fagyasztva vásárolni. Kiváló párolt, édes és savanyú mártással csepegtetett.
1 adag = 150 g = 225 kJ

5 bogár

Ideális zöldségekhez nehéz időszakban, mert magas a vas-, rost-, folsav- és káliumtartalma. A betanin festék erős antioxidáns. Hús helyett tegyen egy jó adag sült céklát.
1 adag = 130 g = 239 kJ

6 paradicsom

Más zöldségekben nincs annyi likopin. A hőkezelés pedig még jobban megsokszorozódik. A paradicsom regenerálja a bőrt, csökkenti a koleszterinszintet, enyhén dehidratálja és csökkenti a rák kockázatát. Bónusz: jó adag C-vitamin, rost és kálium.
1 adag = 130 g = 239 kJ

7 Paprika

A nyers a legtöbb C-vitamint tartalmaz, de nehezebben emészthető, ezért rövid ideig pároljuk vagy grillezzük. Ha szereted a chilit, annál jobb, mert az égő kapszaicin felgyorsítja az anyagcserét és gátolja a zsírraktározást.
1 adag = 130 g = 239 kJ

8 Cukkini

A csoda tök nem hiányozhat semmilyen fogyókúrás étrendből. Nagy mennyiségű és minimális kalóriatartalmú ötletes ételeket fog varázsolni. Sok A-provitamint, magnéziumot és ásványi anyagot kap. Nemcsak az alakot, hanem a szívet, a vesét és az emésztést is örömére szolgál.
1 adag = 130 g = 239 kJ

9 zöld levél

A levélsaláták, a spenót, a sült saláta kitûnõ, a valerian kiválóan alkalmas friss zöldségsalátákra, ahol legalább a térfogat felét kell kitöltenie. Sok antioxidánst, A-, C- és K-vitamint, káliumot és más ásványi anyagokat tartalmaznak.
1 adag = 50 g = 25-50 kJ

10 gomba

Tökéletesen helyettesítik a húst, és sok kalóriát spórolnak meg velük. Immunerősítő anyagokat, B-vitaminokat, káliumot és rostot adnak Önnek, ráadásul nagyszerűek a bőr számára.
1 adag = 150 g = 140 kJ

2 vékony saláta

Grapefruit-avokádó lazacgal
4 adag energia 1 adagban: 1500 kJ
Nyersanyagok:

  • 1 grapefruit
  • sült saláta kitûnõ (vagy bazsalikom)
  • 1 avokádó
  • 5 meggyparadicsom
  • citromlé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só, őrölt fekete bors
  • 150 g főtt vagy sült lazac

Készítmény: Tegye egy tálba a megtisztított grapefruitpépet, hámozott avokádó szeleteket, szár nélkül rukkola (vagy bazsalikom) leveleket és paradicsomnegyedeket. Adjunk hozzá citromlevet, olajat, sót és borsot. Keverjük össze és díszítsük lazacdarabokkal.

Káposzta-sárgarépa narancssárgával
6 adag energia 1 adagban: 600 kJ

  • 1/2 fej vörös káposzta
  • 1 sárgarépa
  • 1 zöldbors
  • 1 lilahagyma
  • 1/2 csésze cukor
  • 1/2 csésze fehérborecet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál só
  • darab narancs hús
  • Petrezselyem

Készítmény: Tegyünk egy tálba káposzta- és borstésztát, durvára reszelt sárgarépát és vékonyra felszeletelt hagymát, majd keverjük össze. Keverje össze az öntetet a cukorból, az ecetből, az olajból és a sóból, és öntse rá a salátát. Keverjük össze és díszítsük narancsdarabokkal és petrezselyemmel.