étkezés a világon
Néha észre sem vesszük, mennyire fontos mások szemével nézni a világot. A megfelelő étkezési címke ellenőrzése szükséges, és néha a legváratlanabb pillanatokban is segítségünkre lehet. Mit tegyünk, ha egy asztalnál találjuk magunkat egy japánnal vagy egy olaszral?
Ma, amikor a határok nyitva vannak, és az embereknek van elég pénzük az utazáshoz, egy idegen embernél egy asztalnál étkezni mindannyian találkozhatunk. Sokszor nem is gondolunk arra, hogy napi étkezési szokásaink, amelyek számunkra rutinosak, furcsaak lehetnek valakinek, vagy rosszabbul sértőek.
Ezért jó felkészülni minden olyan helyzetre, amely felmerülhet bennünk. Nem számít, hogy valahol külföldön étkezünk, vagy otthon fogadjuk külföldi barátunkat, tisztában kell lennünk azzal, hogy az étkezési szabályok minden országban más nyelvet beszélnek.
Ne ragasszon rizses kalapácsot Japánban ...
… Vagy bármilyen más ételre. A japánok hagyományosan úgynevezett kínai kalapácsokat használnak, amelyek fából készültek. Okosan fogyasztják az ételt edzett ujjak és nem okoz problémát, hogy több időt töltsenek vele.
A probléma akkor merülhet fel, ha egy asztalnál étkezik japán emberekkel, és a szünetben rizsbe "forralja" a botjait. A japánok úgy vélik, hogy az étel ragadt botokkal egy régi buddhista szertartás alkalmával szolgálják fel a halottakért és így nyomorúságot hoz a házba. Mineko Takane Moreno, a “Sushi for the Butupid” társszerzője még rámutat, hogy ha nem tudja megfelelően kezelni a pálcikákat, akkor kevesebb szégyent villát kérni.
Az olaszok nem értik a ketchupot
Az olaszországi étkezés ötlete nem áll olyan távol tőlünk. Ezenkívül ez az ország népszerű üdülőhely, a tipikus olasz ételek szinte világhírűek. Ilyen pizza vagy tészta nélkül sokan már el sem tudjuk képzelni az étlapunkat.
Ennek ellenére a jószívű és nyitott olaszoknak megvan a maguké konkrét íratlan szabályok, amelyeket mindenki betart. Ha ételt (főleg pizzát) szolgálnak fel Önnek, soha ne kérjen pótlékot érte, például reszelt sajt és hasonlók formájában. A séf ízesítő képességeinek sértése. Ezenkívül számos sajttípusuk van, amelyek úgymond meghatározott ételekhez kapcsolódnak. Nem kellene eltalálnia, tehát ha nem kínálok neked sajtot vagy más ízt, ne kérdezd meg tőle, és elkerülöd a felesleges bonyodalmakat.
Egy másik olasz íratlan szabály az soha nem fogyasztanak cappuccinot délután. Számukra ez a kávétejes ital a reggeli szimbóluma, néha a reggelit is teljesen felváltja, és külföldiekre néznek, akik délután megrendelik, kissé görbe tekintettel.
A legnagyobb tévedésnek azonban a ketchupot tartják. Az olasz konyha igazi és jó minőségű paradicsompürén alapszik, friss és illatos paradicsomból. Szerintük a ketchup megöli az étel minden ínyenc sejtjét, és legalább a felére csökkenti annak minőségét.
Thaiföldön felejtsd el a villát
A thaiföldi villák maximális felhasználása a villára vonatkozik ételt rakni egy kanálra. Ily módon rizst is fogyasztanak, amely jellemzően ragacsos és zsíros, még a külföldiek előtt is.
Otthon szoktak mindent a kezükkel enni, és megtiszteltetés számukra ugyanezt tenni. Idegenként bizonyosan felajánlom neked az evőeszközöket tisztességből, de tetszeni fog nekik, ha megtagadod. Faux pas az, hogy megkérdezzük a thaiföldieket, hogy tudnak-e kínálni neked kínai alsócombokat. Durva szemű sértésnek tartják.
Egy másik érdekes thai tény az az összes tanfolyamot egyszerre szolgálják fel. Elég gyakori, hogy az emberek megkóstolják egymás ételeit, és kezüket egy tálból eszik, de vigyázz! Megsérthetnek, ha megteszi az utolsó falatot. Ez általában az asztalon marad annak bizonyítékaként, hogy eleget ettél, és nem vársz több ételt a vendéglátóidtól.
A mexikói étkezés azt jelenti, hogy tacót eszel a kezeddel
Mexikóba jutni valószínűleg sokak számára nem magától értetődő gyakrabban találkozik mexikói konyhával, mint gondolná. Mit szólnál töltött tacos palacsintához, amelyek már népszerűek Szlovákiában?
Az igazi mexikóiak megnevettetnének, ha evőeszközökkel kezdnék el enni. A kezeddel való elfogyasztása azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A mexikóiaknak különleges módjuk van a taco elfogyasztására. Mindig erősebb kezükben tartják a palacsintát, és mutatóujjukkal nyomják, hogy a zöldség-hústartalom ne essen ki. Plusz javasolják a jelvény megfelelő nyomását, hogy semmi ne essen ki belőle, és teljes mértékben élvezhesse.
A magyarok nem isznak sört
Szinte bűn lenne, ha életünk során nem jutnánk el Magyarországra és nem kóstolnánk meg forró konyha, tele fantasztikus chilis ételekkel, kolbásszal vagy gulyással. Sok szokás hatolt be szomszédainktól, de egyet sem követünk.
Magyarországon van elképzelhetetlen, hogy van egy söröspohárod, míg hazánkban meglehetősen gyakori. Ez a sajátosság az 1848-as magyar forradalom idejéből származik. A magyarok legyőzéséhez ellenségeik sörpohárral nagyon hangosan ittak, ezért egy büszke magyar régiónak nagyon nehéz lenne valakit találni, aki sört ragaszt magával. Természetesen ez nem vonatkozik más alkoholos italokra.
A német burgonyát nem vágják
Németországban hagyomány burgonyát főzni igazán otthon, és amikor halkan mondjuk, akkor azt értjük, hogy még késre sem lesz szükségük ahhoz, hogy elfogyasszuk őket.
Németországban komplett evőeszközöket kap, a kést azonban csak hús szeletelésére használják. Ha nagyobb burgonyadarabokat kezdene kisebbekre szeletelni és villával a szájába adni, akkor sértené őket. Értesítené őket arról, hogy a burgonyájuk kemény az ízlése szerint, és nem lehet szinte péppé nyomni.
Grúziában a fenékig részeg
Ne aggódj, Grúzia nem olyan ország, ahol valaki sok alkohol fogyasztására kényszerít. Ennek ellenére hagyományos ünnepeik vannak, amelyek alatt ez van durva csak kortyolgatni a bort.
Ez az ünnep, más néven supra, valójában sok kis tanfolyam ételének szentelt ünnep. Ezeket a tanfolyamokat szolgálják fel bor, amelyet egészen a fenékig kell inni. Ha két vagy három tanfolyamra el akarná tenni a csészét, az nem működne jól, és megsértené házigazdáit. Szerencsére a borospoharak sokkal kisebbek, mint amiket itt használunk.
Hogyan üljünk egy asztalhoz Franciaországban
Egyenes és kitűnő, mondod eleve. De a franciáknak van még egy szabályuk, vagyis - ha nem evőeszközt vagy kezet használsz étkezéshez, laza kezeket az asztalon. Nem szükséges, hogy elrejtsék őket, mintha valamit elrejtene mások elől, de óvatosnak is kell lennie ezzel kapcsolatban, úgy, hogy csak az alkarod nyugodjon az asztalon, ne a karod és a könyököd.
Az előétel során sem illik kenyeret enni, ellenkezőleg, a franciák szerint kiváló a főétel elfogyasztása. A legjobb, ha lágy francia kenyérrel eszik sajtot, amelyet gyakran desszert helyett szolgálnak fel. Ezen kívül van valami, ami a világon bárhol máshol kínos, de Franciaországban ez teljesen elfogadható - elhelyezhet egy szelet kenyeret az asztalon egy tányér és evőeszközök mellett.
A spanyol sombresa sokáig tart
A "sombresa" szót szó szerint "az asztal túloldalán" fordítják. Amikor a spanyolok egy asztalnál találkoznak, az szinte olyan, mint egy esemény vagy egy ünnep számukra. Enni fognak, aztán szokásuk csak ülni és beszélgetni, amit a fenti kifejezésnek hívnak.
Ezért ne hagyja azonnal az étkezés után az éttermet, azt gondolhatják, hogy Ön nem szerette az ételt, és sok esetben még ennél is rosszabb, hogy a társaság nem illett hozzád. Örvendetes, ha nemcsak az éppen elfogyasztott ételeket veszi át, hanem magánéletét, kapcsolatait vagy tapasztalatait is. A Sombresát leggyakrabban a munkahéten tartják, amikor a spanyolok délutáni sziesztát tartanak.
Előfordult-e veled valaha, hogy külföldiekkel vacsoráztál, és nem tudtad, hogyan kell az illemtan szerint megfelelően viselkedni? Az alapszabályok tanulmányozása nem tart olyan sokáig, de hivalkodónak és megkülönböztetettnek tűnik. Ezenkívül az oldalára támaszkodhat, például a főnök, vagy új barátokat szerezhet külföldről, akiket elkápráztat a tudásával és képességeivel. És akkor talán megtanítja nekik, hogy milyen étkezés jellemző hazánkban.:)
Képforrások: pixabay.com, pexels.com
ossza meg ezt a cikket:
Az írás iránti szeretetem és a gasztronómia összefonódott számomra, ezért az ételről szóló írás örömöm. Célom, hogy a szagok és ízek élményét egy írott szóval közvetítsem otthonába. Főzni, enni, élvezni az ételeket - ez az élet egyik legnagyobb öröme. Sima:-)