c-vitamin

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, vízoldható vitamin, amelynek elsődleges feladata az immunrendszer erősítése. Ennek az antioxidánsnak azonban sokkal több szerepe van. Elengedhetetlen a sejtek és szövetek növekedéséhez és megújulásához az egész testben, véd a szívbetegségektől, a magas vérnyomástól, a megfázástól, az osteoarthritistól, a makula degenerációtól és az asztmától.

Ezzel azonban nem zárnánk le a valószínűleg legismertebb vitamin széles körben alkalmazott felhasználásának megnevezését. Az igazság az, hogy van szinte az összes test megfelelő működése szempontjából fontos és a szervezet általános egészségi állapota szempontjából.

A C-vitamin hiányának tünetei a következők: bőrproblémák, íny, fogvesztés, fáradtság, a fertőzésekkel szembeni ellenállóképesség csökkenése, hajlam a gyakoribb véraláfutásokra vagy vérzésekre, az ízületek duzzanata, hajhullás, töredezett haj és orrvérzés.

A dohányosoknak nagyobb szükségük van rá

A C-vitamin vízben oldódik, és rendszerint viszonylag gyorsan felszívódik a szervezetben. Ezért ideális folyadékkal együtt bevenni. Ugyanakkor a jövedelme fontos más tápanyagok, például vas felszívódásához. Szervezetünk azonban nem képes felépíteni C-vitamin-készletét, és kiválasztja a felesleges vizeletet. Egészséges felnőttnek naponta 60 mg aszkorbinsavat kell bevennie, de ha dohányzó is, akkor ez a szám kétszer-háromszor nagyobb.

Bár általában a citromot tartják a legfontosabb C-vitamin-forrásnak, ez a citrusfélék korántsem állnak az első helyen. Sokkal gazdagabb forrás a gyümölcs és zöldség, amelyre valószínűleg nem is számítana.

Fogadj a paprikára

A paprika az egyik legnagyobb C-vitamin-forrás, mind fűszeres, mind édes. E népszerű zöldség között azonban egyáltalán nem a legtöbb C-vitamint a zöld chili paprika tartalmazza. 100 gramm paprikában legfeljebb 244 mg aszkorbinsav. A fűszeres finomság vörös változata 144 mg C-vitamint tartalmaz 100 g súlyra. Ha C-vitaminnal akarja ellátni magát, de nem rajong a fűszeres ízekért, javasoljuk az édes pirospaprikát, mivel 100 grammban legfeljebb 190 mg C-vitamint tartalmaz. Azonban ezen kívül tartalmaz még Egyéb K-, B6- és E-vitamin, valamint tiamin, riboflavin, niacin, kálium, mangán, rost és folsav. A népszerű reggeli zöldség karotinoidokban is gazdag. A pirospaprika rendszeres fogyasztásával enyhítheti a puffadás problémáit, megelőzheti a magas vérnyomást (magas vérnyomás). Ugyanakkor támogatja a látást és felgyorsítja az anyagcserét.

Kényeztesse magát fekete ribizlivel

A népszerű fekete bogyós gyümölcs legfeljebb 200 mg aszkorbinsav/100 g tömeg. A vitaminok közül a céčko képviselteti magát leginkább, de tartalmaz is B, A és E vitaminok. De nem érünk véget a tápanyagokkal, mert ezek még mindig bennük vannak vas, kalcium, magnézium, foszfor és cink. E bogyók magjából nyert olaj elnyomja a menopauza kellemetlen tüneteit, de a menstruáció előtti menstruáció előtti szindrómát és fájdalmat is. Ugyanakkor a fekete ribizli gyümölcsök erősítik az immunitást, kezelik a köhögést és enyhítik az Alzheimer-kór tüneteit. A szárított leveleket ízületi gyulladás, köszvény, reuma, hasmenés, májbetegségek kezelésére használják. Ugyanakkor fertőtlenítik a vizeletet, javítják a fájdalmas vizeletet és kezelik a vizeletköveket.

A kivi javítja az immunitást

A friss kivi található 90 mg C-vitamin, ami az egész napra ajánlott adagja. Ez a szőrös gyümölcs azonban tartalmaz A-, E- és K-vitamin, valamint kálium, réz, kalcium, foszfor, magnézium és béta-karotin. Ezenkívül gazdag szénhidrátmentes rostforrás. A kivi rendszeres fogyasztása javítja az immunitást, leküzdi a stresszt, fenntartja az egészséges bőrt, elősegíti a fogyást, csökkenti a magas vérnyomást és megszabadítja a testet a méreganyagoktól.

A brokkoli enyhíti a korai öregedés tüneteit

Csak 100 gramm brokkoli tartalmaz kb 90 mg C-vitamin. Ilyen adag ízletes zöldség elfogyasztásával könnyen fedezi az egész nap ajánlott adagot. Egyéb tápanyagokból is tartalmaz rost, A-vitamin, folsav, kalcium, kálium, magnézium és kén. Tehát, ha szereted a brokkolit, tudd, hogy a rendszeres fogyasztás csökkentheti a különféle rákos megbetegedések kockázatát, elősegítheti a méregtelenítést, javíthatja a szíved egészségét, szabályozhatja a vérnyomást, növelheti az intellektuális potenciált, javíthatja a szem egészségét és megakadályozhatja az idő előtti öregedést. Ne feledje, hogy a hő elpusztítja a C-vitamint, ezért csak egy percre merítse forrásban lévő vízbe. Világosabb zöld színt kap, és ízében is kiváló lesz.

Adj petrezselymet az étkezéshez

Ha a petrezselyem rendszeres része a leveseinek vagy főételeinek, akkor nyert. 100 gramm 130 mg-ot tartalmaz C-vitamin. Emellett azonban fogyasztása is kiegészíti A-, K- és B-vitamin, folsav, vas, réz, kálium, magnézium, kalcium és rost. Összetételének köszönhetően a petrezselyem megakadályozza a daganatok kialakulását a tüdőben, semlegesíti a rákkeltő anyagok bizonyos típusait. Kezeli a cukorbetegséget, javítja a csontok állapotát, véd az ízületi gyulladásokkal szemben és javítja a szív egészségét. Természetes, hogy kevesebbet fogyasztunk belőle, mint a klasszikus zöldségeket vagy gyümölcsöket, de még mindig érdemes megengedni magának, amikor csak lehetséges.

Az említett ételek közül melyiket kényezteti és milyen gyakran? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.