2015. április 23

A friss termékek expressz szállítása tapasztalt szakemberek szolgáltatásait igényli. Olvassa el, mire kell gondolnunk a közönséges gyümölcs szállítása során.

expressz

A boltok polcain található gyümölcsök és zöldségek ízletesnek és egészségesnek tűnnek. Azonban csak azok tudják, akik részt vesznek ebben a folyamatban, meddig tart a beszállítótól az ügyfélig. A friss termékek expressz szállítása igényes folyamat. Minden zöldség- vagy gyümölcsfajta különbözőképpen reagál a különböző páratartalomra és hőmérsékletre. Ezért néha nehéz összehangolni őket, hogy minél hasonlóbbak legyenek, és ugyanazok a szállítási feltételek vonatkoznak rájuk.

A friss termékek, különösen a gyümölcsök és zöldségek szállításának leggyakrabban használt módja a teherautók expressz szállítása. Ez a fajta szállítás felel meg ügyfeleink legmagasabb igényeinek és követelményeinek. A sebessége és a hűtött dobozok használatának lehetősége döntő jelentőségű ebben az esetben. Ritkán fordul elő, hogy ezt a fajta árut vasúton, vízi úton vagy légi úton szállítják. Az ilyen típusú szállítmányokhoz az árukat kiegészítő módon kell kezelni, ami lehetetlenné teheti a megfelelő hőmérséklet rögzítését.

Az áruk súlyának elvesztése

Az áruk súlyának elvesztése szállítás közben az egyik legnagyobb probléma a friss termékek szállítása során. A legtöbb gyümölcs és zöldség 80-95% közötti mennyiségű vizet tartalmaz a teljes tömegből. A termelésben lévő folyadék elveszhet - transzpiráció (az élő szövetekből származó vízveszteség), ami a teljes termelés romlását vagy minőségének változását okozza. Ezen veszteségek minimalizálása érdekében meg kell akadályozni a termelés rothadását/hervadását és száradását. Az expressz szállítás edzett hőmérsékletű és megfelelő páratartalmú dobozokban biztosítja a gyümölcs és zöldség tulajdonságainak maximális fenntarthatóságát.

Expressz szállítás és különleges szállítási feltételek

A gyümölcsök és zöldségek expressz szállítását leggyakrabban zárt teherautó-készletek biztosítják, és ritkán használnak nyitott teherautó-készleteket. Ez a járműtípus azonban akkor is használható, ha az árukat rövidebb távolságokon szállítják, pl. helyi beszállítótól.

A friss termékek szállítása során a szállítási idő döntő szerepet játszik. A megfelelő minőségben és időben történő áruszállítás biztosítása érdekében ún a friss termékek speciális szállítási típusai:

  • Hűtve (a termelés expressz szállítása a maximális hideg fenntartása mellett, amely során a termelés nem fagy meg, de nincs rá kitéve környezeti hatásnak)
  • Nedves (expressz szállítás nedves környezetben - biztosítja a szállított áruk, például a banán állandó nedvességellátását)
  • Gyors (expressz szállítás annak érdekében, hogy az árut a szállítótól közvetlenül a boltok pultjához szállítsák, a lehető legnagyobb sebesség biztosítása mellett)

Expressz szállítás és árufeltöltés

Az áruk expressz szállítása speciális dobozokban nem egyedüli jellemzője a gyümölcs- és zöldségszállításnak. A gondos rakodás itt is fontos szerepet játszik. Expressz szállítás az építési és műszaki anyagok raklapot vagy laza rakodást használnak. Friss termékek szállítása során ezek általában ládák, amelyeket nem mindig raknak fel további raklapra. Ilyen esetekben az árut nemcsak a romlástól, hanem a raktérben való mozgástól is biztosítani kell. Az áruknak megfelelő szellőzéssel kell rendelkezniük, hogy egy hosszabb szállítás során ne ragadjanak meg a penész, ugyanakkor a lehető legnagyobb mértékben ki kell használni a jármű rakterét. Rögzítő hevederekkel és fóliákkal használjuk a terhelés fizikai rögzítését. A biztonságos szállítás egyéb sajátosságairól az előző cikkünkben olvashat)

Részleges kirakodáshoz kapcsolódó expressz szállítás hozzájárul az egész folyamat bonyolultságához. Abban az esetben, ha a sofőrnek egy szállítótól több létesítménybe kell szállítania az árut, a berakodás során előre meg kell fontolnia, hogy az adott létesítményben mely árukat fogják kirakni, hogy ne akadályozza a gyártás többi részét a raktérben .

Olyan érzékeny árukkal, mint a gyümölcsök és zöldségek, az expressz szállítás egyáltalán nem könnyű. A tapasztalat és a hozzáértés azonban áttekintéssel és maximális vevői elégedettséggel segít abban, hogy ilyen helyzeteket kezeljünk. Végül is szakemberek vagyunk. Vegye fel velünk a kapcsolatot, mi segítünk.