A kínai kultúra az egyik legrégebbi, és ez az ázsiai étrend az az élelmiszer, amelyet 4000 éve fogyasztanak a karcsú vonal fenntartása érdekében.
A beérkezett és kiadott kalóriák száma általában fontos a fogyás szempontjából. A kínaiak természetes eredetű kalóriákat égetnek el, így a túlsúly ritka. Ezen túlmenően ezek az ételek lehetővé teszik az állandó energiaellátást és elnyomják az étvágyat a meghatározott határidőn túl. Segítenek a szervezet káros anyagtól való megtisztításában is.
Ez nem azt jelenti, hogy ezentúl csak az ázsiai éttermekben fog enni, általában elég az ázsiai országokban az egészséges táplálkozás elvét követni. Tehát fogyasszon gabonafélékben gazdag étrendet főtt zöldségekkel együtt.
6 lépés az egészséghez:
1. Az ázsiai konyhában a gabonafélék a legfontosabbak. Testünk számára a leginkább kiegyensúlyozott a fehér rizs. Nem szabad azonban minden étkezéskor fogyasztania. Pótolható pl. zabpehely, hajdina tészta vagy barna rizs.
2. A főtt zöldségeket részesítse előnyben a nyersek helyett. Ha nyers és ezért hideg étrendet adunk a gyomornak, emésztőrendszerünknek energiára van szüksége az ilyen ételek megemésztéséhez, ami végül lelassítja az anyagcserét. Ha azonban az elfogyasztott ételt hőkezelik, megkönnyíti az emésztés munkáját és növeli a test számára a tápanyagok hozzáférhetőségét. Különösen fontos a helyi és organikusan termesztett zöldségfélék, a gyümölcsöt mértékkel kell fogyasztani.
3. Egyél rendszeresen állati fehérjét, de kis mennyiségben. Kínában a húst hetente kétszer fogyasztják, de csak körülbelül 60 g-ot. Marha, bárány, sertés, csirke, hal és tojás is megengedett. A kínai kultúra szerint a vegetarianizmus ugyanolyan helytelen, mint a túlzott húsfogyasztás.
4. Az ázsiai étrend nem tekinti egészséges tejnek a tejet. A test lesoványodását okozza, ami a kínaiak szerint bőrbetegségekhez, sőt daganatokhoz is vezethet. Ezért javasolják a kalciumbevitel biztosítását zöld zöldségek minden nap fogyasztásával.
5. Igyon minden nap egy csésze zöld teát. Elősegíti a zsírégetést és pozitív hatással van az idegrendszerre.
6. Egészségesek legyenek, tartsanak pozitív hozzáállást. A mentális jólét a test testi egészsége szempontjából is fontos.
Az ajánlott ételek a már említetteken kívül tartalmazzák: zabpehely, sárgarépa, brokkoli, karfiol, hagyma, cukkini, gomba, spárga, burgonya, tofu, szójatej, mandula, dió, földimogyoró, majonéz, szezámolaj és szójaszósz.
Természetesen figyelni kell a kellő mozgásra is. Ez fontos az általános egyensúly fenntartása szempontjából, de nem túlzás. Az akkumulátorok újratöltéséhez is fontos az elegendő alvás és pihenés.
A mozgás megfelelő formája pl. Tai Chi.