Leírás

Ovális alakú, barna szőrös bőrű. A hús smaragdzöld, közepén mélységgel, csillag alakú fekete magokkal.

fogja

Eredet

A kiwi Kínából származik, és állítólag a majmokat szolgálta szomjuk csillapítására. Ezért a majom barack neve. Az új-zélandi James McGregor 1906-ban magokat hozott Kínából Új-Zélandra. Alexander Allison elkezdte termeszteni az első növényeket, és 1910-re élvezte első szüretét.

Más nevek

aktinidia, aktinidia deliciosa (lat), kínai egres (cz), kínai egres (cz), zespri (cz), majom őszibarack (cz), čnělkovec (cz), kivi (en), mangüeyo (en), chinesischer strahlengriffel ( )), Kínai csótány (de)

Táplálkozási értékek

Egy közepes méretű kivi (69 g) 0,79 g fehérjét, 42 kalóriát és 2,1 g rostot tartalmaz.

Ásványok:
Kálium - 215mg
Foszfor - 23mg
Magnézium - 12mg
Mangán - 0,068mg
Réz - 0,09 mg
Szelén - 0,1 ug
Nátrium - 2mg
Kalcium - 23mg
Cink - 0,1 mg
Vas - 0,21mg		 Vitaminok:
Folsav - 17 ug
Pantoténsav - 0,126 mg
Niacin - 0,235 mg
A-vitamin - 60 NE
B1-vitamin (tiamin) - 0,019 mg
B2-vitamin (riboflavin) - 0,017 mg
B6-vitamin - 0,043 mg
C-vitamin - 64mg
E-vitamin - 1,01 mg
K-vitamin - 27,8 ug

Jelentőség az egészség szempontjából

  • erősíti az immunrendszert (megfázás, rhinitis, influenza megelőzése)
  • támogatja az anyagcserét
  • serkenti a szívizomzatot, erősíti az ereket és a vénákat, ellensúlyozza az eltömődést
  • megszünteti a vizelési köveket
  • növeli a koncentrációt
  • támogatja a csontok növekedését
  • javítja a látást
  • magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően segít jobban kezelni a stresszt

Fontosság a fogyásban

A kiwi tisztítja a beleket, javítja az emésztést, stabilizálja a sejtek vízszintjét, ezáltal korlátozva a testben a folyadék visszatartását.

Érdekesség

A gyors megpuhulás érdekében tegye őket papírzacskóba, almával vagy banánnal. Ez a gyümölcs felszabadítja a növényi etilént, amely felgyorsítja az érést.

Figyelem

Vannak, akik allergiásan reagálnak a kivire.

Recept

Kiwi desszert

Szükségünk van:
tészta: 250 g fél durva liszt, 250 g porcukor, 1/2 sütőpor, 2 evőkanál olaj és 6 tojás
tejszín: 2 tejföl, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál porcukor, 1 tejszínhab
öntet: 500 ml kiwi szirup, 2 bal. Aranyfül, 500 ml víz, 3 PL cukorkristály 5-6 darab kivi

Megközelítés:
Keverjük össze az egész tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, fokozatosan adjunk hozzá lisztet sütőporral, majd cukrot, ha sűrű a tészta, szükség szerint adjunk hozzá tejet. Öntsük a kész tésztát egy tepsire. Süssük kb. 20 percig 170 ° C-on. Hagyjuk kihűlni a tésztát. Közben tegyünk egy tálba tejfölt, vaníliás cukrot, porcukrot és keverjük össze. A tejszínhabot felverjük, hozzáadjuk a tálhoz, és enyhén összekeverjük. Kenje meg az elkészített krémet a tésztán. Vágja ki a kivit, és egyenletesen kenje el a tejszínen. Forraljon pudingot vízből, szirupból, cukorból és az Arany Fülből. Időnként kevergetve hagyjuk kihűlni. Szirup és víz helyett használhatunk 1 liter kivit. Óvatosan öntsük a habot a kihűlt tortára, először kanállal öntsük a habot a kivi-re, és hagyjuk, hogy spontán elterjedjen a felületen. Ha erőteljesen öntjük, a zselatin hab a fehér krémhez keveredik. Tegye néhány órára a hűtőbe, lehetőleg egy éjszakára.