klorofill

Sokan ismerjük a klorofillt az iskolai idők óta, amikor megismerkedtünk vele, mint a fotoszintézis egyik alapvető összetevőjével, a növények zöld színezékével. A klorofill sokkal nagyobb potenciállal rendelkezik, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Nem csak a növények levelein belül használják, hanem az emberi test környezetében is.

Röviden, a klorofillnak az a tulajdonsága, hogy a vízből és szén-dioxidból szénhidrátokat termel a napenergia révén. Ezt a folyamatot fotoszintézisnek nevezik, és ez az összes olyan anyagcsere- és életfolyamat, amelyek a föld feletti zöld részeket tartalmazzák.

Érdekes elmélet, hogy a klorofill hasonlít egy emberi vérfestékhez - a hemoglobinhoz. Lényegében kémiai összetétele ugyanaz, kivéve, hogy a hemoglobin magja vasmolekulák, a klorofill lényegét magnéziummolekulák alkotják.

Klorofill és a vérünkre gyakorolt ​​hatás

Az 1926-ig visszanyúló kutatások egy egyértelmű következtetést mutattak ki - a klorofill élettani környezetként viselkedik egy élő szervezet (állat vagy ember) környezetében. stimuláns vörösvértestek a csontvelőben.

Általános meglepetés volt az 1936-ból származó kutatás, amelyben valódi vérszegénységben szenvedő betegeket figyeltek meg. Két csoportra osztották őket, az egyik csak vasat, a másik csoport a vas mellett zöld ételeket (leveles zöldségek stb.) Fogyasztott. Kiderült, hogy a második csoportban a vörösvértestek száma és a vér hemoglobinszintje jelentősen megnőtt.

Emésztés

A vérszegénységben szenvedők mellett a klorofill jótékony tulajdonságait bárki más felhasználhatja, aki bizonyos betegségeket szeretne kezelni, vagy jó egészséget kíván fenntartani. A klorofill segíti az emésztőrendszer betegségeit (segíti a belek kiürülését és megtisztítását), a vörösvértestek termelésének támogatásával hozzájárul a test általános teljesítményének növeléséhez, ami nagyon előnyös például sportolóknál.

Mivel a klorofill erős antioxidáns, és gyulladáscsökkentő szerként is működik, csökkentheti a gyulladást és elpusztíthat néhány vírust és baktériumot. Klorofill-származék - a klorofillin, amelyben a magnéziummolekulát réz váltja fel, hatékonyan kompenzálja a rákkeltő étrend okozta károkat, és ezáltal megakadályozza a rák kialakulását. Jelentősen védi a májat is. A klorofillt gyakran használják az élelmiszeriparban és közvetlenül az ételek elkészítésében, ártalmatlan zöld színezékként.

A zöld élelmiszerek a klorofill forrásaként

Hol találhatunk klorofillt és milyen formában vehető fel? A klorofill természetes forrásai különösen a fent említettek zöld étel. Ez magában foglalja az összes zöldségfélét és gyümölcsöt, azaz a különféle leveles salátákat (jég, mezei, sült saláta kitûnõ, spenót és egyebek), az uborkacsomagolást, a cukkinit, a szárzellert, a különféle hajtásokat és hajtásokat, a metélõhagyma, a datolyaszilva, az avokádó, de a friss gyógynövényeket vagy ehetõket is. virágot hagy.

Például nagy mennyiségű klorofill található a közönséges csalánban, amely sokféle étel változatossága lehet. Könnyű és hatékony elkészíteni egy friss, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli klorofill italt úgy, hogy a friss csalán leveleket egy keverőben rozsdamentes acélból vagy műanyag pengékből (a vitaminok megőrzése érdekében) sűrű lévé és ivásba keverjük. Fontos tudni, hogy a klorofill főzéssel elpusztul, ezért ideális ezeket az ételeket nyersen, vagy csak minimálisan hőkezelt állapotban fogyasztani.

Koncentrált klorofill készítmények is vannak tabletták, porok, tinktúrák, italok vagy emulziók formájában. A klorofill bevitele ebben a formában kényelmesebb azok számára, akik nem szeretik a nyers zöld zöldségeket, vagy allergiásak bizonyos zöldségekre.