A tanulmányi program aktualitása jelentős képzett szakemberek hiánya szállodai és vendéglátóipari létesítményekben. A szállodai, gasztronómiai és egyéb kapcsolódó szakmák jelenlegi fokozott fejlődése magasabb követelményeket támaszt a munkavállalók képesítéseivel szemben ezen üzleti szférában.
A tanfolyam megkezdéséhez minimum 7 jelentkező kell
Tanfolyam modulok
Csapos - csapos
Bárista
A tanfolyam ára 450 - 500 €/modul
Tanulmányi forma
A felmondás formája
Kinek szól a tanulmány?
diákoknak érettségivel (középfokú tanulmányok)
tanulássérült tanulók számára alkalmas
Munka összefonódása
A tanfolyam végzőse képzett alkalmazott, képes önállóan dolgozni a gasztronómia, a szállodai létesítmények és egyéb vendéglátóhelyek területén
üzleti tevékenységet folytathat önálló vállalkozóként, vagy képesített szakértőként, menedzserként, partnerként olyan vállalatokban, ahol a vállalkozás témája a gasztronómiára, a vendéglátásra, az idegenforgalomra és az idegenforgalomra összpontosul
elsajátítja az ételek elkészítésével kapcsolatos munkát, ismeri az alapanyagokat, az italokat, különleges ismeretekkel rendelkezik a szlovák és a nemzetközi konyha gasztronómiájáról
ismeri a gasztronómia modern trendjeit és technológiáit, a közös és igényes ételek elkészítésének alapvető receptjeit és technológiai eljárásait, a gasztronómiai szabályok alapelveit
kulturált és társas magatartással rendelkezik, szakszerűen kommunikálhat az ügyféllel
önállóan készít kevert alkoholos és alkoholmentes italokat, felhasználja a csapos szokásos és speciális készletét, megkóstolhatja és bemutathatja a borokat a vendégeknek, bor és étel kombinációját ajánlja, bor- vagy itallistát állít össze
a szálloda- és gasztronómiai menedzsment képzett szakértője
a szállodai létesítmények és egyéb kapcsolódó turisztikai szolgáltatások támogató szolgáltatásainak vezetője